近日,，人社部官網(wǎng)公布的今年一季度《全國十大城市崗位需求和求職排行榜》顯示,，餐廳服務(wù)員、廚工等職業(yè)的用人需求較大,，在上海,，餐廳服務(wù)員、廚工的崗位空缺與求職人數(shù)比達(dá)到了9:1,。(4月14日 新京報(bào))

媒體把這則消息通俗化解讀：餐廳服務(wù)員更好找工作,。在全國用人需求同比減少的情況下,，餐廳服務(wù)員、廚工為何能如此搶手?是其職業(yè)門檻過高嗎?顯然不是,，但凡具有勞動能力的人,，稍加培訓(xùn)，甚至無需加以培訓(xùn),，就能在工作中逐漸勝任,。換言之，只要不怕苦,、不怕累,、不怕臟，幾乎每一個求職者都能成為餐廳服務(wù)員,、廚工求職者,。既如此，為何崗位空缺與求職人數(shù)比會達(dá)到9:1呢?

如前所述,，這兩份工作雖職業(yè)技能門檻低,，但卻是苦、累,、臟的工作,，甚至在不少時候，也是個“受氣包”行業(yè),，職業(yè)榮譽(yù)感和吸引力大大下降,。同樣是在上海，行政辦公人員崗位空缺與求職人數(shù)比達(dá)到1:4,，就能從反面印證這一觀點(diǎn),。與社會地位低、工作不體面不相適應(yīng)的是,，薪酬待遇低。雖然餐廳服務(wù)員的工資不斷上漲,，但仍以上海來說,，兩三千元仍是普遍現(xiàn)象。這樣的工資,，又怎能有吸引力呢?正是基于這樣的現(xiàn)實(shí),，一些餐廳嘗試引進(jìn)機(jī)器人服務(wù)員，由于技術(shù)的不成熟,，最終無果而終,。但從發(fā)展來看，提高餐廳的機(jī)械化程度，減少對人力的依賴,，必然是趨勢,。

也有人認(rèn)為，服務(wù)行業(yè)就是如此,，這話并不準(zhǔn)確,。同樣是服務(wù)行業(yè)，對外形,、才藝,、文化等素質(zhì)都很挑剔的“空姐”、“高姐”,，就讓大批青春靚麗的女孩趨之若鶩,。個中原因，除了克服了前面的因素之外,，還在于職業(yè)的保障性,。餐廳服務(wù)員、廚工不僅很難有正常的休息日,，就連八小時工作制,，也大都得不到保障，本就低廉的薪酬,，如此一平均,，更少了溫暖,，多了寒心!從職業(yè)前景來說,，更是一片黯淡,，很難看到有什么出頭之日!稍有不慎，動輒被炒魷魚,，更是難以避免的常態(tài)。

從就業(yè)的角度來看，掌握一定的技能,，有較好的職業(yè)尊嚴(yán)，有一定的職業(yè)前景，有一定的穩(wěn)定性,，有合理的勞動保障,，是吸引求職者的重要因素。即便這幾者不可能都具備,，也要具備其中的幾項(xiàng)�,？v觀大多數(shù)用工短缺的行業(yè)，無不是在這些方面欠缺更多!由此看來,，“餐廳服務(wù)員更好找工作”并不是個好消息，它至少表明,，職業(yè)不平等、法律保障不到位客觀存在,，社會和企業(yè)不反思自身存在的問題,，一味要求求職者放低手段，降低就業(yè)期待,，無助于紆解這樣的困境!

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