【背景事件】

星巴克攤上事了,。據(jù)報道,，記者近日在無錫市兩家星巴克門店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食材過期后仍繼續(xù)用,，做成多款暢銷飲品售出;主管,、店員“言傳身教”篡改保質(zhì)期，有的食材被人為“延保”一周;承諾“開封后不過夜”的糕點,，第二天偷偷上架……

這些劣跡,，每一個都觸碰法律紅線，都挑戰(zhàn)公眾的忍耐度,，讓人錯愕,，忍無可忍。

平心而論,，如果此事出現(xiàn)在“三無”門店,，食客也許不會太愕然。而星巴克這種世界知名品牌,，在業(yè)界是“濃眉大眼”的頭部企業(yè),，為何也干這下三濫的勾當?

星巴克發(fā)布聲明稱“對于報道中所涉及的食品安全問題，我們深感震驚”，其實消費者更震驚,。除了震驚還會驚慌,，特別是那些經(jīng)過光顧涉事門店的消費者恐怕氣極，他們有理由擔心吃了問題食品而影響了身體健康,。

不得不說,，星巴克辜負了消費者，辜負了中國市場,，也辜負了公眾一直以來對它的信賴,。

【試題模擬】

近日，網(wǎng)上曝出知名品牌星巴克某地區(qū)門店私自更改材料標簽和使用過期食材,，引起網(wǎng)上熱議,，對此請談談你的看法。

【參考解析】

一,、表明對星巴克“私自更改材料標簽和使用過期食材”看法

俗話說“民以食為天,，食以安為先”，國家以及群眾一直都在持續(xù)關注食品安全問題,。食品安全問題關系到人民群眾的身體健康,，如果群眾身體健康都沒有得到保障，就很難實現(xiàn)全面小康社會,。面對知名品牌星巴克某地區(qū)門店的私自更改材料標簽和使用過期食材的行為,，我們應加以重視，此行為已經(jīng)嚴重影響了群眾的身體健康,，損害了群眾的權益,，擾亂民心，讓人民群眾不得不對其品牌一直在遵紀守法的其他門店起疑心,，辜負了群眾對其品牌的信賴,。

二、分析星巴克“私自更改材料標簽和使用過期食材”的原因

(1)企業(yè)和員工個人都缺乏社會責任感,，缺乏對“以人為本”認知,，忽視了食品安全的重要性;

(2)企業(yè)內(nèi)部沒有定期培訓。隨著社會的發(fā)展,，食品種類越來越多,，創(chuàng)新型食品、網(wǎng)紅食品也逐漸出現(xiàn)在大眾視野,，面對新型食品的研發(fā),，企業(yè)內(nèi)部缺乏培訓，對每一種食品使用時限,，售賣期限沒有普及到位;

(3)食品監(jiān)管部門監(jiān)管不到位,，對商家沒有實時監(jiān)管，才會讓商家掉以輕心，鉆法律的空子;

三,、針對星巴克“私自更改材料標簽和使用過期食材”行為提出整頓對策

(1)國家要完善關于違反食品安全行為相關的懲戒細則,，明確私自更改材料標簽和使用過期食材等行為的懲戒方式，同時也要對商家進行宣傳,，普及違反食品安全行為的處罰機制,，規(guī)范商家的行為。

(2)拓寬監(jiān)管渠道,，加強監(jiān)管力度,。食品安全部門要定時對各個食品商家定期檢查，企業(yè)內(nèi)部也要自查自糾,，同時引入第三方監(jiān)督機制,，倡導群眾對違反食品安全的商家進行舉報，也要鼓勵企業(yè)內(nèi)部員工對企業(yè)違反食品安全行為進行匿名舉報,。

(3)建立獎懲機制,，對商家進行激勵和引導作用。鼓勵群眾對商家進行評分,，評分好的商家,，可以獎勵免費打廣告的機會;對于評分低的商家進行及時核實,，如果只是服務態(tài)度不好,，進行思想教育;存在違規(guī)行為對商家負責人進行處罰，嚴重者進行追責,，并拉入創(chuàng)業(yè)黑名單,。

(4)對企業(yè)和員工做好食品安全的宣傳教育，食品安全部門要定期開展食品安全教育活動,，同時提高“以人為本”意識,，將群眾的權益放在首位;

(5)企業(yè)內(nèi)部也要定期對員工培訓，無論是老員工新員工都要重視對食品處理,、制作以及食品過期后的處理方式,。

相信通過以上的措施，能有效治理商家私自更改材料標簽和使用過期食材的行為,，能重視食品安全的問題,，把群眾身體健康問題放在首位。

【來源】熱點來源人民網(wǎng),，熱點試題及解析原創(chuàng),。

【思維導圖】

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