來源: 河南分院 關(guān)鍵詞：公務(wù)員面試,面試備考,餐飲浪費(fèi)
【背景事件】
近日，一段“服務(wù)員提醒顧客合理消費(fèi)避免浪費(fèi)被罵”的視頻在網(wǎng)上引起熱議。視頻顯示，在北京豐臺某餐廳內(nèi),，一男顧客兩次堅持加菜，服務(wù)員看到還有很多剩余菜品,，提醒顧客合理點菜,，避免造成浪費(fèi)。誰知男顧客不僅不聽勸,，反而拍桌子吼道“我樂意”“管得著嗎”,。面對如此不領(lǐng)情的顧客，服務(wù)員不敢頂撞,，涉事餐廳也委曲求全,，向這名顧客賠禮道歉，并做了免單處理,，但同時表示將堅持引導(dǎo)顧客合理就餐,、杜絕浪費(fèi),，并為受委屈的服務(wù)員頒發(fā)了“慰問獎”。
短短幾十秒鐘的視頻,，卻在網(wǎng)上掀起不小的波瀾,。在抖音等短視頻平臺上，不少網(wǎng)友對顧客浪費(fèi)食物的行為表示譴責(zé),，但更多的人卻把矛頭對準(zhǔn)了服務(wù)員和餐廳：“這個服務(wù)員是挺鬧人”“我向著客人”“這不是提醒是騷擾……”
【試題模擬】
近日,，一段“餐廳服務(wù)員勸阻餐飲浪費(fèi)反被罵”的視頻在網(wǎng)上引起熱議。有人認(rèn)為,，餐廳服務(wù)員三番五次勸導(dǎo)顧客“不是提醒是騷擾”,，而有的人則認(rèn)為餐廳勸阻浪費(fèi)行為“不是騷擾是責(zé)任”。對此,，你怎么看?
【參考解析】
一,、表明對制止糧食浪費(fèi)行為的肯定態(tài)度
一粥一飯,，當(dāng)思來之不易;半絲半縷,，恒念物力維艱。近年來,，總書記一直提倡“厲行節(jié)約,、反對浪費(fèi)”的社會風(fēng)尚，多次講話中都強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為,。而該視頻的服務(wù)員正是在踐行總書記的講話精神,，我們應(yīng)該為她點贊。但與此同時,，視頻中消費(fèi)者的惡劣行為和部分網(wǎng)友對餐廳浪費(fèi)勸阻權(quán)的誤讀也反襯出餐飲企業(yè)在制止食品浪費(fèi)問題上步履維艱,，更加警示我們厲行節(jié)約不是口號，要積極行動起來,，讓浪費(fèi)行為得到真正地制止,。
二、闡述餐飲浪費(fèi)帶來的危害
2020年,，新冠肺炎疫情導(dǎo)致饑餓人數(shù)大幅增加,，世界面臨50年來最嚴(yán)重的糧食危機(jī)。糧食安全問題已經(jīng)成為全世界關(guān)注的重點,，雖然從中長期看我國的糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢,，但基于我國人多、土地少的特殊情況,，如果14億人,，每個人都浪費(fèi)糧食，那么將是一筆龐大的數(shù)目,，最終也將加重我國糧食安全問題,。同時,，餐飲浪費(fèi)問題也間接體現(xiàn)出國民文化素質(zhì)有待提高，如果這一問題得不到有效解決,，那么我國勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)文化無法得到弘揚(yáng),，所以制止餐飲浪費(fèi)勢在必行。
三,、闡述出現(xiàn)餐飲浪費(fèi)的原因
消費(fèi)者自身節(jié)約意識淡薄,。雖然我們從小都懂得勤儉節(jié)約是美德，但是并不是每一個人都在付諸實踐,。隨著生活水平的提高,，父母對孩子的寵愛，很多人并沒有吃過生活的苦,，他們只知道要追求越來越高的物質(zhì)享受,，而忽視節(jié)約的美好，比如有些人認(rèn)為在聚餐吃飯時如果點菜點得少,，會顯得自己比較小氣,，怕丟面子，所以經(jīng)常出現(xiàn)浪費(fèi)行為,。
部分餐飲企業(yè)為了自身利益而對餐飲浪費(fèi)問題熟視無睹,。餐飲場所一直是食品浪費(fèi)的重點區(qū)域，部分餐飲企業(yè)通常在消費(fèi)者點餐量較少的時候進(jìn)行勸導(dǎo),，讓消費(fèi)者多點,，反而在消費(fèi)者點餐超量的時候都默不吭聲。商家“睜一只眼閉一只眼”的行為使得他們自身獲得了更多的經(jīng)濟(jì)利潤,，但是消費(fèi)者的花費(fèi)卻變多了,。雖然《反食品浪費(fèi)法》規(guī)定“餐飲企業(yè)不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點餐”,，但是通常情況下商家和消費(fèi)者并不會互相揭發(fā),，政府部門處理起來就會十分困難，所以商家就會存在僥幸心理,，劍走偏鋒,，在唯利是圖道路上越走越遠(yuǎn)。
反食品浪費(fèi)草案規(guī)定等過于籠統(tǒng),。以往法律規(guī)定“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒,，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點餐”，但這與消費(fèi)者的自由選擇權(quán)不可避免地發(fā)生了沖突,，餐飲企業(yè)的浪費(fèi)勸阻權(quán)此時就處于弱勢地位,，消費(fèi)者認(rèn)為自己花錢消費(fèi)，憑什么要到約束，損害他們的自由選擇權(quán),。因此,，沒有剛性力量的支持使得餐飲企業(yè)難以有效制止餐飲浪費(fèi)，反而為了不影響口碑只能一味退讓,。
四,、制定合理的對策
(1)反食品浪費(fèi)等法律需要精細(xì)設(shè)計，為商家賦予剛性力量,。比如明確餐飲企業(yè)勸阻浪費(fèi)的具體適用情形,、勸阻的方法和界限、勸阻的保障手段和法律后果等,，再比如政府給予參與捐贈的食物經(jīng)銷商稅收激勵,、建立“愛心食物銀行”通過募捐的方式，征集臨期食品,，在相關(guān)部門的共同監(jiān)督下,，供需要幫助的人免費(fèi)取用。只有做好制度設(shè)計,，才能最大程度地優(yōu)化配置食品資源,。
(2)餐飲行業(yè)應(yīng)主動承擔(dān)社會責(zé)任，做好糧食節(jié)約的踐行者,。各地政府與當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)協(xié)會打好配合戰(zhàn),爭取廣大餐飲企業(yè)的支持,，通過在餐飲經(jīng)營場所的餐桌上放置關(guān)于“厲行節(jié)儉”的主題標(biāo)語,，同時呼吁餐飲企業(yè)推廣“小份菜”“半份菜”“N-1點餐模式”“光盤行動”,、設(shè)立勸導(dǎo)員，提示消費(fèi)者適量點餐,、取餐等手段,，引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成良好的節(jié)約用餐習(xí)慣。
(3)加大宣傳引導(dǎo),，改變消費(fèi)者消費(fèi)觀念,。通過懸掛條幅、粘貼海報,、新聞報道,、公益廣告及短視頻等多種形式進(jìn)行宣傳。同時,，聯(lián)合社區(qū),、學(xué)校定期開展關(guān)于勤儉節(jié)約的主題活動等讓大人和孩子相互影響，共同養(yǎng)成節(jié)約意識,。此外,，在宣傳活動中通過樹立節(jié)約典型、曝光浪費(fèi)事例等,，讓“崇尚節(jié)儉,、珍惜糧食”成為全民共識,，努力營造“以節(jié)約糧食為榮,浪費(fèi)糧食為恥”的輿論氛圍。
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