【熱點(diǎn)背景】
10月30日,，有網(wǎng)友拍到福建三明萬(wàn)達(dá)永輝超市工作人員先是坐在食品冷凍柜上,，繼而直接穿鞋踩在冷凍魚(yú)蝦上整理商品。福建永輝超市在10月31日發(fā)布致歉并表示,，門(mén)店已全數(shù)下架銷(xiāo)毀處理商品,，全方位清洗消毒柜臺(tái)，同時(shí)對(duì)涉事員工進(jìn)行了嚴(yán)肅處理,。

【聚焦觀點(diǎn)】

一個(gè)人鞋底之臟不難想象,。消費(fèi)者入口的美食被人用鞋底踐踏，實(shí)在令人憤怒;該員工態(tài)度從容動(dòng)作熟練,，令人高度懷疑在該超市如此惡劣的行徑不僅僅是個(gè)案,。雖然也有人認(rèn)為，冷凍食品買(mǎi)回家必定會(huì)清洗烹制,，但超市的食品安全意識(shí),、員工職業(yè)素養(yǎng)絕不能打折扣。

據(jù)報(bào)道,，福建永輝超市此前多次被監(jiān)管部門(mén)通報(bào)食品抽檢不合格,。員工腳踩在售食品，無(wú)疑是企業(yè)食品安全意識(shí)薄弱,、管理漏洞頻出的直接體現(xiàn),。當(dāng)前，新冠肺炎疫情防控進(jìn)入常態(tài)化,，冷鏈?zhǔn)称犯�是防控重點(diǎn),。足踏冷凍魚(yú)蝦，不僅沒(méi)把食品安全放在心上,，也沒(méi)有把防疫要求當(dāng)回事,。

此次事件也暴出了連鎖超市常見(jiàn)痛點(diǎn)。不少超市越開(kāi)越大,、門(mén)店越來(lái)越多,，但管理理念和方式并沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn)，反倒為了節(jié)省管理成本,，忽視了對(duì)員工的培訓(xùn)和監(jiān)管,，忽視了食品安全的硬指標(biāo),。單靠“這一次”的處理，治不好食品安全意識(shí)薄弱,、管理不到位的老病根兒,。惟有嚴(yán)格的市場(chǎng)監(jiān)管制度和行業(yè)規(guī)范,，才能倒逼企業(yè)自律,。這不僅是對(duì)消費(fèi)者和食品安全盡責(zé)，更是企業(yè)自身健康發(fā)展的必須,。食品安全絕不能踩在腳下,，而應(yīng)該盡快成為各企業(yè)心頭的重中之重。

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