申論熱點(diǎn)材料閱讀

【熱點(diǎn)背景】

日前,，有媒體記者臥底“奈雪的茶”,，發(fā)現(xiàn)多家分店存在蟑螂亂爬,、水果腐爛、抹布不洗,、標(biāo)簽不實(shí)等問題,。8月2日，該報(bào)道在網(wǎng)上引起關(guān)注,。8月3日早上,，奈雪的茶在其官方微博上發(fā)布公告稱，已第一時(shí)間成立了專項(xiàng)工作組,，對(duì)涉事門店展開連夜徹查,、整改。涉事的兩家門店今天將暫停營業(yè),。

【提出觀點(diǎn)】

食品安全無小事,，網(wǎng)紅品牌頻頻翻車，一次次讓消費(fèi)者失望,，不僅給自己品牌的抹黑,，還會(huì)讓消費(fèi)者的信任大打折扣，到時(shí)候可能吃不了兜著走,。

【綜合分析】

如今,，新式茶飲火爆市場(chǎng)，成為年輕人的“續(xù)命神器”,。然這屆網(wǎng)紅奶茶表現(xiàn)得不盡人意,，各種食品安全問題頻頻曝出，讓消費(fèi)者失望不已,。

喜茶被檢出微生物污染,，有較高食品安全風(fēng)險(xiǎn)。奈雪的茶則是黑貓投訴平臺(tái)的“�,？�”,，食品安全問題成為用戶投訴的重災(zāi)區(qū)，用戶爆料吃到頭發(fā),、橡皮圈,，甚至吃出玻璃渣。1點(diǎn)點(diǎn),、茶百道,、CoCo、7分甜,、熊姬等奶茶店也不容樂觀,，存在后廚雜亂、制作臺(tái)臟亂,、原材料沒上標(biāo)識(shí)等問題,，食品安全隱患不容忽視，被責(zé)令限期整改,。

為了在殺紅眼的新式茶飲市場(chǎng)中殺出重圍,，各大玩家拼命在營銷上下功夫，換包裝,、玩跨界,、蹭熱點(diǎn)、扯情懷，各類花式營銷打法頻出,，卻忘記做餐飲的初心,，把食品安全保障和企業(yè)社會(huì)責(zé)任拋在腦后。它們?cè)跁駱I(yè)績時(shí)過于強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)份額,、門店數(shù)量等經(jīng)營指標(biāo),，卻在消費(fèi)者口碑上接連失分。對(duì)食品安全不夠重視,，對(duì)消費(fèi)者缺乏敬畏之心,，滿腦子想的只是“利益”二字。

民以食為天,，食品安全是企業(yè)生命線,，再怎么重視也不為過。面對(duì)最基本的食品安全紕漏,，監(jiān)管并非永葆安全的“良藥”,，曝光鏡頭也不可能全年無休，歸根結(jié)底還是要靠企業(yè)自律和操守,。只有企業(yè)真的發(fā)自內(nèi)心死磕食品安全,，而不是當(dāng)作一句空洞的營銷口號(hào)，而是當(dāng)作優(yōu)先級(jí)任務(wù)來狠抓落實(shí),，,，尤其是嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范，加強(qiáng)基層員工的培訓(xùn)和管理,，不能帶有僥幸心理,，不給食品安全留下任何死角，才能讓廣大消費(fèi)者喝得放心,。