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星巴克攤上事了,。據(jù)報(bào)道,，記者近日在無(wú)錫市兩家星巴克門(mén)店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食材過(guò)期后仍繼續(xù)用,，做成多款暢銷(xiāo)飲品售出;主管,、店員“言傳身教”篡改保質(zhì)期，有的食材被人為“延保”一周;承諾“開(kāi)封后不過(guò)夜”的糕點(diǎn),，第二天偷偷上架……

這些劣跡,，每一個(gè)都觸碰法律紅線(xiàn)，都挑戰(zhàn)公眾的忍耐度,，讓人錯(cuò)愕,，忍無(wú)可忍。

平心而論,，如果此事出現(xiàn)在“三無(wú)”門(mén)店,，食客也許不會(huì)太愕然。而星巴克這種世界知名品牌,，在業(yè)界是“濃眉大眼”的頭部企業(yè),，為何也干這下三濫的勾當(dāng)?

星巴克發(fā)布聲明稱(chēng)“對(duì)于報(bào)道中所涉及的食品安全問(wèn)題，我們深感震驚”,，其實(shí)消費(fèi)者更震驚,。除了震驚還會(huì)驚慌，特別是那些經(jīng)過(guò)光顧涉事門(mén)店的消費(fèi)者恐怕氣極,，他們有理由擔(dān)心吃了問(wèn)題食品而影響了身體健康,。

不得不說(shuō)，星巴克辜負(fù)了消費(fèi)者,，辜負(fù)了中國(guó)市場(chǎng),，也辜負(fù)了公眾一直以來(lái)對(duì)它的信賴(lài)。

星巴克表示,，第一時(shí)間關(guān)閉這兩家門(mén)店,，并立刻啟動(dòng)深入調(diào)查。這是積極姿態(tài)，但是自查能否查出真相,，值得存疑,。

在此，星巴克需要回答三大關(guān)切：其一,，這種不法行為是不是潛規(guī)則,，難道只在無(wú)錫這兩家店存在?

其二，如何給消費(fèi)者一個(gè)交代?關(guān)店只是基本操作,，對(duì)消費(fèi)者造成的傷害如何彌補(bǔ)?

其三,，商業(yè)模式是否出了問(wèn)題?星巴克食品售價(jià)是出了名的高,，消費(fèi)者是為食品買(mǎi)單,，也是為品牌“溢價(jià)”買(mǎi)單，這很正常,。問(wèn)題是,，與高售價(jià)相匹配的得是高品質(zhì)食品和服務(wù)。連基本的食品安全都不達(dá)標(biāo),，還好意思賣(mài)高價(jià)嗎?

當(dāng)然,，不能跟星巴克奢談道德，道德自覺(jué)是靠不住的,。為此,，星巴克需要正視的是，如何確保食品安全,，怎么搭建平臺(tái)便于公眾監(jiān)督?沒(méi)有監(jiān)管,，或監(jiān)管不到位，星巴克必然一邊享受暴利,，一邊提供劣質(zhì)食品,。

星巴克，該醒醒了,，別再沉浸在光環(huán)中不能自拔,。沒(méi)有刮骨療毒，就難以獲得消費(fèi)者的重新信任,。

文章來(lái)源：http://opinion.people.com.cn/n1/2021/1213/c437700-32306715.html

文章原標(biāo)題：人民快評(píng)：沒(méi)想到“濃眉大眼”的星巴克也淪陷了