新華網北京４月１０日電題：肉價降至三年最低,，頻繁“蹦極”為哪般,？

　　“新華視點”記者

　　肉價跌跌不休,，養(yǎng)豬業(yè)迎３年來最重虧損年——眼下，黑龍江,、河南,、山東等養(yǎng)殖大省的農戶叫苦不迭，一些地區(qū)賣一頭豬就賠３００多元,。

　　“豬周期”是個老話題,。在經歷了前年的大漲后，生豬行業(yè)緣何屢坐“過山車”,？豬肉價格怎樣才能走出暴漲暴跌的怪圈,？

　　一頭豬賠３００元　養(yǎng)豬業(yè)迎３年來最重虧損年

　　“豬價有漲有跌很正常，可降價這么快還是頭次遇到,�,！焙幽鲜●v馬店市汝南縣金浦鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶張振華告訴記者，２０１３年１２月底豬價還在每斤８塊,，而現(xiàn)在當地生豬的價格只有每斤５塊左右,，賣一頭豬差不多要賠進去４００多元，自己的豬場總損失超過１２０萬元,。

　　在黑龍江生豬調出大縣（市）望奎,、雙城等地，一些小規(guī)模養(yǎng)豬戶已開始拋售肥豬,、退出養(yǎng)殖,；部分豬場資金周轉不靈，處于破產邊緣，養(yǎng)豬業(yè)迎來近３年最重虧損年,。

　　雙城市慶源牧業(yè)有限公司生豬飼養(yǎng)量３萬多頭,，現(xiàn)在賣一頭豬就賠３００多元。公司負責人薛英峰說,，現(xiàn)在每個月各項運行成本達到１５０萬元到１６０萬元,，而生豬僅能賣１００萬左右，“再加上一些投入費用,，從２０１３年年末到現(xiàn)在每個月凈賠６０多萬元,。”

　　這一輪豬價下跌始于去年年底,。當時正值豬肉銷售旺季,，全國生豬行情不漲反跌，谷底價育肥豬每公斤跌破１０元,。目前降價波已持續(xù)４個多月,，多地豬糧比價持續(xù)跌破５：１，進入紅色預警區(qū)域,。

　　據商務部監(jiān)測,，２０１４年３月下旬全國生豬出欄價格為１１．８２元／公斤，同比下跌１２．２％,，累計下跌２５．７％,，創(chuàng)近三年來的新低,。

　　多位業(yè)內人士認為,，除依然延續(xù)年內生豬價格低谷在春夏之交這個特點，供過于求是導致本輪豬價下跌的主要原因,。

　　山東省畜牧協(xié)會生豬產銷分會專家組組長周玉曉等分析認為,，近期生豬的存欄數量基本保持穩(wěn)定、略有增長,，且２０１３年生豬疫病較為穩(wěn)定,，生產形勢較好導致生豬供應充足。

　　漲一年跌三年,，哪些因素加劇“豬周期”波動

　　近十年來,，我國豬肉價格變化大致經歷了三個周期，其循環(huán)軌跡一般是：肉價下跌－大量淘汰母豬－生豬供應減少－肉價上漲－母豬存欄量大增－生豬供應增加－肉價下跌,，周而復始,，形成了所謂的“豬周期”。

　　我國的生豬市場基本是按照３－４年一個周期運行,。從波峰來看,，近年來波峰分別出現(xiàn)在２００１、２００４、２００８和２０１１年,，呈現(xiàn)的波峰規(guī)律是４,、３、４,、３,。那么，是哪些因素加劇了“豬周期”波動,？

　　“根據２０１３年數據,，全年生豬出欄７．１５億頭，這是歷史沒有過的,，當年母豬存欄量也達到了近５０００萬頭,。”河南新大牧業(yè)公司總經理李常青表示,，“瘦肉精”事件之后,，養(yǎng)殖結構和以前大大不同。五六年前,，規(guī)�,；�養(yǎng)殖場年出欄１萬多頭豬就很不錯了。現(xiàn)在很多規(guī)模場的年出欄量都增至五六萬頭,，僅生豬養(yǎng)殖業(yè)內的上市公司都已經達到幾十家,。

　　抽樣數據也顯示，年出欄在５００頭以上的專業(yè)場占比已經達到６０％左右,，且生產效率大為提高,。單頭出欄生豬體重增加明顯。

　　盡管如此,，小規(guī)模的養(yǎng)殖戶仍大量存在,。據望奎縣畜牧獸醫(yī)局副局長高中奎介紹，“豬周期”一般是３－４年,，但從２０１２年開始,，連續(xù)兩年在大周期內出現(xiàn)了小周期，使一些養(yǎng)豬戶對市場價格走勢判斷失誤,。

　　由于養(yǎng)豬戶的徘徊,、觀望和期盼，特別是市場信息的不對稱,，致使一些養(yǎng)殖戶盲目購進仔豬,，生豬供大于求的局面難以改變，新的上升周期來臨緩慢,。

　　商務部的數據顯示,，目前，豬糧比價為４．７９：１，連續(xù)１２周低于盈虧平衡點（６：１）,。這意味著,，鑒于豬行業(yè)的持續(xù)虧損，有關部門會根據市場行情,，啟動豬肉收儲等調控預案,，穩(wěn)定生豬價格。

　　但業(yè)內人士認為,，收儲量較小,，加之生豬產能依然偏高，未來幾個月是消費淡季,，預計生豬價格將繼續(xù)低位運行,。

　　管好政府錯伸的手，不能“頭疼醫(yī)頭”

　　當前,，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)處在一個歷史的關鍵點上,。如果把握好，將有利于養(yǎng)豬業(yè)整體的升級轉型,。豬價要走出暴漲暴跌的怪圈,，需通過市場化的手段對生產和消費給予調節(jié)。

　　目前生豬生產調控有一個特點,，就是豬價跌了,，就收儲，發(fā)放養(yǎng)殖和防疫補貼,；肉價上漲就開始投放儲備肉,，平抑價格。中國畜牧協(xié)會有關專家表示,，這種調控對短期內平抑豬肉價格起作用,，但某種程度上是干擾了生豬產業(yè)內在調整和升級轉型的進程,。

　　多位業(yè)內人士反映,，有的企業(yè)為多獲得養(yǎng)豬的扶持補貼，會在母豬或存欄生豬數字上做文章,，這也會對正常的市場預期帶來誤判,。

　　李常青等建議，“當前政府要做的,，不是頭疼醫(yī)頭,，而是需要對整個養(yǎng)豬產業(yè)進行頂層設計，要利用生豬價格‘陣痛期’,，加強食品生產,、安全、環(huán)保等多方面的制度設計，倒逼產業(yè)一體化,、規(guī)�,；�、標準化升��,�,！�

　　此輪調整過后，生豬養(yǎng)殖將進入“微利時代”,，過去出欄一頭豬掙幾百塊錢的日子將一去不返,，整個行業(yè)的發(fā)展會趨于穩(wěn)定。市場分析人士認為,，不斷加強并完善生豬價格預警也是減少豬賤傷農的必要措施�,，F(xiàn)在農業(yè)部、商務部,、國家發(fā)展改革委等部門都有供求信息發(fā)布網站,，但沒有實現(xiàn)共享整合，對養(yǎng)豬的農民起不到指導作用,。（記者雷敏,、張興軍、張志龍,、王建）

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