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習(xí)近平總書記深刻指出：“糧食安全是事關(guān)人類生存的根本性問題,，減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑,。”保障糧食安全，促進節(jié)糧減損,，刻不容緩,，勢在必行。中辦,、國辦不久前印發(fā)的《糧食節(jié)約行動方案》要求,，推動糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得實效，為加快構(gòu)建更高層次,、更高質(zhì)量,、更有效率、更可持續(xù)的國家糧食安全保障體系奠定堅實基礎(chǔ),。

解決好十幾億人口的吃飯問題,，始終是我們黨治國理政的頭等大事。從實打?qū)嵤涨闆r看,，雖然各糧食主產(chǎn)區(qū)糧食產(chǎn)量有增有減,，但算總賬今年全國秋糧增產(chǎn)已成定局，糧食總產(chǎn)量將連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上,。我國糧食產(chǎn)量豐,、庫存足，保供穩(wěn)價的基礎(chǔ)十分牢固,。飯碗端得更牢,，農(nóng)業(yè)根基更穩(wěn)，我們應(yīng)對各種風(fēng)險和挑戰(zhàn)也更有底氣,。

值得注意的是,，盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，但對糧食安全還是應(yīng)當始終保持危機意識,。一方面,，高位再增產(chǎn)并不易。當前,，氣候變化影響日益加劇,，資源環(huán)境約束日益趨緊,，播種增面積、糧食提產(chǎn)量的難度越來越大,。另一方面,，糧食損耗浪費嚴重。數(shù)據(jù)顯示,，我國糧食在產(chǎn)后環(huán)節(jié),，尤其是在儲藏、運輸和加工環(huán)節(jié),，每年損失量約700億斤上下,。作為世界上最大的糧食生產(chǎn)國和消費國，我國節(jié)糧減損的空間還很大,。因此,，在季季接續(xù)、茬茬壓緊,、環(huán)環(huán)緊扣推進糧食生產(chǎn)的同時,，必須堅持開源與節(jié)流并重，增產(chǎn)與減損并行,。

促進節(jié)糧減損,，應(yīng)強化科技“硬支撐”。糧食倉儲難題一直是節(jié)糧減損的一大制約,。在廣大糧食科技工作者多年努力下,，以機械通風(fēng)、谷物冷卻,、環(huán)流熏蒸,、糧情測控為主的新技術(shù)，較好解決了這一難題,，目前已廣泛應(yīng)用于糧食儲備倉房,。實踐證明，通過科技創(chuàng)新節(jié)糧減損,，有力有效,。因此，《糧食節(jié)約行動方案》將“大力推進節(jié)糧減損科技創(chuàng)新”單獨列為一節(jié),，就推進儲運減損關(guān)鍵技術(shù)提質(zhì)升級,、提升糧食加工技術(shù)與裝備研發(fā)水平等方面，進行了更加具體,、更加細化的部署,，以科技創(chuàng)新為節(jié)糧減損以及糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供助力。

科技賦能節(jié)糧減損,，應(yīng)注重全鏈條布局,。糧食從田間到餐桌,，要經(jīng)歷生產(chǎn)、流通,、加工、消費等多個環(huán)節(jié),。促進節(jié)糧減損要向科技要效益,，也要“產(chǎn)購儲加銷”全鏈條協(xié)同發(fā)力。在此過程中,，要注重推動農(nóng)戶科學(xué)儲糧,。農(nóng)民是糧食生產(chǎn)的主體，也是糧食生產(chǎn)流通的起點,。數(shù)據(jù)顯示,，正確使用科學(xué)儲糧裝具的農(nóng)戶，糧食損失率一般可減少至2%以下,。因此,，相關(guān)部門有必要進一步為農(nóng)民提供有效的產(chǎn)后服務(wù)和科學(xué)儲糧技術(shù)指導(dǎo)，推動農(nóng)村節(jié)糧減損取得實效,。

“一粥一飯,，當思來處不易;半絲半縷，恒念物力維艱”,。節(jié)約糧食是永不過時的美德,。促進節(jié)糧減損在強化科技“硬支撐”的同時，也需要進一步發(fā)揮節(jié)約理念的作用,。每個人從我做起,、從點滴做起，讓“克勤克儉”“戒奢以儉”的價值理念深入人心,，讓“厲行節(jié)約,、反對浪費”的良好習(xí)慣蔚然成風(fēng)，以實際行動助力節(jié)糧減損,，就能更好保障國家糧食安全,。

《 人民日報 》( 2021年11月22日 05 版)

文章來源：http://opinion.people.com.cn/n1/2021/1122/c1003-32287927.html

文章原標題：科技創(chuàng)新賦能節(jié)糧減損（人民時評）