規(guī)模出效益,，天上飛的,，地下跑的,，智慧農(nóng)機(jī)唱主角，一畝成本節(jié)約5%—10%,，萬(wàn)畝增收300萬(wàn)元

夏糧豐收,，又播下新的一季。在河北趙縣南姚家莊村的田野里,，一臺(tái)臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)靈活地掉頭,、轉(zhuǎn)彎,，一壟小麥從前面“吃”了進(jìn)去;打捆機(jī)緊跟其后,，將“吐出”的秸稈粉碎、壓塊;排在隊(duì)尾的免耕播種機(jī)旋即上前,，沿著麥茬撒下玉米種子,，收割、脫粒,、播種一氣呵成,。

“單產(chǎn)1100斤!這半年來(lái)大伙兒不容易，中午都去伙房吃包子啊!”站在田頭,，光輝農(nóng)機(jī)合作社負(fù)責(zé)人姚風(fēng)娟大聲招呼,。

帽衫白褲，齊耳短發(fā),，話聲脆亮,，50歲的姚大姐給人的第一感覺(jué)就是干練。她10年前毅然放棄縣城的工作,，回村種地,。當(dāng)時(shí)，不少親戚都埋怨：“種地還能比上班強(qiáng)?她將來(lái)肯定會(huì)后悔,。”

“誰(shuí)說(shuō)種糧不賺錢(qián)?關(guān)鍵要看怎么種,。”姚風(fēng)娟有股倔勁兒，她牽頭成立合作社,，流轉(zhuǎn)土地,，規(guī)模經(jīng)營(yíng)�,？墒�,，合作社有啥優(yōu)勢(shì)?村里人憑啥把地交給你?

在縣城工廠干過(guò)財(cái)務(wù)的姚風(fēng)娟，一項(xiàng)一項(xiàng)種地成本摳得仔細(xì)：

一畝地一年一季小麥,、一季玉米,，買(mǎi)種子要80元，肥料290元，澆地要360元(電費(fèi)90元,、人工270元),，耕種收500元(農(nóng)藥140元，人工360元),，流轉(zhuǎn)費(fèi)800元,，一畝糧食總成本要2030元。

“人工成本占到30%,，合作社要想有賺頭,，必須把人工這塊降下來(lái)。”姚風(fēng)娟說(shuō),。

機(jī)器換人工,，她和丈夫姚廣輝一步一步置辦農(nóng)機(jī)。“家里的積蓄,，全投在農(nóng)機(jī)上頭了,。”姚風(fēng)娟指著合作社大院里，“瞧,，150臺(tái)套農(nóng)機(jī),，耕、種,、收到打捆,、烘干，應(yīng)有盡有,，這是咱種糧的底氣,。”

“收割機(jī)收一小時(shí)，相當(dāng)于20個(gè)人干一天,。合作社25臺(tái)收割機(jī)同時(shí)下地,，一天下來(lái)，光是人工就能省1萬(wàn)元,。”姚廣輝對(duì)這些寶貝如數(shù)家珍：“這是2016年買(mǎi)的收割機(jī),，42萬(wàn)多，國(guó)家補(bǔ)貼了7萬(wàn)多元,。”“那臺(tái)啊,，是高地隙玉米植保機(jī)，輪子細(xì),，不壓糧,，玉米長(zhǎng)到兩米高時(shí)，就要用上它了”……

農(nóng)機(jī)不斷升級(jí),。今年,，智能聯(lián)合收割機(jī),、激光平地儀等智慧農(nóng)機(jī)成了種地主角兒。“你瞧,，拖拉機(jī)都能無(wú)人駕駛!”姚風(fēng)娟邊說(shuō)邊介紹,，智能聯(lián)合收割機(jī)自帶測(cè)畝儀和測(cè)產(chǎn)儀，每千米誤差在2厘米以內(nèi),，一天就可以作業(yè)1200畝,。

幾年摸爬滾打，姚風(fēng)娟篤定了這條種糧路：“把規(guī)模做大,，不光靠流轉(zhuǎn),，更要賣(mài)服務(wù)。”今年,，合作社經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)大到了1.2萬(wàn)畝,，其中農(nóng)戶帶地入社4000畝，合作社流轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)3600畝,，托管服務(wù)4400多畝,。

農(nóng)機(jī)裝“大腦”,，推動(dòng)農(nóng)業(yè)效率變革,。姚風(fēng)娟說(shuō)，“1.2萬(wàn)畝地,，平時(shí)只要26人,，農(nóng)忙時(shí)再雇60個(gè)臨時(shí)工，一個(gè)人就能管200畝地,，‘三夏’變‘兩夏’,，你說(shuō)省心不省心!”

規(guī)模出效益，合作社的優(yōu)勢(shì)顯現(xiàn)出來(lái),。姚風(fēng)娟算起了效率賬——

看投入,，化肥從廠家統(tǒng)一訂購(gòu)，一噸便宜100—120塊,，再加上批量購(gòu)買(mǎi)種子,、農(nóng)藥，成本還能節(jié)約5%—10%,，平均下來(lái),，每畝地能節(jié)省出100多元。

看產(chǎn)出,，3600畝地跟敦煌種業(yè)簽了訂單,，產(chǎn)的是麥種，一斤2.2元,，比普通小麥貴上近1倍;玉米專供飼料廠,，經(jīng)色選機(jī)篩選,，一斤多賣(mài)兩毛錢(qián)。

“單看一畝地不咋惹眼,，可1.2萬(wàn)畝一里一外算下來(lái),，純利潤(rùn)300多萬(wàn)元。”姚風(fēng)娟說(shuō),。

看到合作社的效益,，村里“老把式”心服口服。3年前,，姚國(guó)華帶著自家4畝地入了股,，他算起了自家的種糧賬——

“自己種地，種子化肥花費(fèi)只多不少,，小農(nóng)戶接訂單,，沒(méi)那個(gè)實(shí)力，不算人工,，一年到頭一畝地落不下千把塊�,，F(xiàn)在入股合作社，一年地租加上分紅也近千元,，省心不說(shuō),，我還多了份收入，在這兒當(dāng)農(nóng)機(jī)手,，農(nóng)忙時(shí)一天能掙400元!”

新冠肺炎疫情防控期間,，“指尖種地”熱起來(lái)，今年合作社流轉(zhuǎn)面積增長(zhǎng)了近40%,。“現(xiàn)在種地像網(wǎng)上約車那樣方便,。”南輪城村種糧大戶張立中感嘆，“托管服務(wù)能‘點(diǎn)菜’,，也能‘包席’,，代耕、代種,、代收,，每畝全托管費(fèi)用不到300元，省錢(qián)省心,，這錢(qián)花得值!”

智慧農(nóng)機(jī)開(kāi)啟了種地新模式,。趙縣農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣站站長(zhǎng)秦偉強(qiáng)介紹，全縣農(nóng)機(jī)總動(dòng)力達(dá)68.98萬(wàn)千瓦,，擁有各類大型農(nóng)機(jī)具2萬(wàn)余臺(tái),，小麥、玉米耕種收機(jī)械化率達(dá)99.6%,，農(nóng)作物秸稈綜合利用率達(dá)97.5%,。在河北,，5年來(lái)，全省累計(jì)投入近1億元,，打造79個(gè)智慧農(nóng)場(chǎng),，主要糧食作物基本實(shí)現(xiàn)了全程生產(chǎn)機(jī)械化。

科技賬

用上大數(shù)據(jù),，“會(huì)”種地變“慧”種地,，漫灌改噴灌，省錢(qián)還增效,，100畝地多“長(zhǎng)”出2萬(wàn)元

合作社服務(wù)面積大了,，姚風(fēng)娟遇到了新煩惱：土地質(zhì)量參差不齊，不同的地畝產(chǎn)能差出幾百斤;擔(dān)心不出苗,，一個(gè)穴坑播兩三粒種,，等苗長(zhǎng)出來(lái)，還要雇人再拔掉多余的……

經(jīng)營(yíng)壓力也不�,。喊�地費(fèi),、農(nóng)資價(jià)格不斷看漲，農(nóng)機(jī)設(shè)備不斷折舊……去年合作社種植,、托管的總收入,，一半花在了社員分紅上，20%用于合作社發(fā)展積累,，剩余的全耗在了購(gòu)置農(nóng)機(jī),、購(gòu)買(mǎi)農(nóng)資上。

姚風(fēng)娟越發(fā)感到,，種地還得靠科技出效益，“父輩人種幾畝,、十幾畝地,，憑老經(jīng)驗(yàn)就行。現(xiàn)在要種好1萬(wàn)多畝地,，必須技術(shù)精準(zhǔn),、精細(xì)管理。”

第一招,，利用大數(shù)據(jù),，分層施肥。

“你說(shuō)的耕種管理問(wèn)題,，有解決方案了,。”一大早，雷沃重工公司的李坡博士就來(lái)到合作社,，“你看,，這是利用大數(shù)據(jù)科學(xué)選取的測(cè)量過(guò)的位點(diǎn),，能從手機(jī)上看到土壤氮磷鉀元素含量和溫度、濕度分析,，這塊地適合種啥作物,、怎么施肥，一目了然,。”

“肥料直接撒在土上,，早就過(guò)時(shí)啦!”姚風(fēng)娟現(xiàn)在也算是土專家了，她解釋,，麥苗在不同生長(zhǎng)階段,，根系深度不同，利用免耕深松分層施肥播種機(jī),，在播種時(shí),，將緩釋肥分三層撒在土壤里，有助于苗吸收到更多營(yíng)養(yǎng),。

第二招,，按需打藥，提高質(zhì)量,。

“打多少藥,，什么時(shí)候打，這個(gè)得問(wèn)張博士,，這會(huì)估摸著正在田里做試驗(yàn)?zāi)亍?rdquo;姚風(fēng)娟口中的張博士,，是北京市農(nóng)林科學(xué)院植物保護(hù)環(huán)境保護(hù)研究所的張錦偉。

從2017年初開(kāi)始,，張錦偉隔三差五就會(huì)來(lái)合作社采樣,，推進(jìn)自走式高地隙精準(zhǔn)變量施藥機(jī)試驗(yàn)項(xiàng)目，“這種新型施藥機(jī),，就是沖著農(nóng)藥精準(zhǔn)高效施用方向去的,。”張錦偉說(shuō)，在北斗導(dǎo)航系統(tǒng)的施藥路線指引下,，通過(guò)整合施藥機(jī)壓力,、流量和行走速度等多項(xiàng)參數(shù)，施藥不漏噴,、不重噴,，與傳統(tǒng)施藥機(jī)相比，節(jié)藥至少兩成,，還促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升,。

靠著節(jié)藥節(jié)肥，合作社每畝地省下了30元成本,。“別小看這30元,，在農(nóng)業(yè)上,，摳細(xì)賬才能贏大賬啊。”姚風(fēng)娟深有體會(huì),。

第三招,，節(jié)水灌溉，節(jié)本增效,。

“過(guò)去小麥畝產(chǎn)要上1000斤,，至少要灌四五次水。”姚風(fēng)娟說(shuō),，可這兒水資源并不豐沛,，怎么緩解供需矛盾?“以前澆地靠機(jī)井，現(xiàn)在用上了噴灌設(shè)備,，大噴頭換成了小噴槍,，每年能省30%左右的水。”縣里推進(jìn)節(jié)水灌溉技術(shù)與節(jié)水品種集成,，推廣“一水千斤”小麥栽培模式,，每畝節(jié)水52立方米左右。

用水減下來(lái)了,，產(chǎn)量反而上去了,。姚風(fēng)娟算盤(pán)打得精細(xì)：改變灌溉方式后，溝渠用不上了,，再把田埂打掉,，這些被占用的地塊又能種糧食，每百畝能多出11畝地,，“按一季小麥一季玉米,，畝產(chǎn)各千斤估算，100畝地能多‘長(zhǎng)’出2萬(wàn)多元!”

從產(chǎn)前到產(chǎn)中,，合作社管理越來(lái)越精細(xì),，水土保住了，地力上來(lái)了,，化肥減施了，產(chǎn)量,、質(zhì)量提升了,。眼下，她又瞄向了產(chǎn)后環(huán)節(jié)：秸稈處理,。

“小心,，路上慢慢開(kāi)!”姚風(fēng)娟在院門(mén)口扯著嗓子喊，一輛滿載秸稈的卡車駛出合作社的場(chǎng)院,。去年,，合作社和縣有機(jī)肥廠簽了秸稈回收加工協(xié)議：秸稈加工成有機(jī)肥后,，再返給合作社，國(guó)家還給每噸補(bǔ)貼100元,。

“去年新添了臺(tái)粉碎打捆機(jī),，真管用!”姚風(fēng)娟說(shuō)，“瞧瞧這院里,，天上飛的,，地上跑的，全是咱的好幫手咧!”

增值賬

瞄準(zhǔn)深加工,，石磨面粉1斤賣(mài)到8元,，利潤(rùn)比賣(mài)原糧翻了三個(gè)跟頭

“姚大姐，這晌兒有空不?俺來(lái)領(lǐng)上半年的租金,。”隔壁停住頭村村民馬素杰從辦公室外探進(jìn)半個(gè)身子,。

“好嘞，要現(xiàn)金還是打卡里?”姚風(fēng)娟麻利地打開(kāi)文件夾,，取出一本租賃費(fèi)發(fā)放表,。“你家流轉(zhuǎn)了8畝，上半年租金4000元,，來(lái),，簽個(gè)字!”

這兩年，姚風(fēng)娟種地種出了名氣,，合作社發(fā)展步入了快車道,。她又開(kāi)始琢磨，效益咋突破,，一粒麥子還能做啥?

姚風(fēng)娟抬頭看市場(chǎng),，她瞄準(zhǔn)了糧食加工鏈條。

去年7月,，合作社的石磨面粉車間投產(chǎn)運(yùn)行,。一進(jìn)車間大門(mén)，一股麥香撲鼻而來(lái),。門(mén)口架子上堆放著統(tǒng)一包裝的產(chǎn)品,，袋子左上角的“冀興隆”商標(biāo)非常醒目。再往里走,，六七臺(tái)傳統(tǒng)石磨,，上接進(jìn)料口，底座安上了動(dòng)力軸,，轉(zhuǎn)得正歡,。

1斤小麥能出近1斤全麥粉，或者8兩水餃粉，原料,、電費(fèi),、包裝、用工,，林林總總算下來(lái),，一斤面粉的加工成本4元出頭。

“咱種的是優(yōu)質(zhì)高筋小麥,，加工成面粉,，最適合做面包。”姚風(fēng)娟說(shuō),，用的是古法石磨工藝,，低溫研磨，最大程度地保留了小麥的營(yíng)養(yǎng),，并且加工過(guò)程中含有麩皮,，出來(lái)的面粉呈現(xiàn)淡黃色，麥香味濃郁,，一袋5公斤,，至少賣(mài)80元，縣里很多單位的食堂,、超市搶著要,。

“這面粉價(jià)格還有提升空間。”姚風(fēng)娟神秘地說(shuō),，幾年前,，她從合作社自有地塊中辟出800畝地，專門(mén)用來(lái)種植有機(jī)小麥：土壤里施有機(jī)底肥,，定期噴施有機(jī)富硒葉面肥,，還對(duì)接上了河北農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家，進(jìn)行地力監(jiān)測(cè),，“今年是第五年,，到明年，就可以申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證了,。”

種有機(jī)麥,，管理更精細(xì)，投入更大,，但一算賬,，還是值當(dāng)。“有機(jī)不有機(jī),，價(jià)格差別大，像這樣一袋面粉，能賣(mài)120元咧!跟種普通小麥比,，一畝地能增收1600元,。”姚風(fēng)娟說(shuō)，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品才能叫得響市場(chǎng),、掙得更多,。

合作社嘗到了深加工的甜頭。去年,，車間的石磨基本上轉(zhuǎn)個(gè)不停,，小麥磨成面粉，一斤利潤(rùn)3塊多,，比賣(mài)原糧翻了三個(gè)跟頭,。

“現(xiàn)在的車間還是太小，石磨效率較低,，每天只能加工十四五噸,，產(chǎn)能不太跟得上。”姚風(fēng)娟心里有點(diǎn)著急,，希望盡快把加工做大做強(qiáng),，“面粉規(guī)模上去了，還可以進(jìn)一步加工成面條,，把更多環(huán)節(jié)的利潤(rùn)攥在自己手里,。”

種糧蹚出新路，合作社吸引了280多個(gè)社員,。下一步有啥打算?

姚風(fēng)娟?duì)款^成立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體,，把玉米、小麥,、小雜糧加工和銷售納入了經(jīng)營(yíng)范圍,，“種糧有專家，銷售有訂單,，各環(huán)節(jié)都參與,，增值收益才會(huì)更可觀。”

目前,，合作社加工面粉的小麥品種,，主要種在社員入社的4000畝地里。姚風(fēng)娟還想多流轉(zhuǎn)些土地,，“統(tǒng)一管理,，產(chǎn)品品質(zhì)才更有保障。”

瞅準(zhǔn)機(jī)遇,，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“接二連三融合發(fā)展”,。合作社交通便利,，離趙州橋不到10公里，姚風(fēng)娟琢磨開(kāi)個(gè)農(nóng)家樂(lè),。“合作社機(jī)庫(kù)對(duì)面,，還有個(gè)小院，想建個(gè)生態(tài)小菜園,，養(yǎng)點(diǎn)雞鴨,，平時(shí)過(guò)路游客就能采摘，也能吃飯住宿,。”

姚風(fēng)娟坦言,，亟須破除資金和人才瓶頸。“干農(nóng)業(yè)不容易呀!資金回籠慢,，風(fēng)險(xiǎn)還不低,。”姚風(fēng)娟感慨，“就拿石磨生產(chǎn)車間來(lái)說(shuō),，前后投了176萬(wàn)元,，今年疫情一來(lái)，停了小半年,。”現(xiàn)在,，她最期盼的是能向銀行申請(qǐng)到農(nóng)機(jī)抵押貸款，把石磨加工項(xiàng)目繼續(xù)做大,，農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目早點(diǎn)落地,。

人才瓶頸開(kāi)始破題。上半年,，合作社招聘了六七個(gè)“90后”畢業(yè)生,，提供每月4500元的底薪，包食宿,。“年輕人學(xué)習(xí)能力強(qiáng),、接受新事物快，這些娃娃里面不僅有學(xué)農(nóng)的,，還有學(xué)營(yíng)銷管理的,，將來(lái)還能更好開(kāi)拓市場(chǎng)。”

“現(xiàn)在會(huì)種地不稀奇了,，關(guān)鍵怎么才能種好地,。這里頭學(xué)問(wèn)大，往后還得靠年輕人哪,。”姚風(fēng)娟憧憬著未來(lái),，“到那時(shí)候，在智慧農(nóng)場(chǎng)里工作,，真的要叫人人羨慕哩!”

版式設(shè)計(jì)：汪哲平

《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2020年07月03日 18 版)

原標(biāo)題：一個(gè)農(nóng)機(jī)合作社的種糧賬(深度觀察)

原文鏈接：http://society.people.com.cn/n1/2020/0703/c1008-31769322.html

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