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從10月1日起,，食品行業(yè)有兩項新規(guī)正式實施，分別是《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》施行和SC編號的啟用QS標(biāo)志,。

申論熱點(diǎn)獨(dú)家模擬預(yù)測題及詳細(xì)解析

【模擬預(yù)測題】

【對消費(fèi)者而言,，新編號SC最大的好處就是——能夠?qū)崿F(xiàn)食品的追溯。在購買食品時,，能夠知曉食品原料從哪兒來,，在哪兒加工,，何時產(chǎn)出等等，也讓消費(fèi)者買得更加放心,、安心,。請談?wù)勀銓Υ耸碌目捶?】

新的食品生產(chǎn)許可證編號是字母SC加上14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，14位數(shù)字分別對應(yīng)食品類別編碼,、生產(chǎn)的省市自治區(qū)代碼,、市地代碼、區(qū)縣代碼以及生產(chǎn)許可證序碼和校驗碼,。據(jù)介紹,，食品、食品添加劑類別編碼由3位數(shù)字標(biāo)志,，具體為：第1位數(shù)字代表食品,、食品添加劑生產(chǎn)許可識別碼，阿拉伯?dāng)?shù)字“1”代表食品,、阿拉伯?dāng)?shù)字“2”代表食品添加劑,。第2、3位數(shù)字代表食品,、食品添加劑類別編號,。其中食品類別編號，比如“01”代表糧食加工品;“02”代表食用油,、油脂及其制品等,。食品添加劑類別編號標(biāo)志為“01”代表食品添加劑，“02”代表食品用香精,，“03”代表復(fù)配食品添加劑,。

食品生產(chǎn)許可證編號一經(jīng)確定便不再改變，以后申請許可延續(xù)及變更時,，許可證書編號也不再改變,。

國家市場監(jiān)管總局新修訂的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》自今年10月1日起施行。這一新規(guī)適用于餐飲服務(wù)提供者包括餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂等主體的餐飲服務(wù)經(jīng)營活動,。

規(guī)范要求,，第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)在網(wǎng)上公示餐飲服務(wù)提供者的名稱、地址,、餐飲服務(wù)食品安全等級信息,、食品經(jīng)營許可證。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)在網(wǎng)上公示菜品名稱和主要原料名稱等,。

市場監(jiān)管總局表示,，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者仍然存在入網(wǎng)審查不嚴(yán)、公示信息不全,、配送不規(guī)范等問題;部分入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者仍然存在無證,、套證或使用假證從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù),，餐食加工制作場所條件惡劣，經(jīng)營行為不規(guī)范等問題,。

目前市場監(jiān)管總局辦公廳已發(fā)布開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項檢查的通知,，將自2018年10月初至2019年1月底，在全國范圍內(nèi)開展為期4個月的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項檢查,，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。