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【熱點背景】

北京玉淵潭公園櫻花造型雪糕在社交平臺走紅，吸引眾多游客前往購買;四川三星堆博物館推出青銅面具為原型的文創(chuàng)雪糕,，一上市就銷售一空,。今年以來，造型多樣,、富于設計感的雪糕紛紛亮相,，為消費者帶來更多選擇，也成為網(wǎng)絡熱議的現(xiàn)象,。

【綜合分析】

雪糕成為網(wǎng)紅,，折射出消費觀念的不斷升級。隨著經(jīng)濟社會快速發(fā)展,、生活水平持續(xù)提升,，如今，人們對雪糕的需求已經(jīng)超越了簡單的消暑解渴,。新需求催生新的市場空間,。敏銳的商家捕捉到日漸個性化、多元化的需求,，加強產(chǎn)品研發(fā)與營銷,，將之快速轉(zhuǎn)化為賣點。比如,，蛋黃雪糕,、臭豆腐雪糕等新奇口味,，契合了年輕人的消費心理;“低糖低卡”的雪糕，順應了部分群體對健康飲食,、控制體重的追求;誠意滿滿的用料,，配合精美造型，意味著品質(zhì)之選……一支小小雪糕,，不僅能滿足味覺享受,，還承載著多元功能。

近年來,，我國雪糕市場規(guī)模不斷擴大,。但應當看到，網(wǎng)紅雪糕帶動了行業(yè)發(fā)展,，同時一些產(chǎn)品也面臨著爭議,。有的產(chǎn)品只有高端的定價，沒有與之相匹配的品質(zhì),。部分網(wǎng)紅雪糕在抽檢中被查出菌群超標的消息，也引發(fā)消費者對衛(wèi)生健康問題的擔憂,。此外,，文創(chuàng)雪糕流行之后，大大小小的景區(qū)都競相推出相似產(chǎn)品,，陷入低水平模仿,、缺乏創(chuàng)新的窠臼。事實上,，有的網(wǎng)紅雪糕還沒等到夏天結(jié)束,，便悄無聲息地退出了市場。

部分網(wǎng)紅雪糕的“曇花一現(xiàn)”,，啟人思考,。應當說，不少網(wǎng)紅產(chǎn)品都有類似的營銷路徑：針對年輕人喜好開發(fā)設計產(chǎn)品,，加強網(wǎng)絡營銷推廣產(chǎn)品,，特別是采取直播帶貨、在社交平臺分享帖文等方式,，吸引流量,、刺激消費者購買。在這樣的商業(yè)鏈條中,，產(chǎn)品本身的品質(zhì)和服務反而容易被忽視,。因此，一些網(wǎng)紅產(chǎn)品看似能在短時間內(nèi)創(chuàng)造可觀的銷售業(yè)績,，卻經(jīng)不起時間的檢驗,。事實一再證明,，消費者最終看重的還是產(chǎn)品與服務的品質(zhì)，營銷只能是錦上添花,，不能作為贏得市場競爭的根本之策,。

產(chǎn)品的走紅，是一個口碑自然傳播的過程,。放松對品質(zhì)的追求,，專注走營銷的捷徑，無異于舍本逐末,。就此而言,，抓好質(zhì)量、修煉內(nèi)功,，才是贏得消費者的長久之計,。比如，柳州螺螄粉受消費者熱捧后,，當?shù)囟啻氩⑴e,、形成合力，推動螺螄粉從網(wǎng)紅小吃一躍成為當?shù)靥厣�產(chǎn)業(yè),，帶動了實體經(jīng)濟的發(fā)展,。這背后，是相關企業(yè)已經(jīng)在螺螄粉標準化生產(chǎn)方面探索多年,，積累了強大的研發(fā)能力,、生產(chǎn)實力。觀察那些從網(wǎng)紅流量中成功沉淀下來的產(chǎn)品,，都離不開潛心耕耘,、久久為功。

無論設計多么新穎,、包裝如何新潮,，品質(zhì)和服務才是影響企業(yè)生存發(fā)展的關鍵變量。網(wǎng)紅經(jīng)濟等新業(yè)態(tài),、新模式,，承載著群眾的美好生活需要，關聯(lián)著新的經(jīng)濟增長點,。更好將網(wǎng)紅流量轉(zhuǎn)化為長紅口碑,，企業(yè)才能贏得消費者信任、收獲市場份額,，從而推動行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,。

《 人民日報 》( 2021年08月11日 07 版)

文章原標題：網(wǎng)紅產(chǎn)品如何贏得長紅口碑（人民時評）

文章來源：http://opinion.people.com.cn/n1/2021/0811/c1003-32188563.html