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【熱點背景】

近日，在江蘇蘇州姑蘇區(qū)平江街道新湘苑社區(qū),，隨著凌恩斌的一雙巧手上下翻轉(zhuǎn),，秤砣粽,、元寶粽,、蝴蝶粽,、海星粽、菱角粽,、斧頭粽,、五角粽、霸王粽…… 這些造型十足的粽子令人贊嘆不已,。“我會包48種造型的粽子,，有些是幾十年前和外公外婆學(xué)的,，也有自己設(shè)計的。”說起這些,，67歲的凌恩斌滿臉自豪,。重慶銅梁,，詹大姐做的1粒米迷你粽子,，她把迷你粽串成串，游客紛紛拿來當(dāng)作手鏈項鏈戴,。

【綜合分析】

“文化是一個國家,、一個民族的靈魂。文化興國運興,，文化強民族強,。”“求木之長者，必固其根本;欲流之遠者,，必浚其泉源,。”習(xí)近 平總書記說過：“沒有文明的繼承和發(fā)展，沒有文化的弘揚和繁榮,，就沒有中國夢的實現(xiàn),。”千百年來，端午習(xí)俗就在歲月洗禮中代代相傳,。比如,，端午食粽之習(xí)俗就在中國各地盛行不衰。民俗文化展演,、創(chuàng)意龍舟比賽,、現(xiàn)場制作香囊……端午節(jié)期間傳統(tǒng)民俗活動展演紅紅火火，凸顯了中華兒女對于優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重視與弘揚,，種種端午風(fēng)俗背后蘊含著中國人對歲時的感知和精神表達,。

如果說多年前國家將傳統(tǒng)節(jié)日納入法定假期，是對傳統(tǒng)文化在制度和法律層面的保護,，那么,，如今以傳統(tǒng)節(jié)日為契機、以傳統(tǒng)文化為內(nèi)核而創(chuàng)制的一系列具有現(xiàn)代意味的文化活動,、文藝作品等,，則是對傳統(tǒng)文化與當(dāng)代社會相適應(yīng)、與現(xiàn)代文明相協(xié)調(diào)的有益探索,。正如業(yè)內(nèi)人士所說,，要更好地挖掘中華傳統(tǒng)文化的富礦，需要在諸多因素之間找尋到有效的結(jié)合點和“最大公約數(shù)”,。

這48種造型各異的粽子和重慶大姐的迷你粽子,，讓人開了眼界,。這些粽子不僅僅是種食品，而且看上去更像是工藝品,。對食客而言,，除了驚喜外，還會被勾起食欲,，除了食用粽子,，還想知道每種造型背后的文化。

粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一,，國人在端午節(jié)期間無論是包粽子還是吃粽子,，或是了解粽子相關(guān)知識，這都是繼承傳統(tǒng)文化的方式,。但如果我們只是傳承而不創(chuàng)新,，歷史遺留下來的幾種粽子造型不免會讓人產(chǎn)生審美疲勞。凌恩斌通過傳承與創(chuàng)新,，讓這48種造型不同的粽子,，不僅有一種傳統(tǒng)的厚重感，也有一種時代的新鮮感,。

造型創(chuàng)新也是產(chǎn)品創(chuàng)新的重要組成部分;也對其他傳統(tǒng)文化弘揚和發(fā)展具有借鑒作用,，比如善于挖掘傳統(tǒng)文化結(jié)合積極創(chuàng)新，都能讓今天見多識廣的人們眼前一亮,。假如我們只是簡單復(fù)制傳統(tǒng)文化,，對傳統(tǒng)文化不加以創(chuàng)新，那么我國傳統(tǒng)文化不僅難以發(fā)揚光大,，很可能在時代洪流中會被淹沒,。

近年來，無論是故宮不斷推出各種文創(chuàng)產(chǎn)品走紅網(wǎng)絡(luò),，還是一些景區(qū),、博物館推出文創(chuàng)雪糕等產(chǎn)品，都獲得了輿論肯定,，這也是傳承與創(chuàng)新的典范,。在粽子方面，相關(guān)企業(yè)也在創(chuàng)新,，但創(chuàng)新集中于口味,，比如近年來出現(xiàn)香辣植物肉粽、香辣螺螄粉味粽等新口味,、重口味的粽子,，也值得肯定,。創(chuàng)新形式得以將中國千年文化的溫度與魅力傳播出去,，讓傳統(tǒng)文化煥發(fā)新時代的生命力。

無論是造型設(shè)計還是口味上的追求,，粽子傳承創(chuàng)新都要有文化來支撐，而不只是簡單的變化,。進而言之，粽子不僅要由內(nèi)到外進行創(chuàng)新,，還要講好中國故事,，讓人觀其形、品其味,、聽其故事，都是一種回味無窮的享受,。