人民網(wǎng)北京9月5日電 近日,，教育部,、市場(chǎng)監(jiān)管總局,、國家衛(wèi)生健康委,、公安部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于統(tǒng)籌做好新冠肺炎疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作的通知》(以下簡(jiǎn)稱《通知》),，部署統(tǒng)籌做好新冠肺炎疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作。

《通知》要求,，各地市場(chǎng)監(jiān)管,、教育、衛(wèi)生健康,、公安等部門要深入開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng),，不斷完善校園食品安全管理協(xié)作機(jī)制，強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)執(zhí)法,，形成監(jiān)管合力,，嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事件。

《通知》強(qiáng)調(diào),，各地市場(chǎng)監(jiān)管,、教育部門要督促校外供餐單位和學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全管理,，采取有力措施,，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。發(fā)生洪澇災(zāi)害地區(qū)的校外供餐單位和學(xué)校食堂,，不得使用洪水浸泡過的食品原料加工制作食品,。

《通知》強(qiáng)調(diào)，各地教育部門要督促學(xué)校落實(shí)食品安全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制,，落實(shí)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度,，加強(qiáng)學(xué)校食堂等場(chǎng)所的食品安全管理，加強(qiáng)對(duì)食堂承包或委托經(jīng)營者的日常食品安全管理,，指導(dǎo)學(xué)校定期開展食品安全自查,。大力推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理模式，規(guī)范食品加工制作過程,，調(diào)動(dòng)學(xué)生和家長(zhǎng)參與校園食品安全管理工作的積極性,。進(jìn)一步加大對(duì)校外供餐單位、學(xué)校食堂和學(xué)校周邊食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度和頻次,，做到全覆蓋,。強(qiáng)化禁止向未成年人售酒監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校周邊不得設(shè)置售酒網(wǎng)點(diǎn)的規(guī)定,。

《通知》要求,，各地教育、市場(chǎng)監(jiān)管部門要貫徹落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》,，督促學(xué)校和校外供餐單位采取有效措施,，減少食物浪費(fèi),，加大對(duì)學(xué)生的宣傳教育力度，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成厲行節(jié)約,、反對(duì)食物浪費(fèi)的良好習(xí)慣,。 各地衛(wèi)生健康部門要加大對(duì)社會(huì)面疫情防控知識(shí)宣傳教育，指導(dǎo)開展食源性疾病預(yù)防知識(shí)教育,。 各地公安機(jī)關(guān)要及時(shí)受理,、依法立案?jìng)刹樯嫦臃缸锏氖称钒踩�案件，依法�?yán)厲打擊學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全犯罪行為,。

原標(biāo)題：教育部等四部門：做好秋季學(xué)校食品安全工作 加強(qiáng)日常食品安全管理

原文鏈接：http://edu.people.com.cn/n1/2021/0905/c1053-32217930.html

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