規(guī)模出效益,，天上飛的，地下跑的,，智慧農(nóng)機唱主角,，一畝成本節(jié)約5%—10%，萬畝增收300萬元

夏糧豐收,，又播下新的一季,。在河北趙縣南姚家莊村的田野里，一臺臺聯(lián)合收割機靈活地掉頭,、轉(zhuǎn)彎,，一壟小麥從前面“吃”了進去;打捆機緊跟其后，將“吐出”的秸稈粉碎,、壓塊;排在隊尾的免耕播種機旋即上前,，沿著麥茬撒下玉米種子,，收割、脫粒,、播種一氣呵成,。

“單產(chǎn)1100斤!這半年來大伙兒不容易，中午都去伙房吃包子啊!”站在田頭,，光輝農(nóng)機合作社負責人姚風娟大聲招呼,。

帽衫白褲，齊耳短發(fā),，話聲脆亮,，50歲的姚大姐給人的第一感覺就是干練。她10年前毅然放棄縣城的工作,，回村種地,。當時，不少親戚都埋怨：“種地還能比上班強?她將來肯定會后悔,。”

“誰說種糧不賺錢?關(guān)鍵要看怎么種,。”姚風娟有股倔勁兒，她牽頭成立合作社,，流轉(zhuǎn)土地,，規(guī)模經(jīng)營�,？墒�,，合作社有啥優(yōu)勢?村里人憑啥把地交給你?

在縣城工廠干過財務的姚風娟，一項一項種地成本摳得仔細：

一畝地一年一季小麥,、一季玉米,，買種子要80元，肥料290元,，澆地要360元(電費90元,、人工270元)，耕種收500元(農(nóng)藥140元,，人工360元),，流轉(zhuǎn)費800元，一畝糧食總成本要2030元,。

“人工成本占到30%,，合作社要想有賺頭，必須把人工這塊降下來,。”姚風娟說,。

機器換人工，她和丈夫姚廣輝一步一步置辦農(nóng)機,。“家里的積蓄,，全投在農(nóng)機上頭了,。”姚風娟指著合作社大院里，“瞧,，150臺套農(nóng)機,，耕、種,、收到打捆,、烘干，應有盡有,，這是咱種糧的底氣,。”

“收割機收一小時，相當于20個人干一天,。合作社25臺收割機同時下地,，一天下來，光是人工就能省1萬元,。”姚廣輝對這些寶貝如數(shù)家珍：“這是2016年買的收割機,，42萬多，國家補貼了7萬多元,。”“那臺啊,，是高地隙玉米植保機，輪子細,，不壓糧，玉米長到兩米高時,，就要用上它了”……

農(nóng)機不斷升級,。今年，智能聯(lián)合收割機,、激光平地儀等智慧農(nóng)機成了種地主角兒,。“你瞧，拖拉機都能無人駕駛!”姚風娟邊說邊介紹,，智能聯(lián)合收割機自帶測畝儀和測產(chǎn)儀,，每千米誤差在2厘米以內(nèi)，一天就可以作業(yè)1200畝,。

幾年摸爬滾打,，姚風娟篤定了這條種糧路：“把規(guī)模做大，不光靠流轉(zhuǎn),，更要賣服務,。”今年，合作社經(jīng)營規(guī)模擴大到了1.2萬畝,，其中農(nóng)戶帶地入社4000畝,，合作社流轉(zhuǎn)經(jīng)營3600畝,，托管服務4400多畝。

農(nóng)機裝“大腦”,，推動農(nóng)業(yè)效率變革,。姚風娟說，“1.2萬畝地,，平時只要26人,，農(nóng)忙時再雇60個臨時工，一個人就能管200畝地,，‘三夏’變‘兩夏’,，你說省心不省心!”

規(guī)模出效益，合作社的優(yōu)勢顯現(xiàn)出來,。姚風娟算起了效率賬——

看投入,，化肥從廠家統(tǒng)一訂購，一噸便宜100—120塊,，再加上批量購買種子,、農(nóng)藥，成本還能節(jié)約5%—10%,，平均下來,，每畝地能節(jié)省出100多元。

看產(chǎn)出,，3600畝地跟敦煌種業(yè)簽了訂單,，產(chǎn)的是麥種，一斤2.2元,，比普通小麥貴上近1倍;玉米專供飼料廠,，經(jīng)色選機篩選，一斤多賣兩毛錢,。

“單看一畝地不咋惹眼,，可1.2萬畝一里一外算下來，純利潤300多萬元,。”姚風娟說,。

看到合作社的效益，村里“老把式”心服口服,。3年前,，姚國華帶著自家4畝地入了股，他算起了自家的種糧賬——

“自己種地,，種子化肥花費只多不少,，小農(nóng)戶接訂單，沒那個實力,，不算人工,，一年到頭一畝地落不下千把塊�,，F(xiàn)在入股合作社，一年地租加上分紅也近千元,，省心不說,，我還多了份收入，在這兒當農(nóng)機手,，農(nóng)忙時一天能掙400元!”

新冠肺炎疫情防控期間,，“指尖種地”熱起來，今年合作社流轉(zhuǎn)面積增長了近40%,。“現(xiàn)在種地像網(wǎng)上約車那樣方便,。”南輪城村種糧大戶張立中感嘆，“托管服務能‘點菜’,，也能‘包席’,，代耕、代種,、代收,，每畝全托管費用不到300元，省錢省心,，這錢花得值!”

智慧農(nóng)機開啟了種地新模式,。趙縣農(nóng)業(yè)機械技術(shù)推廣站站長秦偉強介紹，全縣農(nóng)機總動力達68.98萬千瓦,，擁有各類大型農(nóng)機具2萬余臺,，小麥、玉米耕種收機械化率達99.6%,，農(nóng)作物秸稈綜合利用率達97.5%,。在河北，5年來,，全省累計投入近1億元，打造79個智慧農(nóng)場,，主要糧食作物基本實現(xiàn)了全程生產(chǎn)機械化,。

科技賬

用上大數(shù)據(jù)，“會”種地變“慧”種地,，漫灌改噴灌,，省錢還增效，100畝地多“長”出2萬元

合作社服務面積大了,，姚風娟遇到了新煩惱：土地質(zhì)量參差不齊,，不同的地畝產(chǎn)能差出幾百斤;擔心不出苗，一個穴坑播兩三粒種,，等苗長出來,，還要雇人再拔掉多余的……

經(jīng)營壓力也不�,。喊�地費、農(nóng)資價格不斷看漲,，農(nóng)機設備不斷折舊……去年合作社種植,、托管的總收入，一半花在了社員分紅上,，20%用于合作社發(fā)展積累,，剩余的全耗在了購置農(nóng)機、購買農(nóng)資上,。

姚風娟越發(fā)感到,，種地還得靠科技出效益，“父輩人種幾畝,、十幾畝地,，憑老經(jīng)驗就行。現(xiàn)在要種好1萬多畝地,，必須技術(shù)精準,、精細管理。”

第一招,，利用大數(shù)據(jù),，分層施肥。

“你說的耕種管理問題,，有解決方案了,。”一大早，雷沃重工公司的李坡博士就來到合作社,，“你看,，這是利用大數(shù)據(jù)科學選取的測量過的位點，能從手機上看到土壤氮磷鉀元素含量和溫度,、濕度分析,，這塊地適合種啥作物、怎么施肥,，一目了然,。”

“肥料直接撒在土上，早就過時啦!”姚風娟現(xiàn)在也算是土專家了,，她解釋,，麥苗在不同生長階段，根系深度不同,，利用免耕深松分層施肥播種機,，在播種時，將緩釋肥分三層撒在土壤里，有助于苗吸收到更多營養(yǎng),。

第二招,，按需打藥，提高質(zhì)量,。

“打多少藥,，什么時候打，這個得問張博士,，這會估摸著正在田里做試驗呢,。”姚風娟口中的張博士，是北京市農(nóng)林科學院植物保護環(huán)境保護研究所的張錦偉,。

從2017年初開始,，張錦偉隔三差五就會來合作社采樣，推進自走式高地隙精準變量施藥機試驗項目,，“這種新型施藥機,，就是沖著農(nóng)藥精準高效施用方向去的。”張錦偉說,，在北斗導航系統(tǒng)的施藥路線指引下,，通過整合施藥機壓力、流量和行走速度等多項參數(shù),，施藥不漏噴,、不重噴，與傳統(tǒng)施藥機相比,，節(jié)藥至少兩成,，還促進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升。

靠著節(jié)藥節(jié)肥,，合作社每畝地省下了30元成本,。“別小看這30元，在農(nóng)業(yè)上,，摳細賬才能贏大賬啊,。”姚風娟深有體會。

第三招,，節(jié)水灌溉,，節(jié)本增效。

“過去小麥畝產(chǎn)要上1000斤,，至少要灌四五次水。”姚風娟說,，可這兒水資源并不豐沛,，怎么緩解供需矛盾?“以前澆地靠機井，現(xiàn)在用上了噴灌設備,，大噴頭換成了小噴槍,，每年能省30%左右的水,。”縣里推進節(jié)水灌溉技術(shù)與節(jié)水品種集成，推廣“一水千斤”小麥栽培模式,，每畝節(jié)水52立方米左右,。

用水減下來了，產(chǎn)量反而上去了,。姚風娟算盤打得精細：改變灌溉方式后,，溝渠用不上了，再把田埂打掉,，這些被占用的地塊又能種糧食,，每百畝能多出11畝地，“按一季小麥一季玉米,，畝產(chǎn)各千斤估算,，100畝地能多‘長’出2萬多元!”

從產(chǎn)前到產(chǎn)中，合作社管理越來越精細,，水土保住了,，地力上來了，化肥減施了,，產(chǎn)量,、質(zhì)量提升了。眼下,，她又瞄向了產(chǎn)后環(huán)節(jié)：秸稈處理,。

“小心，路上慢慢開!”姚風娟在院門口扯著嗓子喊,，一輛滿載秸稈的卡車駛出合作社的場院,。去年，合作社和縣有機肥廠簽了秸稈回收加工協(xié)議：秸稈加工成有機肥后,，再返給合作社,，國家還給每噸補貼100元。

“去年新添了臺粉碎打捆機,，真管用!”姚風娟說,，“瞧瞧這院里，天上飛的,，地上跑的,，全是咱的好幫手咧!”

增值賬

瞄準深加工，石磨面粉1斤賣到8元,，利潤比賣原糧翻了三個跟頭

“姚大姐,，這晌兒有空不?俺來領上半年的租金。”隔壁停住頭村村民馬素杰從辦公室外探進半個身子。

“好嘞,，要現(xiàn)金還是打卡里?”姚風娟麻利地打開文件夾,，取出一本租賃費發(fā)放表。“你家流轉(zhuǎn)了8畝,，上半年租金4000元,，來，簽個字!”

這兩年,，姚風娟種地種出了名氣,，合作社發(fā)展步入了快車道。她又開始琢磨,，效益咋突破,，一粒麥子還能做啥?

姚風娟抬頭看市場，她瞄準了糧食加工鏈條,。

去年7月,，合作社的石磨面粉車間投產(chǎn)運行。一進車間大門,，一股麥香撲鼻而來,。門口架子上堆放著統(tǒng)一包裝的產(chǎn)品，袋子左上角的“冀興隆”商標非常醒目,。再往里走,，六七臺傳統(tǒng)石磨，上接進料口,，底座安上了動力軸,，轉(zhuǎn)得正歡。

1斤小麥能出近1斤全麥粉,，或者8兩水餃粉,，原料、電費,、包裝,、用工，林林總總算下來,，一斤面粉的加工成本4元出頭,。

“咱種的是優(yōu)質(zhì)高筋小麥，加工成面粉,，最適合做面包,。”姚風娟說，用的是古法石磨工藝,，低溫研磨,，最大程度地保留了小麥的營養(yǎng),，并且加工過程中含有麩皮，出來的面粉呈現(xiàn)淡黃色,，麥香味濃郁，一袋5公斤,，至少賣80元,，縣里很多單位的食堂、超市搶著要,。

“這面粉價格還有提升空間,。”姚風娟神秘地說，幾年前,，她從合作社自有地塊中辟出800畝地,，專門用來種植有機小麥：土壤里施有機底肥，定期噴施有機富硒葉面肥,，還對接上了河北農(nóng)業(yè)大學的專家,，進行地力監(jiān)測，“今年是第五年,，到明年,，就可以申請有機認證了。”

種有機麥,，管理更精細,，投入更大，但一算賬,，還是值當,。“有機不有機，價格差別大,，像這樣一袋面粉,，能賣120元咧!跟種普通小麥比，一畝地能增收1600元,。”姚風娟說,，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品才能叫得響市場、掙得更多,。

合作社嘗到了深加工的甜頭,。去年，車間的石磨基本上轉(zhuǎn)個不停,，小麥磨成面粉,，一斤利潤3塊多，比賣原糧翻了三個跟頭,。

“現(xiàn)在的車間還是太小,，石磨效率較低,，每天只能加工十四五噸，產(chǎn)能不太跟得上,。”姚風娟心里有點著急,，希望盡快把加工做大做強，“面粉規(guī)模上去了,，還可以進一步加工成面條,，把更多環(huán)節(jié)的利潤攥在自己手里。”

種糧蹚出新路,，合作社吸引了280多個社員,。下一步有啥打算?

姚風娟牽頭成立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，把玉米,、小麥,、小雜糧加工和銷售納入了經(jīng)營范圍，“種糧有專家,，銷售有訂單,，各環(huán)節(jié)都參與，增值收益才會更可觀,。”

目前,，合作社加工面粉的小麥品種，主要種在社員入社的4000畝地里,。姚風娟還想多流轉(zhuǎn)些土地,，“統(tǒng)一管理，產(chǎn)品品質(zhì)才更有保障,。”

瞅準機遇,，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“接二連三融合發(fā)展”。合作社交通便利,，離趙州橋不到10公里,，姚風娟琢磨開個農(nóng)家樂。“合作社機庫對面,，還有個小院,，想建個生態(tài)小菜園，養(yǎng)點雞鴨,，平時過路游客就能采摘,，也能吃飯住宿。”

姚風娟坦言,，亟須破除資金和人才瓶頸,。“干農(nóng)業(yè)不容易呀!資金回籠慢，風險還不低,。”姚風娟感慨,，“就拿石磨生產(chǎn)車間來說,，前后投了176萬元，今年疫情一來,，停了小半年,。”現(xiàn)在，她最期盼的是能向銀行申請到農(nóng)機抵押貸款,，把石磨加工項目繼續(xù)做大,，農(nóng)家樂項目早點落地。

人才瓶頸開始破題,。上半年，合作社招聘了六七個“90后”畢業(yè)生,，提供每月4500元的底薪,，包食宿。“年輕人學習能力強,、接受新事物快,，這些娃娃里面不僅有學農(nóng)的，還有學營銷管理的,，將來還能更好開拓市場,。”

“現(xiàn)在會種地不稀奇了，關(guān)鍵怎么才能種好地,。這里頭學問大,，往后還得靠年輕人哪。”姚風娟憧憬著未來,，“到那時候,，在智慧農(nóng)場里工作，真的要叫人人羨慕哩!”

版式設計：汪哲平

《 人民日報 》( 2020年07月03日 18 版)

原標題：一個農(nóng)機合作社的種糧賬(深度觀察)

原文鏈接：http://society.people.com.cn/n1/2020/0703/c1008-31769322.html

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