2016年年初，中國農(nóng)業(yè)大學的一組調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,，僅餐飲浪費的蛋白質(zhì),、脂肪，全國一年就要高達1100萬噸,，這相當于2億人一年的口糧,，有記者近日走訪古城西安的部分餐飲場所調(diào)查發(fā)現(xiàn)：發(fā)現(xiàn)除一些學校食堂較能做到“光盤”外，其他不少就餐場所浪費糧食之嚴重,，已到了不容忽視的地步。

　  　將一盤盤剩飯剩菜倒進泔水桶,，既浪費糧食和消費者的錢,，又浪費廚師的勞動成果。餐桌上杯盤狼藉,，剩飯剩菜比比皆是,，我們對中國式“剩宴”司空見慣。自助餐廳任取任吃,，不能打包,，更是成為浪費“重災區(qū)”。 “《鋤禾》不止是詩,，知道粒粒皆辛苦,，為何不用需要行動。”

模擬題

　　對于屢見不鮮的餐桌浪費現(xiàn)象,，不管是當事人還是作為旁觀者我們該如何杜絕這些浪費現(xiàn)象出現(xiàn)呢,？

綜合背景分析

　　我國水資源、耕地短缺,，生態(tài)破壞嚴重,，生產(chǎn)糧食成本本身就高,，浪費糧食等于浪費耕地和水資源，這也不是所謂的夸大其詞,。據(jù)悉,，我國水資源利用效率較低，生產(chǎn)一公斤糧食需要接近一噸水,，加之糧食生產(chǎn)過程中加工,、運輸和飯食制作，消耗的水量將更多,。經(jīng)過無數(shù)道工序送到我們嘴邊的食物卻被隨處可見的浪費了,，實屬可惜。

　　雖然“光盤行動”號召之后,，浪費糧食的現(xiàn)象有很大的好轉(zhuǎn),，但還是仍然存在。他說,，中國作為發(fā)展中的人口大國,，對待糧食的問題始終不應該掉以輕心，雖然現(xiàn)代人生活條件經(jīng)濟狀況好了,，但其實在很多欠發(fā)達的地區(qū),，仍然有很多孩子因為食物而苦惱。    

提出對策：如何解決

　　首先,，從自我做起,，飯菜分量不能“一刀切”地采取一個標準�,？觳偷�,、食堂要讓消費者有更多的選擇，既可以選擇大分量的飯菜,，也可以選擇小分量的飯菜,，盡可能根據(jù)自己的飯量來選擇。作為“顧客自己樹立節(jié)約意識,，剛開始可以少點一些,，不夠了再加，這樣既不會造成浪費,，也不會沒有面子,。做到多吃多拿，少吃少拿的標準,，從自身做起,，響應光盤行動!

　　其次，加大宣傳推廣，誰浪費罰誰”是簡單有效的手段,，有必要加大力度推廣,。在全民中樹立“浪費可恥，要引導社會輿論對浪費陋習進行曝光,、譴責;須采取多種形式加大提醒,，推出多種措施鼓勵不剩菜，以獎代罰,。勿讓免費餐成了“浪費餐”!,，以確保餐桌文明，也是我們一項長期的宣傳任務,。

　　最后,，用好價格杠桿功能，倒逼消費者節(jié)約糧食,，以減少遏制糧食浪費現(xiàn)象,。遏制“餐桌浪費”是節(jié)約型社會的重要環(huán)節(jié)，絕不能僅僅樹立正確的消費觀就萬事無憂,，要建立剛性的反餐桌浪費制度,，讓勤儉節(jié)約變成人們一種根深蒂固的生活方式。