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2019社去工作者考試：我國(guó)古代文化—奇珍異寶

2019-08-19 14:26:27 社區(qū)工作者考試 http://czjtsc.com/shehui/ 文章來(lái)源：華圖教育

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一,、瓷器

浮梁巧燒瓷,，顏色比瓊玖。——《送許屯田詩(shī)》

1. 五大名窯的特點(diǎn)

汝窯（河南）	青瓷	青如天,，面如玉,，蟬翼紋，晨星稀,。宋瓷之冠,。
官窯（河南）	青瓷	造型古樸,、典雅，釉質(zhì)淳厚,、勻潤(rùn),，釉色溫潤(rùn)如玉，紋片如寶石冰裂,，器口微微泛紫,，底足褐色如鐵，“紫口鐵足”,。
定窯（河北）	白瓷	以產(chǎn)白瓷著稱,，兼燒黑釉、醬釉和綠釉,，文獻(xiàn)分別稱其為“黑定”,、“紫定”和“綠定”。
鈞窯（河南）	青瓷	“入窯一色出窯萬(wàn)彩”,。
哥窯		質(zhì)地優(yōu)良,，做工精細(xì)，全為宮廷用瓷的式樣,。

2. 窯變

鈞瓷的釉色為一絕,，千變?nèi)f化，紅,、藍(lán),、青、白,、紫交相融匯,，燦若云霞，宋代詩(shī)人曾以”夕陽(yáng)紫翠忽成嵐”贊美之,。這是因?yàn)樵跓七^(guò)程中,，配料摻入銅的氣化物造成的藝術(shù)效果，此為中國(guó)制瓷史上的一大發(fā)明,，稱為“窯變”,。

3. 青花瓷

素胚勾勒出青花筆鋒濃轉(zhuǎn)淡，瓶身描繪的牡丹一如你初妝,。

青花瓷又稱白地青花瓷,，常簡(jiǎn)稱青花，屬釉下彩瓷,。原始青花瓷于唐宋已見端倪,，成熟的青花瓷則出現(xiàn)在元代景德鎮(zhèn)的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流,。清康熙時(shí)發(fā)展到了頂峰,。

云錦	南京	始于宋朝，以多彩燦爛變化如云霞而得名,。工藝有“妝花”,，“織金”，“金寶地,。”
蜀錦	成都	漢代至三國(guó),，四大名錦之首，“東方瑰寶,，世界一絕”,，“錦上添花”特指蜀錦中的“鋪地錦”。
宋錦	杭州,、蘇州	始于隋唐,，興于宋代，主要品種有大錦,、盒錦和小錦,。
壯錦	廣西	始于宋代；色彩以紅,、綠,、黑、黃為主,，多以紅色為背景,。
蘇繡	蘇州	清代是蘇繡的全盛時(shí)期，列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，圖案秀麗,、構(gòu)思巧妙、繡工細(xì)致,、針?lè)ɑ顫�,、色彩清雅�?/td>
湘繡	長(zhǎng)沙	“繡花花生香，繡鳥能聽聲,，繡虎能奔跑,，繡人能傳神”。
粵繡	廣州	《百鳥朝鳳》為代表作,，創(chuàng)始于黎族,。
蜀繡	成都	與蜀錦并稱“蜀中之寶”。

二,、錦繡

繡成安向春園里,，引得黃鶯下柳條。——《詠繡障》(唐·胡令能)

三,、漢服

越羅衫袂迎春風(fēng),，玉刻麒麟腰帶紅,。——《秦宮詩(shī)》(唐李賀)

漢服，全稱是“漢民族傳統(tǒng)服飾”,，又稱漢衣冠,、漢裝、華服,，是從黃帝即位到公元17世紀(jì)中葉(明末清初),，在漢族的主要居住區(qū)，以“華夏—漢”文化為背景和主導(dǎo)思想,，以華夏禮儀文化為中心,，通過(guò)自然演化而形成的具有獨(dú)特漢民族風(fēng)的服侍。漢服“始于黃帝,，備于堯舜”,。源自黃帝制冕服。

漢服中左側(cè)的衣襟與右側(cè)的衣襟交叉于胸前的時(shí)候,，就自然形成了領(lǐng)口的交叉,，所以形象地叫做“交領(lǐng)”;交領(lǐng)的兩直線像交于衣中線左右代表傳統(tǒng)文化的對(duì)稱學(xué)，顯出獨(dú)特的中正氣韻代表做人要不偏不倚,。

漢服的領(lǐng)型最典型的是“交領(lǐng)右衽”,，就是衣領(lǐng)直接與衣襟相連，衣襟在胸前相交叉,，左側(cè)的衣襟壓住右側(cè)的衣襟,，在外觀上表現(xiàn)為“y”字形，形成整體服裝向右傾斜的效果,。衽,，本義衣襟。左前襟掩向右腋系帶,，將右襟掩覆于內(nèi),，稱右衽，反之稱左衽,。這就是漢服在歷代變革款式上一直保持不變的“交領(lǐng)右衽”傳統(tǒng),，也和和中國(guó)歷來(lái)的“以右為尊”的思想密不可分，這些特點(diǎn)都明顯有別于其他民族的服飾,。

四,、茶葉

酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶——《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》(宋蘇軾)

1. 分類

不發(fā)酵	綠茶	黃山毛峰（安徽）,、六安瓜片（安徽）,、龍井（浙江）、碧螺春（蘇州）、信陽(yáng)毛尖（河南）,、太平猴魁（安徽）
微發(fā)酵	黃茶	霍山黃芽,，君山銀針（湖南）
輕度發(fā)酵	白茶	白毫、銀針,、白牡丹
半發(fā)酵	青茶（烏龍）	鐵觀音（福建安溪）,、大紅袍（福建武夷）、凍頂烏龍茶（臺(tái)灣）
完全發(fā)酵	紅茶,、黑茶	祁門紅茶（安徽）、普洱茶（云南）,、金駿眉（福建武夷山）

各種茶葉均有殺菌消炎作用,，該作用于來(lái)源于茶葉中的活性物質(zhì)茶多酚類，其中有一種叫做兒茶素的活性物質(zhì),，可起到殺菌消炎作用,，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉中兒茶素含量較低。

2. 對(duì)外傳播

唐朝時(shí)日本僧侶將蒸青綠茶技術(shù)帶入日本;清代將鍋炒茶制法傳入日本,。抹茶,，起源于中國(guó)隋唐，將春天的茶葉的嫩葉,，用蒸汽殺青后,，做成餅茶(團(tuán)茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,，用天然石磨碾磨成粉末,。但是把抹茶用于食品，卻是日本人經(jīng)常干的事情,。日本是世界人均壽命最長(zhǎng)的國(guó)家之一,，可能與他們廣泛飲茶、食茶和用茶不無(wú)關(guān)系�,，F(xiàn)今的日本,，抹茶(まっちゃ)產(chǎn)業(yè)已發(fā)展得非常龐大。抹茶無(wú)添加劑,、無(wú)防腐劑,、無(wú)人工色素，除了直飲外,，作為一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和天然色素添加劑,，被廣泛用于食品、保健品和化妝品等諸多行業(yè),，衍生了品種繁多的抹茶甜食,。

例題

1. (單選)下列茶葉原產(chǎn)地為江西的是( )。

A. 太平猴魁

B. 碧螺春

C. 金駿眉

D. 狗牯腦

【答案】D【解析】太平猴魁，中國(guó)傳統(tǒng)名茶,，中國(guó)歷史名茶之一,，屬于綠茶類，產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,，A項(xiàng)錯(cuò)誤,。碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一,，屬于綠茶類,，碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”,，B項(xiàng)錯(cuò)誤,。金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支,，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村,，C項(xiàng)錯(cuò)誤。狗牯腦產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山,，D項(xiàng)正確,。故本題正確答案為D項(xiàng)。

擴(kuò)展：中國(guó)十大名茶：2002年《香港文匯報(bào)》將西湖龍井,、江蘇碧螺春,、安徽毛峰、湖南君山銀針,、信陽(yáng)毛尖,、安徽祁門紅、安徽瓜片,、都勻毛尖,、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國(guó)十大名茶,。

2. (單選)“錦繡”現(xiàn)多用于形容山河大地或有華彩的文章,，其本身也是精美鮮艷的手工絲織品，我國(guó)自古就有“四大名錦”和“四大名繡”,。既是名錦所在地又是名繡所在地的省份是( )

A. 廣東

B. 江蘇

C. 湖南

D. 廣西

【答案】B【解析】我國(guó)四大名錦分別是：云錦(江蘇南京),，蜀錦(四川成都)，宋錦(浙江杭州),，壯錦(廣西);我國(guó)四大名繡分別是：蘇繡(江蘇蘇州),，湘繡(湖南長(zhǎng)沙)，粵繡(廣東廣州),，蜀繡(四川成都),。江蘇和四川既是名錦所在地又是名繡所在地的兩個(gè)省份，選項(xiàng)中只有江蘇符合題意，故B項(xiàng)當(dāng)選,。故本題正確答案為B項(xiàng),。

3. (單選)綠茶是中國(guó)的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽,，未經(jīng)發(fā)酵,，經(jīng)殺青、整形,、烘干等工藝而制作的飲品,。下列茶葉種類中，屬于綠茶范疇的有( ),。

A. 云南普洱茶

B. 信陽(yáng)毛尖

C. 正山小種

D. 白毫銀針

【答案】B【解析】云南普洱茶屬黑茶類,，信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，產(chǎn)自河南信陽(yáng),，屬綠茶類。正山小種,，又稱拉普山小種,，屬紅茶類。白毫銀針屬白茶類,。故本題正確答案為B項(xiàng),。

4. (單選)中國(guó)古代的制瓷業(yè)達(dá)到了一個(gè)十分發(fā)達(dá)的程度，瓷器貿(mào)易令中國(guó)蜚聲海外,，下列不屬于我國(guó)古代著名瓷窯的是( )

A. 汝窯

B. 哥窯

C. 景窯

D. 官窯

【答案】C【解析】我國(guó)古代五大名窯分別是汝窯,、哥窯、官窯,、鈞窯,、定窯。不包括景窯,，景窯通常指江西景德鎮(zhèn)窯,，實(shí)際上由數(shù)個(gè)窯口組成，故又稱景德鎮(zhèn)窯系,，并非宋代五大名窯,。故本題正確答案為C項(xiàng)。