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近日,，北京市啟動校園及周邊食品安全專項檢查，各級各類學校食堂(含托幼機構),、為中小學供餐的企業(yè),、校園周邊200米內的食品銷售和餐飲服務單位均在檢查范圍內。

申論熱點獨家模擬預測題及詳細解析

【模擬預測題】

【北京市啟動校園及周邊食品安全專項檢查從9月3日持續(xù)至9月28日,，由市教委,、市食品藥品監(jiān)管局和市衛(wèi)生計生委聯(lián)合進行。具體檢查哪些項目?請談談食品安全的重要性?】

嚴查食堂食品安全追溯體系

市教委介紹,，專項檢查將重點檢查各區(qū)教委督促學校開展食品安全教育落實情況,。檢查內容包括各級各類學校是否將食品安全、健康飲食納入教育教學內容,，每學期是否組織開展食品安全專題教育;是否經常開展食品安全宣傳教育活動等,。

對于學校自建食堂、外供餐館的檢查,，除了對學校食堂食品經營許可證,、供餐企業(yè)取得食品經營和餐飲服務許可證進行常規(guī)檢查，還會對學校食堂食品安全追溯體系運轉情況,、供餐企業(yè)原料采購,、加工制作、清洗消毒,、成品分裝和配送運輸?shù)汝P鍵環(huán)節(jié)進行重點檢查,。此外,，檢查還包括食堂操作間等重要區(qū)域的安全保衛(wèi)措施落實情況。

重點檢查校園周邊食品安全

針對校園周邊200米范圍內的餐飲服務單位,，將重點檢查食品經營和餐飲服務許可資質情況,、從業(yè)人員健康狀況、原材料進貨查驗情況,、食品加工制作過程,、冷食類和生食類食品制作條件以及食品庫房使用情況等。

對于校園周邊200米范圍內的食品銷售單位,，將重點檢查調味面制品,、熟肉制品、烘焙食品,、糕點,、飲料類等兒童和青少年經常購買的品種，查看食品標簽等外觀質量狀況,、進貨渠道和儲存條件等落實情況,。此外，還將對食品經營企業(yè)建立和完善食品進貨查驗記錄制度的落實情況進行檢查,。

市教委介紹,，本次還將重點檢查各區(qū)教委督促學校落實食品安全校長(園長)負責制、配備專(兼)職食品安全管理人員,、與轄區(qū)內中小學校(幼兒園),、供餐企業(yè)簽訂食品安全責任書等要求貫徹落實情況;學校食堂、供餐企業(yè)食品安全監(jiān)管信用檔案建立管理情況;是否將食品安全列為學校年度考核的關鍵指標;區(qū)級食品安全突發(fā)事件應急預案建立情況等,。

多地出臺方案監(jiān)管校園食品安全

校園食堂食品安全問題,，一直是社會關注的重點。原國家衛(wèi)計委發(fā)布的《2015年全國食物中毒事件情況通報》顯示,，學校集體食堂是學生食物中毒事件發(fā)生的主要場所,。

據(jù)媒體報道，2016年10月,，河北正定縣弘文中學數(shù)十名學生發(fā)生食物中毒,，學校食堂分餐處被查封，相關校領導被撤職;12月,，河南信陽一學校數(shù)十名學生食物中毒,，涉事學校校長和分管副校長被免職。

去年5月16日,，吉林省扶余市第二實驗學校數(shù)百學生出現(xiàn)胃痛,、嘔吐、腹瀉等癥狀,。經調查,，事故原因認定是由水污染引起的突發(fā)公共衛(wèi)生事件,。該校主管后勤副校長、后勤科長后被刑事拘留,。

針對校園食品安全問題,，不少省份近日出臺方案整治。

河北省食藥監(jiān)局近日印發(fā)通知,，對全省學校(含托幼機構)食堂食品安全監(jiān)管工作進行全面部署,。通知要求，對檢查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患的,，要建立工作臺賬,，實施掛賬督辦，責令限期整改,，確保清零到位;對整改不到位的,，依法嚴肅處理,，并及時通報當?shù)亟逃�行政部門,。

江西省食品藥品監(jiān)管局9月1日下發(fā)通知，要求全省有關部門進一步加強秋季開學學校(含幼兒園)食品安全監(jiān)管,。各地食藥監(jiān)部門對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患,，要督促經營者立即整改;對發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，要依法嚴厲查處;要將監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的學校食品安全問題,、隱患,、違法行為和查處結果，及時報告當?shù)厝嗣裾���,，并通報教育行政部門,。