16日是第33個(gè)世界糧食日，記者走訪多家餐館和高校發(fā)現(xiàn),，“光盤行動(dòng)”開(kāi)展近一年,，浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象仍不在少數(shù)，食客的節(jié)約意識(shí)還需提高,。幾乎沒(méi)動(dòng)筷子的涼皮,、帶著牙印的大半拉饅頭稀里嘩啦都倒進(jìn)了垃圾桶。據(jù)央視報(bào)道,，我國(guó)每年浪費(fèi)掉的糧食總量高達(dá)700億斤,，餐桌浪費(fèi)2000億元，全國(guó)一年的餐飲浪費(fèi)就相當(dāng)于倒掉了2億人一年的口糧,。（10月17日《北京晨報(bào)》）

　　餐桌浪費(fèi)的情況在中國(guó)非常普遍,，有的出于面子的考慮，點(diǎn)菜很多卻吃不掉,；有的是公款吃喝,，本身就是一種浪費(fèi)；有的是自己沒(méi)有把握好菜的量多少而導(dǎo)致浪費(fèi),。無(wú)論是哪一種原因?qū)е碌睦速M(fèi),，都是觸目驚心的。據(jù)估算,，我國(guó)每年餐桌浪費(fèi)食物價(jià)值高達(dá)2000億元,，糧食損失浪費(fèi)量約為2億畝耕地的產(chǎn)量。如此巨大的數(shù)字也引發(fā)人們對(duì)餐桌浪費(fèi)應(yīng)該如何治理的思考,，年初開(kāi)展的“光盤行動(dòng)”僅僅是一種道德倡議,，很接地氣但不會(huì)落地，這種無(wú)奈說(shuō)明不過(guò)這種方式顯然不是一種良藥,，只能揚(yáng)湯止沸而成為走過(guò)場(chǎng)的形式,。

　　從根本上來(lái)說(shuō)，餐桌浪費(fèi)屬于一種道德領(lǐng)域的范疇,。因?yàn)轭櫩驮邳c(diǎn)菜之后并付款,，這就與餐廳形成一種合同契約關(guān)系�,；ㄗ约旱腻X,，買來(lái)的飯菜自然就應(yīng)該受到法律的保護(hù),。如果因?yàn)樽约嘿?gòu)買的飯菜剩下而罰款的話，難道不是一種對(duì)合法物品的一種侵害,？而餐廳對(duì)于顧客打包來(lái)說(shuō),，應(yīng)該有規(guī)勸其打包的義務(wù)，但顧客就是不愿意打包呢,。強(qiáng)制的結(jié)果只能會(huì)釀成新的矛盾,，即在餐廳和顧客之間糾結(jié)不清。而餐廳本身就是一種逐利的商業(yè)場(chǎng)所,，它們自然希望顧客消費(fèi)越多越好,，而不是點(diǎn)到為止。所以,，“光盤行動(dòng)”能夠起到的作用也屬于道德領(lǐng)域范疇,，并非會(huì)有法律來(lái)強(qiáng)制執(zhí)行。

　　更為“光盤行動(dòng)”相伴而生的部分地區(qū)出現(xiàn)的罰款舉措,。比如珠海市的做法,，但是浪費(fèi)證據(jù)如何獲取是一個(gè)難題。餐前不引導(dǎo)顧客合理點(diǎn)餐,、餐后不提示顧客打包、顧客消費(fèi)之后浪費(fèi),，這些證據(jù)如何取得是一個(gè)細(xì)節(jié)問(wèn)題而關(guān)系到最終的懲罰落實(shí),。可以說(shuō),，如果這些細(xì)節(jié)很容易舉證,，罰款將會(huì)很容易落實(shí)，也會(huì)在短暫的時(shí)間內(nèi)取得一定效果,。但是,，這些細(xì)節(jié)對(duì)于顧客、餐廳,、周圍的顧客,、執(zhí)法人員來(lái)說(shuō)都存在著不可能的趨勢(shì)。顧客自然不會(huì)舉報(bào)自己浪費(fèi),，餐廳也不會(huì)舉報(bào),，周圍的顧客更不會(huì)沒(méi)事找事，執(zhí)法人員要想獲得證據(jù)又是會(huì)付出巨大的行政成本,。

　　由此看見(jiàn),，對(duì)于餐桌浪費(fèi)引發(fā)的“光盤行動(dòng)”計(jì)劃之所以會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的結(jié)局，道理很簡(jiǎn)單,，這僅僅是一個(gè)“接地氣”的道德舉措,，而不是一個(gè)“能落地”的懲罰措施,。餐桌浪費(fèi)的杜絕是一種文明的習(xí)慣使然，只有通過(guò)道德規(guī)勸和教育宣傳才能行之有效,。從道德的領(lǐng)域整治道德的事情,，這是一種正途；通過(guò)法律的制定來(lái)整治道德事情,，用法律捆綁道德,，必然會(huì)得不償失。

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