【熱點(diǎn)背景】
10月30日,，有網(wǎng)友拍到福建三明萬達(dá)永輝超市工作人員先是坐在食品冷凍柜上,，繼而直接穿鞋踩在冷凍魚蝦上整理商品。福建永輝超市在10月31日發(fā)布致歉并表示,，門店已全數(shù)下架銷毀處理商品,，全方位清洗消毒柜臺，同時對涉事員工進(jìn)行了嚴(yán)肅處理,。

【聚焦觀點(diǎn)】

一個人鞋底之臟不難想象,。消費(fèi)者入口的美食被人用鞋底踐踏，實(shí)在令人憤怒;該員工態(tài)度從容動作熟練,，令人高度懷疑在該超市如此惡劣的行徑不僅僅是個案,。雖然也有人認(rèn)為，冷凍食品買回家必定會清洗烹制,，但超市的食品安全意識,、員工職業(yè)素養(yǎng)絕不能打折扣。

據(jù)報道,，福建永輝超市此前多次被監(jiān)管部門通報食品抽檢不合格,。員工腳踩在售食品，無疑是企業(yè)食品安全意識薄弱,、管理漏洞頻出的直接體現(xiàn),。當(dāng)前，新冠肺炎疫情防控進(jìn)入常態(tài)化,，冷鏈?zhǔn)称犯�是防控重點(diǎn),。足踏冷凍魚蝦，不僅沒把食品安全放在心上,，也沒有把防疫要求當(dāng)回事,。

此次事件也暴出了連鎖超市常見痛點(diǎn)。不少超市越開越大,、門店越來越多,，但管理理念和方式并沒有與時俱進(jìn)，反倒為了節(jié)省管理成本,，忽視了對員工的培訓(xùn)和監(jiān)管,，忽視了食品安全的硬指標(biāo)。單靠“這一次”的處理,，治不好食品安全意識薄弱,、管理不到位的老病根兒。惟有嚴(yán)格的市場監(jiān)管制度和行業(yè)規(guī)范,，才能倒逼企業(yè)自律,。這不僅是對消費(fèi)者和食品安全盡責(zé),，更是企業(yè)自身健康發(fā)展的必須。食品安全絕不能踩在腳下,，而應(yīng)該盡快成為各企業(yè)心頭的重中之重,。

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