申論熱點(diǎn)材料閱讀

【熱點(diǎn)背景】

11月23日,，河南新鄉(xiāng)市封丘縣趙崗鎮(zhèn)戚城中學(xué)30多名學(xué)生吃過“營養(yǎng)午餐”后,，疑似食物中毒。家長紛紛來到學(xué)校,，阻止送餐車入校,。校長含淚勸說家長，不讓車進(jìn)是不對(duì)的,，公司是教育局招標(biāo)來的,，換不動(dòng)。此事被媒體曝光后,，引起社會(huì)極大關(guān)注,。11月30日，記者從涉事送餐公司負(fù)責(zé)人呂某妻子李某及其代理律師處獲悉,，涉事送餐公司的兩名負(fù)責(zé)人呂某,、李某，已被刑事拘留,，涉嫌生產(chǎn),、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品罪。

【綜合分析】

日前,，河南封丘戚城中學(xué)一頓“變了味兒”的營養(yǎng)午餐,，導(dǎo)致30多名學(xué)生上吐下瀉。食品安全無小事,，更何況是孩子們吃的營養(yǎng)午餐呢?學(xué)校食品安全問題既關(guān)系到學(xué)生的健康,，也影響著一個(gè)家庭的幸福和社會(huì)的和諧穩(wěn)定，需要引起我們的重視,。

那么,，學(xué)校食品安全問題為何屢屢發(fā)生，有以下幾點(diǎn)原因：

第一,，基層基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不全,，就餐需求難以滿足。學(xué)校就餐人數(shù)眾多,，無形之中給食堂帶來了更大的食品安全管理壓力,。基層學(xué)校大多數(shù)食堂環(huán)境簡陋,，基礎(chǔ)設(shè)施不健全,，而操作環(huán)境又不夠整潔、衛(wèi)生,，就極易引發(fā)食品安全問題,。

第二，承包者受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使,。為降低管理壓力,，很多學(xué)校都轉(zhuǎn)變了食堂經(jīng)營模式,，通過招標(biāo)的形式將食堂外包出去。然而,，承包者唯利是圖,，缺乏社會(huì)責(zé)任感，食材以次充好,，甚至使用隔夜飯菜,。因此，在食材采購,、食品儲(chǔ)存,、食品制作、熟食配送等每一個(gè)環(huán)節(jié)上都可能“變味”,，這都有可能造成學(xué)生食用后的不適感,。

第三，監(jiān)管部門處罰力度不夠,，違法成本較低,。近年來，雖然教育主管部門和食品衛(wèi)生監(jiān)管等部門,，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全管理的力度,，但對(duì)問題的處罰力度不夠，這就導(dǎo)致了經(jīng)營者心存僥幸,。

【采取措施】

第一,，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的投入與管理。加大財(cái)政投入,，利用好寒暑假時(shí)間進(jìn)行食堂的改擴(kuò)建,，對(duì)老化設(shè)備進(jìn)行更新?lián)Q代，增加餐具的清洗,、消毒設(shè)施,，使食堂的基礎(chǔ)設(shè)施與條件得到進(jìn)一步改善。

第二,，提高食品安全管理意識(shí),，強(qiáng)化校園食品安全管理制度。一方面,，各個(gè)管理部門要從思想上重視食品安全的重要性和長期性,，加強(qiáng)對(duì)食品安全的管理。另一方面,，制定和完善《學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度》,，重點(diǎn)做到：1.規(guī)范食品進(jìn)貨渠道,，從源頭上保障食品質(zhì)量;2.在食品儲(chǔ)存,、運(yùn)輸過程中,，應(yīng)建立嚴(yán)格的購進(jìn)、儲(chǔ)存制度;3.切實(shí)做到防蠅,、防蚊,、防鼠、防蟑螂的“四防”工作,，并定期對(duì)菜板,、餐具等廚房用品進(jìn)行消毒;4.定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，堅(jiān)決執(zhí)行持證上崗,，無證下崗的原則,。

第三，加強(qiáng)監(jiān)管,，加大處罰力度,。學(xué)校后勤以及相關(guān)監(jiān)管部門要定期對(duì)食堂進(jìn)行檢查和不定期抽查，以“誰經(jīng)手,，誰負(fù)責(zé)”的原則,，加強(qiáng)責(zé)任追究。同時(shí),，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題絕不姑息,，加大處罰力度，提高違法成本,。

第四,，加強(qiáng)對(duì)食品安全的宣傳，提高學(xué)生對(duì)安全食品的鑒別力,。通過講座,、主題班會(huì)等形式向?qū)W生普及食品安全知識(shí)，使學(xué)生不輕易進(jìn)食變質(zhì),、有細(xì)菌感染的食物,，保障自身安全。