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【熱點背景】

近日,，一則“女孩肯德基就餐喝到消毒水”的消息，再次引發(fā)人們對食品安全的關(guān)注。更令人憤怒的是,，出了問題后，商家沒有任何反思彌補之舉,，卻想著如何“封口私了”,，直到執(zhí)法部門介入才有所轉(zhuǎn)變。

【觀點聚焦】

食品安全人命關(guān)天,。商家對食品安全必須常懷“敬畏之心”,。誤把消毒水給顧客飲用，如此低級“失誤”無法原諒,。

出了問題不想著追根溯源,，改進管理和技術(shù)，而是開出“封口費”以求“滅火”,，這樣的肯德基,，下一個門店繼續(xù)售出消毒水，恐怕也就不出人意料了,。既是對消費者不負責,，也是對自己品牌的不負責。一個不把消費者的身心健康權(quán)益當回事,，不把品牌形象和聲譽當回事的企業(yè),，消費者如何用得安心吃得放心?

各地監(jiān)管部門是否也該考慮，肯德基這些年在消毒水上多次“翻車”,，一個重要原因就是違規(guī)成本太低,。除了門店批評幾句服務(wù)員,，給顧客一些補償外，公眾幾乎看不到對肯德基的嚴格處罰,。

食品安全歸根到底要通過規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,、提高生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量安全管理水平來實現(xiàn)。但是,，經(jīng)營者的自律并非與生俱來,，地方監(jiān)管部門必須切實承擔起責任，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管懲處體制機制,，強化執(zhí)法措施,，如果不付出一點“代價”，恐怕肯德基不會長記性,。

食品安全無小事,，消毒水能倒給顧客喝，說明肯德基在管理上還有漏洞,，如果不堵住這個漏洞,，將來可能還會發(fā)生更大的食品安全問題。奉勸餐飲企業(yè)以此為戒,，莫以疏漏而傷人,，莫以店大就欺客，切實把好食品安全關(guān),，守護好消費者的切身權(quán)益,，企業(yè)才能走得長遠。