想要控制體重,，喝一瓶代餐粉當(dāng)晚飯;忙工作過了點(diǎn)兒,，吃一根堅(jiān)果蛋白棒省事兒還管飽……主打低熱量、健康,、飽腹的代餐食品如今在年輕人中走紅,，成為飲食圈的新潮流，也吸引眾多食品企業(yè)投身其中,，獲得資本青睞,。代餐食品托起千億元市場(chǎng),，卻也暴露出魚龍混雜的亂象。(9月14日《北京日?qǐng)?bào)》)

所謂代餐食品,，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物,，多以代餐粉、代餐棒,、代餐奶昔的形式出現(xiàn)，比如魔芋蛋糕,、植物蛋白條,、即食雞胸肉、堅(jiān)果能量棒等等,。鑒于目前代餐食品魚龍混雜的市場(chǎng)亂象,，有效監(jiān)管行業(yè)行為和矯正消費(fèi)誤區(qū)勢(shì)在必行。

代餐食品的宣傳營(yíng)銷主打高纖維,、低熱量,、易飽腹。無論是出于健康瘦身的考量,，還是應(yīng)對(duì)生活快節(jié)奏的需要,，代餐食品都迎合了年輕人愛美、釋壓的群體訴求,。但代餐食品果真具有替代人們一日三餐的功效嗎?業(yè)內(nèi)專家給出的答案顯然是否定的,。

首先，代餐食品行業(yè)規(guī)范的缺失令其功能縮水,�,？v觀當(dāng)下的代餐食品亂象，其主要表現(xiàn)為資質(zhì)存疑,、宣傳夸張,、代理無序。一些自稱“國(guó)際大牌”的代餐食品其實(shí)是地下小作坊所為,，成本僅幾十元的奶昔卻以數(shù)百元的價(jià)格售出;大多標(biāo)注有“低卡”“纖維”“健康”等字樣,，配圖片也多為精美擺盤，并輔以蔬菜沙拉,，明示或暗示有減肥效果;大多數(shù)代餐產(chǎn)品都是通過微商售賣,，經(jīng)過線上培訓(xùn)即可進(jìn)行銷售。

更為關(guān)鍵的,，目前市面上很多產(chǎn)品配方單一,，并不符合代餐的本意，而國(guó)家對(duì)這一新興市場(chǎng)尚無任何強(qiáng)制性的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),。既然稱“代餐食品”,，就當(dāng)講求更為系統(tǒng),、全面的營(yíng)養(yǎng)配方，但是,，現(xiàn)在市面上很多代餐產(chǎn)品卻難以達(dá)到,。以谷物代餐粉為例，其主要成分是碳水化合物,，熱量雖然夠,，但維生素和礦物質(zhì)明顯不足。與其吃這種代餐,，還不如拿牛奶混合燕麥片泡一泡吃,，不僅價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)效果可能更好,。一些不良商家為達(dá)到快速瘦身效果,，甚至違規(guī)添加對(duì)人體有害的鹽酸西布曲明、酚酞,、利尿劑等藥物成分,，這不僅對(duì)肝臟、腎臟損害嚴(yán)重,，甚至有可能危及生命,。

其次，不少消費(fèi)者對(duì)代餐食品存在認(rèn)識(shí)誤區(qū),。由于對(duì)健康瘦身抱有急功近利的想法,，一些年輕消費(fèi)者對(duì)商家的宣傳篤信不移，甚至干脆以代餐食品取代正常的一日三餐,。這顯然是一種誤解,。營(yíng)養(yǎng)代餐食品雖然可以帶來飽腹感，但卻無法保證營(yíng)養(yǎng)均衡,、全面,。有專家明確警告：代餐食品不宜長(zhǎng)期食用，可以作為沒空吃飯的解決方案,，但無法替代均衡的日常飲食,，盡量一天不要超過一頓。每天只吃代餐并不能滿足人體的基礎(chǔ)代謝需求,，長(zhǎng)期食用會(huì)使人產(chǎn)生體虛,、乏力、頭暈等癥狀,，甚至還可能引起內(nèi)分泌紊亂和胃腸炎癥,，以及女性閉經(jīng)、器官退化等問題,。

“管住嘴,、邁開腿”是當(dāng)下國(guó)人崇尚的養(yǎng)生共識(shí),，而“管住嘴”則應(yīng)在保證營(yíng)養(yǎng)均衡基礎(chǔ)上控制飲食。食物不僅僅是必需性營(yíng)養(yǎng)素的復(fù)合體,，還有自己獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。遏制代餐食品亂象，不僅需要相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范盡快建立,，也需要消費(fèi)者正確認(rèn)知并理性消費(fèi)。

原標(biāo)題：北青報(bào)：遏制代餐食品亂象亟須監(jiān)管跟進(jìn)

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