● “月餅才6兩,，禮盒就重達(dá)3斤”“扔掉可惜留著沒用”“盒子漂亮月餅難吃”……過去幾年,，月餅過度包裝總是受到消費者詬病

　　● 微信朋友圈的“五無”自制手工月餅,，在缺失監(jiān)管的情況下,，無論是食品安全還是消費者的知情權(quán)，都無法得到保障

　　● 所謂的“無糖”類月餅的說法是毫無科學(xué)依據(jù)且無合理標(biāo)準(zhǔn)的,。臨床上不少患者因盲目貪吃“無糖”月餅,，導(dǎo)致血糖、血壓升高,，病情加重

　　□ 本報記者　　趙 麗

　　□ 本報實習(xí)生 李杼紅

　　正值國慶,、中秋“雙節(jié)”，月餅消費市場再次升溫,，一年一度的“月餅大戰(zhàn)”拉開序幕,。根據(jù)近四年來月餅市場呈現(xiàn)的特點，《法治日報》記者分別對月餅包裝,、代購,、“私房”月餅等進(jìn)行了調(diào)查。

　　包裝顯檔次更受歡迎

　　標(biāo)識催生高價代購鏈

　　“月餅才6兩,，禮盒就重達(dá)3斤”“扔掉可惜留著沒用”“盒子漂亮月餅難吃”……過去幾年,，月餅過度包裝總是受到消費者詬病�,！斗ㄖ稳請蟆酚浾咦咴L發(fā)現(xiàn),，在“厲行節(jié)約、反對浪費”的大環(huán)境下,，今年月餅“瘦身”和“輕裝”風(fēng)格成為很多商家的營銷點,。

　　《法治日報》記者走訪了北京市朝陽區(qū)、豐臺區(qū)的一些大型商場超市,，發(fā)現(xiàn)在包裝上,，不少商家給出了不同規(guī)格的月餅包裝，供消費者自行選擇,。比如,，有的商家在推出了標(biāo)價200多元裝有6塊月餅的禮盒裝外，還推出了標(biāo)價不到30元一塊的散裝月餅,；有的商家則將包裝分為精裝和簡裝兩種方式,，精裝月餅禮盒還是采用硬殼寬大的紙盒,，簡裝月餅禮盒則是體積較小的軟質(zhì)盒，分量要輕得多,。

　　根據(jù)需要購買不同包裝的月餅,，也滿足了不同人群的節(jié)日消費需求。

　　不過,，《法治日報》記者在一些大型商場注意到,，比起散裝月餅的數(shù)量，貨架上大型月餅禮盒仍然是一些消費者的首選,。在北京市朝陽大悅城工作的某導(dǎo)購員介紹說,，近期在她所在柜臺買月餅的，“大部分都是買來送人的,，都是買這種禮盒裝,，雖然里面只有8個月餅，但是它包裝好,，顯檔次”,。

　　該導(dǎo)購員所指的月餅禮盒，最外面是紅色的硬質(zhì)手提袋,，圖案精美,。手提袋里面是一個系著紅色絲帶蝴蝶結(jié)長方形的包裝盒，包裝盒內(nèi)部是一層紅絲絨材質(zhì),，上下對稱擺放著8個月餅,。

　　不少北京的高校也在食堂售賣月餅,，引發(fā)了一波搶購熱潮,。據(jù)了解，不少高校在離中秋節(jié)還有一周甚至十天的時間就已經(jīng)停止預(yù)定,。中國傳媒大學(xué)北苑食堂窗口的工作人員告訴《法治日報》記者：“最近幾天,，經(jīng)常有學(xué)生來問我能不能再預(yù)定月餅禮盒，但是預(yù)約的實在是太多了,�,！�

　　今年剛?cè)雽W(xué)北京某高校的研究生韓麗在中秋節(jié)想給父母和朋友買一個印有學(xué)校logo的禮盒裝，看起來很高級,，但她不知道購買這種月餅禮盒裝還需要線上預(yù)約“搶購”。

　　和韓麗有同樣想法的同學(xué)還有很多,�,！斗ㄖ稳請蟆酚浾吡私獾剑�目前在一些高校食堂每天還會有散裝月餅售賣,，但不少同學(xué)因為不能購買禮盒包裝,，而放棄了購買散裝的月餅,。這樣的想法，促成了高校內(nèi)的一項新“生意”——高價包裝,。

　　據(jù)韓麗介紹,，在學(xué)校校園助手的微信朋友圈里，經(jīng)常有人有償求代購月餅禮盒裝,，“這類的朋友圈文案大多是‘急’,！有償求印有學(xué)校logo的月餅禮盒，或者不含月餅的純禮盒包裝,，高價收,，可加價”。

　　高級月餅代購成熱門

　　價格虛高真假難分辨

　　值得注意的是,，今年消費者購買月餅的方式也發(fā)生了變化,。受新冠肺炎疫情影響，月餅線上銷售異�,；鸨�。蘇寧拼購相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，進(jìn)入9月份,，月餅正式開始銷售后，銷量同比增長156%,，多個品牌月餅日銷破萬盒，最高達(dá)到6萬盒左右,。

　　盡管受疫情影響,，但如同往年一樣，海外代購“高級”月餅的現(xiàn)象依然存在,。比如，某香港品牌的奶黃月餅是每年人們爭相購買的品種,，淘寶上的價格已經(jīng)達(dá)到了8枚共478元,。LadyM今年的月餅禮盒已經(jīng)被炒到了658元，港版的甚至高達(dá)900多元,，但是禮盒里面卻只有6枚月餅。

　　然而,，即使高價,，換來的也可能是“糟心”。

　　北京市民沈樂通過微信在一家海外代購處以每盒320元的價格預(yù)訂了兩盒奶黃月餅,，但味道和原來不太一樣,，“奶味不足”。這兩盒月餅讓沈樂“如坐針氈”,，她不敢讓家人吃,，擔(dān)心吃出問題，可沒有地方去辨別真假,。

　　“我見過最奇葩的或者最糊弄人的假貨是,，香港某酒店最出名的奶黃月餅，正品餡料里沒有成型的蛋黃,，但是有的假貨竟然直接做成了蛋黃月餅,。這種月餅的價格一般是每盒200元左右，是真正的‘便宜沒好貨’,。”在代購圈經(jīng)營多年的小鄭說,。

　　若購買了“疑似”假冒月餅,，不少消費者向《法治日報》記者表示,，自己一般都是“手足無措”,。每個品牌的月餅都不一樣,，基層食品質(zhì)監(jiān)部門無法衡量此類真?zhèn)危�一盒月餅也不值得到原產(chǎn)地去辨別,，有的就直接扔掉,，有的在微信上投訴，也一般是“石沉大�,！�,，大多數(shù)消費者都是投訴無門、吃啞巴虧,。

　　對此,，業(yè)內(nèi)人士表示，消費者對于這種微信朋友圈中的直接交易一定要采取審慎的態(tài)度,，首先,，在交易前，消費者對欲購的商品及經(jīng)營者有一定了解,，知道產(chǎn)品的質(zhì)量等信息,；其次，還需要確認(rèn)經(jīng)營者是否具有相應(yīng)銷售資質(zhì),、是否是授權(quán)代理商,，如果銷售的是食品還要看經(jīng)營者是否取得了食品流通許可證等,。

　　私房手工月餅存隱患

　　食品安全衛(wèi)生缺保障

　　近幾年,，越來越多的小商家打著“手工”“私房”的名號在微信朋友圈對外出售月餅,。這些“私房”月餅種類眾多，有抹茶,、紅豆,、蔓越莓、蛋黃肉松,、奶黃流心等多種不同于傳統(tǒng)的新口味,，并且喜歡對外宣傳“純手工”“無添加劑”“真材實料”，以吸引顧客購買,。

　　但這些私房月餅真的新鮮嗎,？《法治日報》記者發(fā)現(xiàn)，存在一些商家購買現(xiàn)成月餅餡的現(xiàn)象,。某私房烘焙店的孫姓店主坦誠道：“自己制作餡料,，再去烘焙，一天的出貨量太低了,，成本也很高,，根本劃不來。淘寶上有大量批發(fā)的月餅餡,，口味也多,，買回來塞進(jìn)月餅皮里面就行，方便很多,�,！�

　　《法治日報》記者在淘寶上以“月餅餡料”為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，果然出現(xiàn)了很多口味的餡料,，有紅豆沙,、蓮蓉餡、藍(lán)莓芝士餡,、傳統(tǒng)果仁餡,、紫薯餡等。這些餡料價格高低不等,，每斤低至三四元,，貴則幾十元。從這些餡料的生產(chǎn)信息來看,，大部分都是有生產(chǎn)許可證的,，由一些小型食品公司生產(chǎn)，只有少部分標(biāo)注是“私人配方”無標(biāo)識產(chǎn)品,。

　　《法治日報》記者注意到,，那些在微信朋友圈售賣“私房手工月餅”的商家，多數(shù)宣稱“純手工、無添加”,。比如,，產(chǎn)自“某媽手工烘焙”的自制廣式月餅，宣稱“拒絕添加劑,、防腐劑”,；產(chǎn)自“醬某烘培坊”的自制低油無糖廣式五仁無添加月餅，宣稱“純手工制作,，100%無添加”,。

　　“私家店主宣傳自己手工制作的月餅沒有添加任何食品添加劑，是為了吸引消費者購買,。如果店主在加工過程添加了食品添加劑,，而且因為個人加工條件受限，添加的量隨意,，反而有了安全隱患,。”在北京市豐臺區(qū)馬家堡地區(qū)經(jīng)營蛋糕店的胡楓說,，一些制售者為了降低成本,，大量采購甜蜜素代替白糖。

　　業(yè)內(nèi)人士透露,，一些所謂的私房月餅其實并非“自制”,。由于消費者比較信賴私房“無添加”，一些廠家大量生產(chǎn)后批量發(fā)給下家,，下家再打著“私房”的旗號在微信或微店對外售賣,。

　　2015年5月，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局與中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布了新版GB/T19855-2015《月餅》標(biāo)準(zhǔn),，自2015年12月1日開始實施,。按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，月餅包裝上應(yīng)明示生產(chǎn)企業(yè)全稱和詳細(xì)地址,、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號,、衛(wèi)生許可證號、配料表和凈含量及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。然而,，《法治日報》記者發(fā)現(xiàn)，一些微商和網(wǎng)店售賣的自制月餅幾乎都沒有貼標(biāo)識,。

　　中國法學(xué)會食品安全法治研究中心特聘研究員孫娟娟曾表示,，這類私房月餅可能導(dǎo)致的安全隱患主要是其制作過程的不透明和監(jiān)管缺失所致。由于生產(chǎn)的隱蔽性,，消費者無法獲知原材料的來源,、加工過程的衛(wèi)生條件,、生產(chǎn)人員的健康狀況、包裝材料的安全性是否符合保障食品安全的基本要求,。不過,，微信朋友圈的“五無”自制手工月餅，在缺失監(jiān)管的情況下,，無論是食品安全還是知情選擇,，都無法得到保障。

　　養(yǎng)生保健月餅變花樣

　　無糖月餅并非真無糖

　　在口味越來越豐富的月餅界,，去年出現(xiàn)了一波“保健”月餅、“無糖”月餅的風(fēng)潮,，這類月餅契合了人們養(yǎng)生的想法,。店家想方設(shè)法地使原來高油高糖的月餅聽起來更“健康”，推出了比如能養(yǎng)顏的燕窩月餅,、能降三高的普洱月餅,、能補中氣的當(dāng)歸月餅等。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局去年對此專門發(fā)出中秋月餅消費警示,，表示從未批準(zhǔn)過“保健類月餅”,，這些月餅不能保證具有其所宣傳的功效，提醒市民不要上當(dāng),。

　　那么今年這些“保健”月餅和“無糖”月餅還在嗎,？《法治日報》記者在多個購物平臺上以“保健”月餅和“養(yǎng)生”月餅為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，均未搜出任何產(chǎn)品,。但是搜燕窩月餅,、普洱月餅時，卻彈跳出來一些產(chǎn)品,。這類月餅在標(biāo)題中并無“養(yǎng)生”“保健”等字樣,，只是帶上了“燕窩”“普洱”等文字。

　　《法治日報》記者在電商平臺找了燕窩月餅銷量最高的一家店鋪進(jìn)行聯(lián)系,，客服表示她們的月餅一個約60g,，保證里面有10g的成品燕窩，其余成分就是制作月餅常用的面粉,、油,、芝麻、糖等材料,。

　　早在2002年,，原衛(wèi)生部就曾對保健食品的原料提出過明確要求，將相關(guān)物品進(jìn)行了分類：第一類為既是食品又是藥品的物品,，即“藥食兩用物品”,，如山藥,、紅小豆、生姜,、菊花,、杏仁、百合,、蜂蜜等,，有100種左右，這些可以作為食品添加,；第二類是可用于保健食品的物品,，如蟲草、人參,、蘆薈,、三七、當(dāng)歸,、紅花,、西洋參等，不可作為食品添加物,。像燕窩,、普洱這類是屬于“藥食兩用物品”可以加入月餅中。但是,，三七,、當(dāng)歸這類就不能添加進(jìn)入月餅。

　　《法治日報》記者在多個購物平臺上搜索了當(dāng)歸月餅,、西洋參月餅,，均未搜到相關(guān)產(chǎn)品。不過,，除了燕窩,，不少商家把鮑魚這類食材也放進(jìn)了月餅中，打上了高端養(yǎng)生的標(biāo)簽,，價格賣得也不便宜,。

　　“這些食材本身的養(yǎng)生功效就有爭議，而市場上的價格又高得離譜,，在月餅中添加肯定不會有大的占比,。所謂養(yǎng)生月餅，其實是商家營銷的噱頭,�,！痹诒本�從事營養(yǎng)師工作的楊樹說，養(yǎng)生需要長期堅持才會有效果,，就算月餅餡料中含有能補血,、養(yǎng)顏,、保健等作用的養(yǎng)生食材，但含量有限,，加之月餅是節(jié)令性食品,，消費者吃月餅不是長期性的，因此不可能借此達(dá)到養(yǎng)生保健之效,。

　　但是雖然有些月餅不再在明面上帶上“保健”二字,，卻會起一個復(fù)雜又長的名字，將“養(yǎng)生”二字藏匿其中,。比如,，有一家店鋪售賣一款“××葡萄軟月健康態(tài)月餅80g×5個廣式漿皮低糖中老年養(yǎng)生手工月餅”。

　　根據(jù)食品營養(yǎng)標(biāo)簽國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的相關(guān)要求,，如果某食品標(biāo)簽上聲稱“無糖”,，是指每100克或100毫升糖含量不能超過0.5克。國際通用的概念是,，無糖食品不能加入蔗糖和來自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖,、麥芽糖,、果糖、淀粉糖漿,、葡萄糖漿,、果葡糖漿等。但它必須含有相應(yīng)于糖的替代物,，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味劑品種,。

　　同時，《法治日報》記者在電商平臺搜索“無糖月餅”,，發(fā)現(xiàn)商家的噱頭均是“不含蔗糖更健康,，別讓這個中秋留遺憾”“無糖精適合老人中老年糖尿病人”等。

　　在其中一家網(wǎng)店,，商家宣稱無糖精糖醇,，多口味中老年糖尿病人專用。在評價當(dāng)中,，不少人留言“買給糖尿病的爺爺”“爸爸血糖高,，希望他可以吃�,！薄斗ㄖ稳請蟆酚浾咦稍兛头�糖尿病人是否可以食��,，對方回復(fù)食品均為無添加蔗糖食品，使用不易被人體吸收消化的木糖醇等代糖做的,，吃起來有淡淡甜味,，糖尿病人可以食用,。

　　有營養(yǎng)專家指出，所謂的“無糖”類月餅的說法是毫無科學(xué)依據(jù)且無合理標(biāo)準(zhǔn)的,。臨床上不少患者因盲目貪吃“無糖”月餅,，導(dǎo)致血糖、血壓升高,，病情加重,。

　　制圖/李曉軍　　

原標(biāo)題：月餅只有6兩禮盒重3斤 月餅何時告別噱頭和過度包裝

原文鏈接：http://society.people.com.cn/n1/2020/1001/c1008-31881859.html

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