想要控制體重，喝一瓶代餐粉當晚飯;忙工作過了點兒,，吃一根堅果蛋白棒省事兒還管飽……主打低熱量,、健康、飽腹的代餐食品如今在年輕人中走紅,，成為飲食圈的新潮流,，也吸引眾多食品企業(yè)投身其中，獲得資本青睞,。代餐食品托起千億元市場,，卻也暴露出魚龍混雜的亂象。(9月14日《北京日報》)

所謂代餐食品,，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物,，多以代餐粉、代餐棒,、代餐奶昔的形式出現,，比如魔芋蛋糕、植物蛋白條,、即食雞胸肉,、堅果能量棒等等。鑒于目前代餐食品魚龍混雜的市場亂象,，有效監(jiān)管行業(yè)行為和矯正消費誤區(qū)勢在必行,。

代餐食品的宣傳營銷主打高纖維、低熱量,、易飽腹,。無論是出于健康瘦身的考量，還是應對生活快節(jié)奏的需要,，代餐食品都迎合了年輕人愛美,、釋壓的群體訴求。但代餐食品果真具有替代人們一日三餐的功效嗎?業(yè)內專家給出的答案顯然是否定的,。

首先,，代餐食品行業(yè)規(guī)范的缺失令其功能縮水�,？v觀當下的代餐食品亂象,，其主要表現為資質存疑、宣傳夸張,、代理無序,。一些自稱“國際大牌”的代餐食品其實是地下小作坊所為，成本僅幾十元的奶昔卻以數百元的價格售出;大多標注有“低卡”“纖維”“健康”等字樣,，配圖片也多為精美擺盤,，并輔以蔬菜沙拉,，明示或暗示有減肥效果;大多數代餐產品都是通過微商售賣，經過線上培訓即可進行銷售,。

更為關鍵的,，目前市面上很多產品配方單一，并不符合代餐的本意,，而國家對這一新興市場尚無任何強制性的規(guī)范標準,。既然稱“代餐食品”，就當講求更為系統(tǒng),、全面的營養(yǎng)配方,，但是，現在市面上很多代餐產品卻難以達到,。以谷物代餐粉為例,，其主要成分是碳水化合物，熱量雖然夠,，但維生素和礦物質明顯不足。與其吃這種代餐,，還不如拿牛奶混合燕麥片泡一泡吃,，不僅價格便宜，營養(yǎng)效果可能更好,。一些不良商家為達到快速瘦身效果,，甚至違規(guī)添加對人體有害的鹽酸西布曲明、酚酞,、利尿劑等藥物成分,，這不僅對肝臟、腎臟損害嚴重,，甚至有可能危及生命,。

其次，不少消費者對代餐食品存在認識誤區(qū),。由于對健康瘦身抱有急功近利的想法,，一些年輕消費者對商家的宣傳篤信不移，甚至干脆以代餐食品取代正常的一日三餐,。這顯然是一種誤解,。營養(yǎng)代餐食品雖然可以帶來飽腹感，但卻無法保證營養(yǎng)均衡,、全面,。有專家明確警告：代餐食品不宜長期食用，可以作為沒空吃飯的解決方案,，但無法替代均衡的日常飲食,，盡量一天不要超過一頓,。每天只吃代餐并不能滿足人體的基礎代謝需求，長期食用會使人產生體虛,、乏力,、頭暈等癥狀，甚至還可能引起內分泌紊亂和胃腸炎癥,，以及女性閉經,、器官退化等問題。

“管住嘴,、邁開腿”是當下國人崇尚的養(yǎng)生共識,，而“管住嘴”則應在保證營養(yǎng)均衡基礎上控制飲食。食物不僅僅是必需性營養(yǎng)素的復合體,，還有自己獨特的營養(yǎng)價值,。遏制代餐食品亂象，不僅需要相關標準,、規(guī)范盡快建立,，也需要消費者正確認知并理性消費。

原標題：北青報：遏制代餐食品亂象亟須監(jiān)管跟進

原文鏈接：http://opinion.people.com.cn/n1/2020/0915/c1003-31861223.html

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