文化遺產(chǎn)是人類文明的重要載體，是人類社會發(fā)展的見證,。如何善待歷史文化遺產(chǎn)，處理好歷史文化遺產(chǎn)保護與城市發(fā)展,，歷史文化遺產(chǎn)保護與經(jīng)濟發(fā)展之間的關(guān)系,，是當(dāng)前我們面臨的重要課題。從本期開始,，我們將圍繞該話題,，組織系列言論。

　　——編者

　　這幾年,，云南的“古樹普洱茶”市場挺火,。上百年的樹齡、原生態(tài)的生長環(huán)境,、無農(nóng)殘的標(biāo)本,，加之物以稀為貴,，讓個別“山頭”的古樹茶葉賣到近萬元一公斤。在昆明的茶城里走走,，到處都擺著古樹茶,，這“概念”甚至風(fēng)靡全國。

　　云南號稱世界茶樹的原產(chǎn)地,，其“活體證據(jù)”就是域內(nèi)廣泛分布的古茶樹,。云南的布朗族、哈尼族,、拉祜族等少數(shù)民族的先民都種茶,，到清朝時普洱茶盛極一時，留下了大量的人工栽培型古茶園,。如今,，這些上百年乃至幾百年的古茶樹群落，有人稱為“能喝的古董”,，也具有較高的生物科研和人文科學(xué)研究價值,。

　　然而，古樹茶的價格飆升,，也引發(fā)了人們不愿看到的后果,。有些茶農(nóng)重采摘、輕養(yǎng)護,，造成古茶樹“過勞死”,；有些茶農(nóng)將茶園承包給追求短期利益的茶商，難免竭澤而漁式開發(fā),；有些茶園管護不當(dāng),，人為地翻土、施肥或者改變土壤酸堿平衡,；還有的在核心區(qū)搞旅游開發(fā),，給古茶園帶來極大生態(tài)風(fēng)險。長期“長在深山人未識”的古茶樹,，一旦人為干預(yù)過多致死,，將是不可彌補的損失。

　　不幸的是,，古茶樹死亡和衰退的消息,，這幾年時有耳聞。當(dāng)前對古茶樹的保護和開發(fā),，走到了關(guān)鍵的十字路口,。古樹茶這杯“古董”該咋喝好，如何對待這筆“歷史文化遺產(chǎn)”,，值得深思,。

　　其實,，云南古樹茶的產(chǎn)量，只有茶葉總產(chǎn)量的1%,。市場上大量的所謂古樹普洱茶,，實際上是假貨，又或者是以次充好,、摻雜使假的貨色,。過分強調(diào)古樹普洱茶的生態(tài)無農(nóng)殘，又容易誤導(dǎo)消費者：占茶葉絕大多數(shù)的臺地茶是低檔的,、不安全的。炒作古樹普洱茶概念,，擴大了普洱茶的知名度,，但過頭又會對整個茶葉行業(yè)造成傷害，終究弊大于利,。

　　股市有“概念股”,，市場上有“概念炒作”。有人說,，這是市場行為,，有人愿打有人愿挨，不必管,。這種觀點只看到古茶樹的商品屬性,，把市場經(jīng)濟等同于放任經(jīng)濟，顯然站不住腳,。對古茶樹市場過熱,，有關(guān)行業(yè)主管部門要頭腦清醒，不能放任不管更不能推波助瀾,。比如,，對市場上“掛羊頭賣狗肉”的假冒偽劣行為，不能法不責(zé)眾,、睜一只眼閉一只眼,。又比如，對古茶園破壞較大的旅游開發(fā),，必須把好環(huán)境影響評價等“立項關(guān)”,，不能“網(wǎng)開一面”。

　　行業(yè)協(xié)會和主力企業(yè)應(yīng)該要負(fù)起責(zé)任來,，更看重行業(yè)的整體利益和長遠(yuǎn)發(fā)展,，必要時出手給市場“降火”。當(dāng)然,，先民栽培古茶園也是為了開發(fā)利用,，古茶樹不采不發(fā),，也影響群眾的生計。引導(dǎo)不是打壓古茶樹產(chǎn)品,，而是為了可持續(xù)的利用和環(huán)境友好,。因此客觀地講清古樹茶的功效，做好其他普洱茶產(chǎn)品,，別讓消費者總盯著古樹茶這一板塊,，市場的“虛火”自然敗退。

　　可喜的是,，在云南西雙版納,、普洱、臨滄等地,，都相繼制定了地方性法規(guī)保護古茶樹,，社會上保護古茶樹的意識也在增強。今年的春茶目前正在采收,，“古樹普洱茶”價格在下降,，也反映出消費市場的日益成熟。其實一般茶葉比之于古樹茶,，對人體有益成分的含量并不少,。作為消費者“嘴下留情”理性消費，既喝好茶又好好喝茶,，也是為保護古茶樹盡一份力,。

　　《 人民日報 》（ 2015年04月02日 17 版）

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