外省市曝光的“催熟”、“染色”贛南臍橙引發(fā)市民的高度關(guān)注,。上海市食安辦昨天公布了市售贛南臍橙的抽樣檢驗(yàn)結(jié)果,，15家經(jīng)銷贛南臍橙的經(jīng)營(yíng)戶被抽檢的20組臍橙經(jīng)送法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，12個(gè)項(xiàng)目檢測(cè)下來(lái)全部合格,。從抽檢結(jié)果來(lái)看,，市民暫時(shí)可打消對(duì)市售贛南臍橙的疑慮。(11月6日《解放日?qǐng)?bào)》)

　　贛南臍橙是否“染色”,，你說(shuō)我說(shuō)都不算,，上海市食安辦的說(shuō)法再加上《解放日?qǐng)?bào)》的報(bào)道，應(yīng)該讓公眾對(duì)贛南臍橙打消顧慮,。贛南臍橙之所以身陷“染色門”,，有媒體炒作的原因，有食品安全讓人成為驚弓之鳥的原因,，有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)的原因,，或許也有少數(shù)種植戶和經(jīng)銷商身上沒有流動(dòng)道德血液的原因。無(wú)論是什么原因,，既然出現(xiàn)了贛南臍橙“染色”之說(shuō),，就應(yīng)該要有權(quán)威部門回應(yīng)。

　　上海市食安辦這次抽檢的贛南臍橙,，來(lái)自江楊,、上農(nóng)批等蔬果批發(fā)市場(chǎng)，這些市場(chǎng)是市售贛南臍橙的主要批發(fā)渠道,。為了盡可能保證抽檢的全面性,，檢驗(yàn)人員除了抽檢被曝光用來(lái)染橙皮的四類蘇丹紅物質(zhì)(蘇丹紅I到IV)外，還對(duì)其他可能用來(lái)染色的7種色素成分進(jìn)行了檢驗(yàn),。抽檢結(jié)果表明,，項(xiàng)目檢測(cè)全部合格。官方安民告示：市售贛南臍橙完全可以放心食用,。

　　當(dāng)然,，抽檢畢竟是抽檢，還有沒有抽檢的,；抽檢合格率為100%,，并不表明所有贛南臍橙都100%合格。這就要求食監(jiān)部門要加大對(duì)市售贛南臍橙的檢查力度,，保證市民吃到的贛南臍橙是合格產(chǎn)品,。坊間有句話，最危險(xiǎn)的地方最安全。其實(shí),，在贛南臍橙爆出“染色門”之后,，相關(guān)部門肯定要加大監(jiān)管力度，這個(gè)時(shí)候食用贛南臍橙,，應(yīng)該說(shuō)是最放心的,。國(guó)人常常有種定勢(shì)思維和恐懼心理，“瘦肉精”消息爆出后,，往往一段時(shí)間不吃豬肉,；禽流感發(fā)生之時(shí)，往往一段時(shí)間不吃雞鴨鵝,。大家仔細(xì)想想,，這個(gè)時(shí)候反其道而行之，何嘗不是一種智慧,？

　　贛南臍橙身陷“染色門”,，暴露的是公眾對(duì)食品安全事故的恐懼。只要與吃的東西有關(guān),，對(duì)于一些小道消息哪怕是謠言,，公眾也其可信其有、不可信其無(wú),。由此,，監(jiān)管部門應(yīng)該隨時(shí)繃緊食品安全這根弦，對(duì)有意無(wú)意損害公眾身體健康和生命安全的行為必須采取“零容忍”,。只有官方的監(jiān)管到位了,，食品安全真正安全了，食品安全事故少了甚至沒有了,，才能打消公眾的顧慮,，才能樹立公眾的信心。

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