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熱點背景：

所謂臨期食品,，也就是即將到達保質(zhì)期的食品,，因為畢竟保質(zhì)期尚未到達，因此臨期食品嚴格來講依然屬于安全食品,。如今很多大超市乃至便利店都設(shè)置了臨期食品專柜,，因為價格低廉且商品本身尚有保障，對于經(jīng)濟相對拮據(jù),，生活成本壓力較大的年輕人而言,，臨期食品漸漸成了他們熱捧的對象，在節(jié)約糧食、杜絕浪費的社會風(fēng)氣引領(lǐng)下,，購買臨期食品不再令人自慚形穢,，反而成了一種新的時尚潮流。

一粥一飯,，當(dāng)思來之不易,，半絲半縷，恒念物力維艱,。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,，杜絕浪費也是一種社會共識，臨期食品銷售與當(dāng)前全社會提倡的勤儉節(jié)約反對浪費的社會風(fēng)氣不謀而合,，是促進營造良好氛圍的有利推手,。

一方面，臨期食品銷售用打折的價格銷售不打折的商品,，為民眾的錢包減負,、生活減壓。臨期食品雖然已臨近保質(zhì)期,，但從安全性上和非臨期食品并無太大差別,，但價格臨期食品卻常常有超過50%的折扣，甚至原價一折就能買到同樣的產(chǎn)品,，這對于生活壓力本就很大的年輕人而言,，無疑是一種性價比極高的選擇;另一方面，對商家而言,，銷售臨期食品也能及時清理庫存,、雖然價格跳水，但相比于過期下架,，臨期食品銷售還能實現(xiàn)一定程度的再創(chuàng)收,，一舉兩得。與此同時,，越來越多的消費者購買臨期食品也說明了大家消費里面的轉(zhuǎn)變,，正在由面子消費向更理性更借鑒的綠色環(huán)保消費里面轉(zhuǎn)變。

但是,，在臨期食品銷售的過程依然有很多問題需要關(guān)注,。譬如，臨期食品會不會變成過期食品,，畢竟兩者之間只有一線之隔;會不會有不良商家惡意篡改商品生產(chǎn)日期,，用過期食品冒充臨期食品，消費者能否接受臨期食品的銷售模式等等,，這些都對臨期食品銷售提出了很高的要求,，畢竟舌尖上的安全是不容忽視的,。

故此，想要使得臨期食品銷售能夠在正常的軌道上運行,，還應(yīng)該做到以下方面：

其一,，市場監(jiān)管部門應(yīng)該嚴格履職，加強監(jiān)督監(jiān)管,。對于臨期食品銷售的商家和企業(yè)實行常態(tài)化監(jiān)管,，嚴厲打擊篡改生產(chǎn)日期甚至讓食品“提前出生”等行為，守護好食品安全的底線,，保護好消費者的“胃”,。

其二，商家也應(yīng)該誠信經(jīng)營和規(guī)范經(jīng)營,。在銷售臨期食品的過程中劃定銷售專區(qū),，設(shè)置臨期食品的醒目提示牌，甚至可以安排專門的導(dǎo)購人員,，提醒消費者注意食品的有效期,。這樣就可以避免由于消費者只看價格誤買，未能及時食用造成的浪費,。

其三,，媒體也應(yīng)該發(fā)揮其積極的引導(dǎo)作用，大力宣傳這種綠色環(huán)保,、勤儉節(jié)約的消費理念,，讓更多的人加入到臨期食品的購買大軍中來，而讓其不再僅僅是小部分群體的“福利”,。

我們有理由相信，在能保證食品安全的前提下,，臨期食品一定可以成為消費者的“新寵”,，購買臨期食品也將成為打造節(jié)約型社會的深刻注腳。