規(guī)模出效益,，天上飛的，地下跑的，智慧農(nóng)機(jī)唱主角,，一畝成本節(jié)約5%—10%，萬畝增收300萬元

夏糧豐收,，又播下新的一季,。在河北趙縣南姚家莊村的田野里，一臺(tái)臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)靈活地掉頭,、轉(zhuǎn)彎,，一壟小麥從前面“吃”了進(jìn)去;打捆機(jī)緊跟其后，將“吐出”的秸稈粉碎,、壓塊;排在隊(duì)尾的免耕播種機(jī)旋即上前,，沿著麥茬撒下玉米種子，收割,、脫粒,、播種一氣呵成。

“單產(chǎn)1100斤!這半年來大伙兒不容易,，中午都去伙房吃包子啊!”站在田頭,，光輝農(nóng)機(jī)合作社負(fù)責(zé)人姚風(fēng)娟大聲招呼。

帽衫白褲,，齊耳短發(fā),，話聲脆亮，50歲的姚大姐給人的第一感覺就是干練,。她10年前毅然放棄縣城的工作,，回村種地。當(dāng)時(shí),，不少親戚都埋怨：“種地還能比上班強(qiáng)?她將來肯定會(huì)后悔,。”

“誰說種糧不賺錢?關(guān)鍵要看怎么種。”姚風(fēng)娟有股倔勁兒,，她牽頭成立合作社,，流轉(zhuǎn)土地，規(guī)模經(jīng)營,�,？墒牵�合作社有啥��(yōu)勢?村里人憑啥把地交給你?

在縣城工廠干過財(cái)務(wù)的姚風(fēng)娟,，一項(xiàng)一項(xiàng)種地成本摳得仔細(xì)：

一畝地一年一季小麥,、一季玉米，買種子要80元,，肥料290元,，澆地要360元(電費(fèi)90元,、人工270元)，耕種收500元(農(nóng)藥140元,，人工360元),，流轉(zhuǎn)費(fèi)800元，一畝糧食總成本要2030元,。

“人工成本占到30%,，合作社要想有賺頭，必須把人工這塊降下來,。”姚風(fēng)娟說,。

機(jī)器換人工，她和丈夫姚廣輝一步一步置辦農(nóng)機(jī),。“家里的積蓄,，全投在農(nóng)機(jī)上頭了。”姚風(fēng)娟指著合作社大院里,，“瞧,，150臺(tái)套農(nóng)機(jī)，耕,、種,、收到打捆、烘干,，應(yīng)有盡有,，這是咱種糧的底氣,。”

“收割機(jī)收一小時(shí),，相當(dāng)于20個(gè)人干一天。合作社25臺(tái)收割機(jī)同時(shí)下地,，一天下來,，光是人工就能省1萬元。”姚廣輝對(duì)這些寶貝如數(shù)家珍：“這是2016年買的收割機(jī),，42萬多,，國家補(bǔ)貼了7萬多元。”“那臺(tái)啊,，是高地隙玉米植保機(jī),，輪子細(xì)，不壓糧,，玉米長到兩米高時(shí),，就要用上它了”……

農(nóng)機(jī)不斷升級(jí)。今年,，智能聯(lián)合收割機(jī),、激光平地儀等智慧農(nóng)機(jī)成了種地主角兒,。“你瞧，拖拉機(jī)都能無人駕駛!”姚風(fēng)娟邊說邊介紹,，智能聯(lián)合收割機(jī)自帶測畝儀和測產(chǎn)儀,，每千米誤差在2厘米以內(nèi)，一天就可以作業(yè)1200畝,。

幾年摸爬滾打,，姚風(fēng)娟篤定了這條種糧路：“把規(guī)模做大，不光靠流轉(zhuǎn),，更要賣服務(wù),。”今年，合作社經(jīng)營規(guī)模擴(kuò)大到了1.2萬畝,，其中農(nóng)戶帶地入社4000畝,，合作社流轉(zhuǎn)經(jīng)營3600畝，托管服務(wù)4400多畝,。

農(nóng)機(jī)裝“大腦”,，推動(dòng)農(nóng)業(yè)效率變革。姚風(fēng)娟說,，“1.2萬畝地,，平時(shí)只要26人，農(nóng)忙時(shí)再雇60個(gè)臨時(shí)工,，一個(gè)人就能管200畝地,，‘三夏’變‘兩夏’，你說省心不省心!”

規(guī)模出效益,，合作社的優(yōu)勢顯現(xiàn)出來,。姚風(fēng)娟算起了效率賬——

看投入，化肥從廠家統(tǒng)一訂購,，一噸便宜100—120塊,，再加上批量購買種子、農(nóng)藥,，成本還能節(jié)約5%—10%,，平均下來，每畝地能節(jié)省出100多元,。

看產(chǎn)出,，3600畝地跟敦煌種業(yè)簽了訂單，產(chǎn)的是麥種,，一斤2.2元,，比普通小麥貴上近1倍;玉米專供飼料廠，經(jīng)色選機(jī)篩選,，一斤多賣兩毛錢,。

“單看一畝地不咋惹眼,，可1.2萬畝一里一外算下來，純利潤300多萬元,。”姚風(fēng)娟說,。

看到合作社的效益，村里“老把式”心服口服,。3年前,，姚國華帶著自家4畝地入了股，他算起了自家的種糧賬——

“自己種地,，種子化肥花費(fèi)只多不少,，小農(nóng)戶接訂單，沒那個(gè)實(shí)力,，不算人工,，一年到頭一畝地落不下千把塊。現(xiàn)在入股合作社,，一年地租加上分紅也近千元,，省心不說，我還多了份收入,，在這兒當(dāng)農(nóng)機(jī)手,，農(nóng)忙時(shí)一天能掙400元!”

新冠肺炎疫情防控期間，“指尖種地”熱起來,，今年合作社流轉(zhuǎn)面積增長了近40%,。“現(xiàn)在種地像網(wǎng)上約車那樣方便。”南輪城村種糧大戶張立中感嘆,，“托管服務(wù)能‘點(diǎn)菜’,，也能‘包席’，代耕,、代種,、代收，每畝全托管費(fèi)用不到300元,，省錢省心，這錢花得值!”

智慧農(nóng)機(jī)開啟了種地新模式,。趙縣農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣站站長秦偉強(qiáng)介紹,，全縣農(nóng)機(jī)總動(dòng)力達(dá)68.98萬千瓦，擁有各類大型農(nóng)機(jī)具2萬余臺(tái),，小麥,、玉米耕種收機(jī)械化率達(dá)99.6%，農(nóng)作物秸稈綜合利用率達(dá)97.5%,。在河北,，5年來,，全省累計(jì)投入近1億元，打造79個(gè)智慧農(nóng)場,，主要糧食作物基本實(shí)現(xiàn)了全程生產(chǎn)機(jī)械化,。

科技賬

用上大數(shù)據(jù)，“會(huì)”種地變“慧”種地,，漫灌改噴灌,，省錢還增效，100畝地多“長”出2萬元

合作社服務(wù)面積大了,，姚風(fēng)娟遇到了新煩惱：土地質(zhì)量參差不齊,，不同的地畝產(chǎn)能差出幾百斤;擔(dān)心不出苗，一個(gè)穴坑播兩三粒種,，等苗長出來,，還要雇人再拔掉多余的……

經(jīng)營壓力也不小：包地費(fèi),、農(nóng)資價(jià)格不斷看漲,，農(nóng)機(jī)設(shè)備不斷折舊……去年合作社種植、托管的總收入,，一半花在了社員分紅上,，20%用于合作社發(fā)展積累，剩余的全耗在了購置農(nóng)機(jī),、購買農(nóng)資上,。

姚風(fēng)娟越發(fā)感到，種地還得靠科技出效益,，“父輩人種幾畝,、十幾畝地，憑老經(jīng)驗(yàn)就行�,，F(xiàn)在要種好1萬多畝地,，必須技術(shù)精準(zhǔn)、精細(xì)管理,。”

第一招,，利用大數(shù)據(jù)，分層施肥,。

“你說的耕種管理問題,，有解決方案了。”一大早,，雷沃重工公司的李坡博士就來到合作社,，“你看，這是利用大數(shù)據(jù)科學(xué)選取的測量過的位點(diǎn)，能從手機(jī)上看到土壤氮磷鉀元素含量和溫度,、濕度分析,，這塊地適合種啥作物、怎么施肥,，一目了然,。”

“肥料直接撒在土上，早就過時(shí)啦!”姚風(fēng)娟現(xiàn)在也算是土專家了,，她解釋,，麥苗在不同生長階段，根系深度不同,，利用免耕深松分層施肥播種機(jī),，在播種時(shí)，將緩釋肥分三層撒在土壤里,，有助于苗吸收到更多營養(yǎng),。

第二招，按需打藥,，提高質(zhì)量,。

“打多少藥，什么時(shí)候打,，這個(gè)得問張博士,，這會(huì)估摸著正在田里做試驗(yàn)?zāi)亍?rdquo;姚風(fēng)娟口中的張博士，是北京市農(nóng)林科學(xué)院植物保護(hù)環(huán)境保護(hù)研究所的張錦偉,。

從2017年初開始,，張錦偉隔三差五就會(huì)來合作社采樣，推進(jìn)自走式高地隙精準(zhǔn)變量施藥機(jī)試驗(yàn)項(xiàng)目,，“這種新型施藥機(jī),，就是沖著農(nóng)藥精準(zhǔn)高效施用方向去的。”張錦偉說,，在北斗導(dǎo)航系統(tǒng)的施藥路線指引下,，通過整合施藥機(jī)壓力、流量和行走速度等多項(xiàng)參數(shù),，施藥不漏噴,、不重噴，與傳統(tǒng)施藥機(jī)相比,，節(jié)藥至少兩成,，還促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升。

靠著節(jié)藥節(jié)肥,，合作社每畝地省下了30元成本。“別小看這30元，在農(nóng)業(yè)上,，摳細(xì)賬才能贏大賬啊,。”姚風(fēng)娟深有體會(huì)。

第三招,，節(jié)水灌溉,，節(jié)本增效。

“過去小麥畝產(chǎn)要上1000斤,，至少要灌四五次水,。”姚風(fēng)娟說，可這兒水資源并不豐沛,，怎么緩解供需矛盾?“以前澆地靠機(jī)井,，現(xiàn)在用上了噴灌設(shè)備，大噴頭換成了小噴槍,，每年能省30%左右的水,。”縣里推進(jìn)節(jié)水灌溉技術(shù)與節(jié)水品種集成，推廣“一水千斤”小麥栽培模式,，每畝節(jié)水52立方米左右,。

用水減下來了，產(chǎn)量反而上去了,。姚風(fēng)娟算盤打得精細(xì)：改變灌溉方式后,，溝渠用不上了，再把田埂打掉,，這些被占用的地塊又能種糧食,，每百畝能多出11畝地，“按一季小麥一季玉米,，畝產(chǎn)各千斤估算,，100畝地能多‘長’出2萬多元!”

從產(chǎn)前到產(chǎn)中，合作社管理越來越精細(xì),，水土保住了,，地力上來了，化肥減施了,，產(chǎn)量,、質(zhì)量提升了。眼下,，她又瞄向了產(chǎn)后環(huán)節(jié)：秸稈處理,。

“小心，路上慢慢開!”姚風(fēng)娟在院門口扯著嗓子喊,，一輛滿載秸稈的卡車駛出合作社的場院,。去年,，合作社和縣有機(jī)肥廠簽了秸稈回收加工協(xié)議：秸稈加工成有機(jī)肥后，再返給合作社,，國家還給每噸補(bǔ)貼100元,。

“去年新添了臺(tái)粉碎打捆機(jī)，真管用!”姚風(fēng)娟說,，“瞧瞧這院里,，天上飛的，地上跑的,，全是咱的好幫手咧!”

增值賬

瞄準(zhǔn)深加工,，石磨面粉1斤賣到8元，利潤比賣原糧翻了三個(gè)跟頭

“姚大姐,，這晌兒有空不?俺來領(lǐng)上半年的租金,。”隔壁停住頭村村民馬素杰從辦公室外探進(jìn)半個(gè)身子。

“好嘞,，要現(xiàn)金還是打卡里?”姚風(fēng)娟麻利地打開文件夾,，取出一本租賃費(fèi)發(fā)放表。“你家流轉(zhuǎn)了8畝,，上半年租金4000元,，來，簽個(gè)字!”

這兩年,，姚風(fēng)娟種地種出了名氣,，合作社發(fā)展步入了快車道。她又開始琢磨,，效益咋突破,，一粒麥子還能做啥?

姚風(fēng)娟抬頭看市場，她瞄準(zhǔn)了糧食加工鏈條,。

去年7月,，合作社的石磨面粉車間投產(chǎn)運(yùn)行。一進(jìn)車間大門,，一股麥香撲鼻而來,。門口架子上堆放著統(tǒng)一包裝的產(chǎn)品，袋子左上角的“冀興隆”商標(biāo)非常醒目,。再往里走,，六七臺(tái)傳統(tǒng)石磨，上接進(jìn)料口,，底座安上了動(dòng)力軸,，轉(zhuǎn)得正歡。

1斤小麥能出近1斤全麥粉,，或者8兩水餃粉,，原料,、電費(fèi)、包裝,、用工,，林林總總算下來,，一斤面粉的加工成本4元出頭,。

“咱種的是優(yōu)質(zhì)高筋小麥，加工成面粉,，最適合做面包,。”姚風(fēng)娟說，用的是古法石磨工藝,，低溫研磨,，最大程度地保留了小麥的營養(yǎng)，并且加工過程中含有麩皮,，出來的面粉呈現(xiàn)淡黃色,，麥香味濃郁，一袋5公斤,，至少賣80元,，縣里很多單位的食堂、超市搶著要,。

“這面粉價(jià)格還有提升空間,。”姚風(fēng)娟神秘地說，幾年前,，她從合作社自有地塊中辟出800畝地,，專門用來種植有機(jī)小麥：土壤里施有機(jī)底肥，定期噴施有機(jī)富硒葉面肥,，還對(duì)接上了河北農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家,，進(jìn)行地力監(jiān)測，“今年是第五年,，到明年,，就可以申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證了。”

種有機(jī)麥,，管理更精細(xì),，投入更大，但一算賬,，還是值當(dāng),。“有機(jī)不有機(jī)，價(jià)格差別大,，像這樣一袋面粉,，能賣120元咧!跟種普通小麥比,，一畝地能增收1600元。”姚風(fēng)娟說,，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品才能叫得響市場,、掙得更多。

合作社嘗到了深加工的甜頭,。去年,，車間的石磨基本上轉(zhuǎn)個(gè)不停，小麥磨成面粉,，一斤利潤3塊多,，比賣原糧翻了三個(gè)跟頭。

“現(xiàn)在的車間還是太小,，石磨效率較低,，每天只能加工十四五噸，產(chǎn)能不太跟得上,。”姚風(fēng)娟心里有點(diǎn)著急,，希望盡快把加工做大做強(qiáng)，“面粉規(guī)模上去了,，還可以進(jìn)一步加工成面條,，把更多環(huán)節(jié)的利潤攥在自己手里。”

種糧蹚出新路,，合作社吸引了280多個(gè)社員,。下一步有啥打算?

姚風(fēng)娟?duì)款^成立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，把玉米,、小麥,、小雜糧加工和銷售納入了經(jīng)營范圍，“種糧有專家,，銷售有訂單,，各環(huán)節(jié)都參與，增值收益才會(huì)更可觀,。”

目前,，合作社加工面粉的小麥品種，主要種在社員入社的4000畝地里,。姚風(fēng)娟還想多流轉(zhuǎn)些土地,，“統(tǒng)一管理，產(chǎn)品品質(zhì)才更有保障,。”

瞅準(zhǔn)機(jī)遇,，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“接二連三融合發(fā)展”。合作社交通便利,，離趙州橋不到10公里,，姚風(fēng)娟琢磨開個(gè)農(nóng)家樂,。“合作社機(jī)庫對(duì)面，還有個(gè)小院,，想建個(gè)生態(tài)小菜園,，養(yǎng)點(diǎn)雞鴨，平時(shí)過路游客就能采摘,，也能吃飯住宿,。”

姚風(fēng)娟坦言，亟須破除資金和人才瓶頸,。“干農(nóng)業(yè)不容易呀!資金回籠慢,，風(fēng)險(xiǎn)還不低。”姚風(fēng)娟感慨,，“就拿石磨生產(chǎn)車間來說，前后投了176萬元,，今年疫情一來,，停了小半年。”現(xiàn)在,，她最期盼的是能向銀行申請(qǐng)到農(nóng)機(jī)抵押貸款,，把石磨加工項(xiàng)目繼續(xù)做大，農(nóng)家樂項(xiàng)目早點(diǎn)落地,。

人才瓶頸開始破題,。上半年，合作社招聘了六七個(gè)“90后”畢業(yè)生,，提供每月4500元的底薪,，包食宿。“年輕人學(xué)習(xí)能力強(qiáng),、接受新事物快,，這些娃娃里面不僅有學(xué)農(nóng)的，還有學(xué)營銷管理的,，將來還能更好開拓市場,。”

“現(xiàn)在會(huì)種地不稀奇了，關(guān)鍵怎么才能種好地,。這里頭學(xué)問大,，往后還得靠年輕人哪。”姚風(fēng)娟憧憬著未來,，“到那時(shí)候,，在智慧農(nóng)場里工作，真的要叫人人羨慕哩!”

版式設(shè)計(jì)：汪哲平

《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2020年07月03日 18 版)

原標(biāo)題：一個(gè)農(nóng)機(jī)合作社的種糧賬(深度觀察)

原文鏈接：http://society.people.com.cn/n1/2020/0703/c1008-31769322.html

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