中新網(wǎng)4月2日電據(jù)衛(wèi)生部網(wǎng)站消息,，2009年全國衛(wèi)生監(jiān)督工作會議在北京召開,，衛(wèi)生部部長陳竺在會上強(qiáng)調(diào),，衛(wèi)生行政部門要按照《食品安全法》的規(guī)定,，改變原來餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的管理模式,，從監(jiān)管食品安全的具體環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)變?yōu)榧訌?qiáng)食品安全的綜合監(jiān)督。

    一是要在當(dāng)?shù)卣�府的領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)揮抓手作用,，努力完善食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制建設(shè),，建立由衛(wèi)生部門牽頭、多部門聯(lián)合,、社會各界廣泛參與的食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制,，統(tǒng)籌食品安全監(jiān)管工作，努力做到食品安全監(jiān)管政策統(tǒng)一,，工作步調(diào)統(tǒng)一,，信息發(fā)布統(tǒng)一，形成工作合力,。

    二是要提高食品安全法律意識,，嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)。在工作中要注意依法找準(zhǔn)位置,，不越位,、不缺位，避免職責(zé)交叉和權(quán)責(zé)不清,，加強(qiáng)協(xié)調(diào)與督促,，積極做好政府的參謀。

    三是要建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測體系,，加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測和風(fēng)險(xiǎn)評估能力建設(shè),，加強(qiáng)食品安全信息管理體系以及食品安全事故處置體系建設(shè)，及時搜集,、掌握食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患信息,，做到及時決策，有效應(yīng)對,，掌握主動,，妥善處理。

    四是要注重監(jiān)管工作方法的總結(jié),，要擅于總結(jié)好的做法和經(jīng)驗(yàn),，客觀分析總體形勢和工作成效，及時把實(shí)踐中的有效措施和成功經(jīng)驗(yàn)制度化。要認(rèn)真研究監(jiān)管的實(shí)際效果,，分析存在的問題和漏洞,，完善相關(guān)工作方案，形成長效工作機(jī)制,。

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