清明節(jié)只是用來(lái)祭奠、緬懷先人的節(jié)日嗎？錯(cuò)！依照傳統(tǒng),，清明節(jié)遠(yuǎn)沒(méi)有這么“簡(jiǎn)單”,。在不少70后80后的印象中,，兒時(shí)的清明時(shí)節(jié)有著各種各樣的玩樂(lè)和歡笑,。這些特色習(xí)俗都有啥,？

校園里的“碰雞蛋”比賽

對(duì)于一些魯北地區(qū)的孩子來(lái)說(shuō)，每年清明節(jié)期間最期待“碰雞蛋”比賽,。那時(shí),，家家戶戶早上煮上一鍋雞蛋，一個(gè)個(gè)晾干后,，再染成紅色,。孩子們?cè)缟掀鸫埠螅瑥淖约乙诲侂u蛋中仔細(xì)挑選出最堅(jiān)硬的幾個(gè),，放進(jìn)書(shū)包上學(xué)去,。

到了學(xué)校，趁還沒(méi)上課,，“碰雞蛋”比賽便開(kāi)始了,。孩子們先在班里碰，決出勝負(fù)后,，再到別的班級(jí)碰,。比賽時(shí)，雙方都小心翼翼攥好雞蛋,，只露出尖尖的前端,，只等裁判號(hào)令，“啪”一聲決出輸贏,。贏的興高采烈,，輸?shù)膼瀽灢粯?lè)，有時(shí)還會(huì)哭鼻子,。

記得有意思的是,，有些求勝心切的孩子會(huì)偷偷“作弊”，從自家挑選小個(gè)頭的鴨蛋或鵝蛋冒充雞蛋,，染成紅色后還真看不出來(lái),。最后被發(fā)現(xiàn)后，免不了受一頓“教訓(xùn)”,。那些年每逢清明節(jié),，校園里會(huì)傳出清脆的蛋殼破碎聲和爽朗的笑聲。如今,，煮雞蛋的人家越來(lái)越少,，“碰雞蛋”比賽也漸漸成為過(guò)去。

那一只埋在地里的烤蛋

生活在東北黑土地上的滿族在清明節(jié)期間有埋蛋的習(xí)俗,。吉林省民俗學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)施立學(xué)介紹,，清明節(jié)也是春耕的時(shí)節(jié),，在開(kāi)犁之前，農(nóng)戶會(huì)在田邊生起火堆,，把雞蛋埋在火堆里燒烤,，等烤熟后，再恭恭敬敬將其埋到自家田地里,，“雞蛋象征糧食籽粒飽滿,，希望來(lái)年莊稼豐收”，施立學(xué)說(shuō),。

對(duì)于如今的滿族群眾來(lái)說(shuō),，埋蛋的習(xí)俗已經(jīng)十分少見(jiàn)。不過(guò),，清明節(jié)期間的另一個(gè)習(xí)俗——吃小根蒜餅，還經(jīng)常見(jiàn)到,。“小根蒜,，大腦瓜，又好吃,，又好挖”,，施立學(xué)說(shuō)，小根蒜餅是清明時(shí)節(jié)滿族獨(dú)具特色的食品,。春風(fēng)一吹,，學(xué)名薤白的小根蒜就生長(zhǎng)起來(lái)。滿族用于薩滿祭祀的黏米,，碾成面,，包上小根蒜，烙成餅,，吃起來(lái)能“讓人嘗到辛辣,、鮮活的春天”。

生豆芽和烤乳豬

生豆芽是清明節(jié)期間晉北地區(qū)的習(xí)俗之一,，用一口底部邊沿帶有排水洞的中型水缸,，將綠豆或黑豆放入，往里面注入涼水,，用木板蓋嚴(yán)并用幾塊體型較大的鵝卵石壓住,，每天換水?dāng)?shù)次，一星期左右新鮮的豆芽即可食用,。豆芽生出后,，再用玉米面包豆芽餡食用，以此紀(jì)念先人,。如今,，生豆芽的習(xí)俗也很少見(jiàn)到,。

在湖北讀研的廣東省中山市小欖鎮(zhèn)村民鄧創(chuàng)興說(shuō)，烤乳豬是廣東人清明祭祖時(shí)不可少的祭品,。在清明節(jié)前后一兩周,，身在外地的游子一般都會(huì)回家鄉(xiāng)參加祭祖活動(dòng)。祭祖貢品中,，都少不了烤乳豬,。每逢清明節(jié)，很多飯店會(huì)打出烤乳豬這個(gè)招牌菜,，一些商家還會(huì)推出烤乳豬預(yù)定等活動(dòng),。

鄧創(chuàng)興說(shuō)，小時(shí)候在家里過(guò)清明節(jié),，最期待的就是吃到烤乳豬,。如今身在外地，一到清明節(jié),，緬懷先人之余,，也會(huì)想念烤乳豬的味道。（記者 宗巍　段續(xù)　程大雨）

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