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【熱點背景】

點一桌子菜剩一大半,、吃自助餐拿太多吃不完 …… 這種情況商家能否收費(fèi)?日前，提請全國人大常委會會議審議的反食品浪費(fèi)法草案二審稿規(guī)定,，餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以對造成明顯浪費(fèi)的消費(fèi)者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費(fèi)用,，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)明示。(新華社)

【綜合分析】

人們外出就餐,、請客吃飯,，點餐浪費(fèi)的情況也成為不可忽視的問題。據(jù)報道,，我國僅城市餐飲每年會浪費(fèi)約 340 億斤至 360 億斤糧食,。這一數(shù)字讓人吃驚。

節(jié)約糧食是傳統(tǒng)美德和社會公德,，也是踐行社會主義核心價值觀的內(nèi)在要求,。對餐桌上的鋪張浪費(fèi)，唯有多措并舉,、走深走實才能取得實效,。

【參考對策】

規(guī)制點餐浪費(fèi)需要大量的細(xì)致工作，需要統(tǒng)籌各方意見,，找到最佳路徑和方法,。

對于存在浪費(fèi)現(xiàn)象的用餐消費(fèi)者，可不予行政處罰,，而由經(jīng)營者向其收取廚余垃圾處理費(fèi)等費(fèi)用,。或者經(jīng)營者在消費(fèi)者消費(fèi)前先收取一定的押金,，不存在浪費(fèi)現(xiàn)象的,，予以退還�,；蛘咭苑e分,、返現(xiàn)等方式獎勵勤儉節(jié)約的消費(fèi)者，以經(jīng)濟(jì)調(diào)節(jié)方式鼓勵節(jié)約,、反對浪費(fèi),。而對于縱容或者慫恿消費(fèi)者浪費(fèi)的經(jīng)營者，則有必要給予行政處罰。當(dāng)然,，經(jīng)營者理當(dāng)以顯著方式告知消費(fèi)者,，而非或明或暗地增加消費(fèi)者的負(fù)擔(dān)，或者變相漲價,。

同時,，要從法律層面規(guī)制。立法過程中,，如何規(guī)制點餐浪費(fèi),、誰來監(jiān)督、是否處罰等問題,，都需要在權(quán)衡利弊的基礎(chǔ)上綜合考量,。還要從道德層面約束，強(qiáng)化宣傳和教育引導(dǎo)力度,，在餐館等場所發(fā)布公益廣告,。讓節(jié)約理念入腦入心，成為每個公民的自覺行為,，養(yǎng)成每個人主動節(jié)約,、拒絕浪費(fèi)的好習(xí)慣。