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2021-05-04 20:27:00 三支一扶招聘考試網(wǎng) http://czjtsc.com/ 文章來源:華圖教育
【導(dǎo)讀】華圖三支一扶招聘考試網(wǎng)華圖教育發(fā)布:2021年三支一扶行測備考:六大營養(yǎng)素,,詳細信息請閱讀下文!更多資訊請關(guān)注華圖三支一扶考試微信公眾號(htszyf),,歡迎加入全國三支一扶備考交流群:764172889,。
行測常識模塊,法律常識一直占據(jù)著比較大的比重,,考生在日常學(xué)習(xí)中要重視常識的積累,。圖圖給大家?guī)淼氖?ldquo;六大營養(yǎng)素”。
人體需要的六大營養(yǎng)素分別是:糖類,、油脂,、蛋白質(zhì)、水,、無機鹽和維生素,。其中,糖,、蛋白質(zhì)和脂肪是供給能量的物質(zhì),。六大營養(yǎng)素主要來自九大類食物:谷類,、蛋類,、奶類、根莖類,、肉類,、魚蝦和貝類、豆類,、干果類,、蔬菜和瓜果類。
六大營養(yǎng)素的特性:
1,、糖類
糖是保護肝臟,、維持體溫恒定的必要物質(zhì)。組成糖類的三元素是淀粉,、蔗糖,、葡萄糖。糖類給人體提供70%的熱量,,一般每天250~750g的主食,,就可以滿足人體熱量的需求。機體各個組織中都有一定的糖儲備,,所以,,一般孩子在參加一般性體育活動時,不需要額外補充糖,,只有在孩子參加大運動量活動,,或長時間的耐力活動時,要適當增加主食的攝入,。因為運動中熱量消耗較大,,如果長期供能不足,,會導(dǎo)致身體消瘦、機體抵抗力減弱,。
2,、脂肪
脂肪是人體內(nèi)含熱量最高的物質(zhì)。脂肪主要有四大功能:維持正常體重,、保護內(nèi)臟和關(guān)節(jié),、滋潤皮膚和提供能量。一般人體日需脂肪占食物總熱量的15%~30%,。一般正�,;顒拥娜嗣刻鞌z入25g左右的油脂就可以滿足生理需要,長時間參加活動可以增加到每天30~36g,。但要注意,,如果活動量不足,額外攝入的熱量就會轉(zhuǎn)變?yōu)樯眢w的脂肪,,使孩子發(fā)胖,,而不是長出結(jié)實的肌肉。
3,、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是少年兒童生長發(fā)育必不可少的物質(zhì),。瘦肉中蛋白質(zhì)含量最多。一般的攝入量是每天每公斤體重1.5~2克,,但在孩子參加體育鍛煉時,,蛋白質(zhì)的需要量增加,蛋白質(zhì)的攝入一般要求達到每天每公斤體重2~3克,。因為肌肉纖維的加粗和肌肉力量的加大,,必須依賴肌肉中蛋白質(zhì)含量的增加,而且最好是動物蛋白,。但要注意,,肌肉大小和力量的增長主要是練出來的,而不是吃出來的,。
4,、水
水是“生命之源”。人體每天需水量為2700~3100mL,,體內(nèi)會產(chǎn)生代謝水,,其他食物也含有水,所以每天的飲水量應(yīng)該為1300~1700ml,。環(huán)境溫度高,,勞動強度大時需要多喝水。參加運動的孩子要積極主動得補水,。比如,,運動前15~20分鐘補充400~700mL水,,可以分幾次喝。在運動中,,每15~30分鐘補充100~300mL水,,最好是運動飲料。運動后,,也要補水,,但不宜集中“暴飲”,要少量多次地補,。參加運動的孩子,,只有保持良好的水營養(yǎng),才能有良好的體能和健康,。
如缺少水分,,會造成脫水等癥狀。重則會導(dǎo)致死亡,。
5,、無機鹽
無機鹽也叫礦物質(zhì),包括常量元素和微量元素,,也是人體代謝中的必要物質(zhì),。常量元素在體內(nèi)的含量大于體重的0.01%,,如鈣,、磷、鈉,、鉀,、氯、鎂和硫,。微量元素在體內(nèi)的含量小于體重的0.01%,,如鐵、銅,、鋅,、硒等。兒童少年時期對鈣,、磷,、鐵的需要量較高,在運動期間,,由于大量排汗,,導(dǎo)致鹽分隨汗液丟失,必須即時補充,,才能預(yù)防肌肉痙攣,,并幫助緩解身體的疲勞,。可以通過運動飲料補充無機鹽,。
缺鈣會導(dǎo)致佝僂病(老人會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松),,缺鐵會引起缺鐵性貧血,缺鋅會導(dǎo)致發(fā)育不良,。
6,、維生素
維生素在孩子的生長發(fā)育和生理功能方面是必不可少的有機化合物質(zhì)。如果缺少維生素,,會導(dǎo)致代謝過程障礙,、生理功能紊亂、抵抗力減弱,,以及引發(fā)多種病癥,。一般天然食物中就含有各種我們所需要的營養(yǎng)素,而且比例適宜,,所以,,孩子在合理膳食中就可以獲得充足的維生素。只有在持續(xù)的,、高強度,、大運動量情況下,熱能營養(yǎng)不能滿足需要,,或蔬菜水果供應(yīng)不足時,,才需要額外補充維生素。要注意,,過量攝入維生素和維生素缺乏都會導(dǎo)致不良后果,。缺少維生素c會導(dǎo)致壞血病。
小測驗
例題:維生素是人體重要的營養(yǎng)素之一,,下列食物中富含維生素的是( )
A.西紅柿
B.豆腐
C.雞蛋
D.牛肉
答案:A
解析:蔬菜,、水果中含有豐富的維生素。
A,、西紅柿中所含的主要營養(yǎng)素是維生素,,故選項正確;
B、豆腐中所含的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì),,故選項錯誤;
C,、雞蛋中所含的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì),故選項錯誤;
D,、牛肉中所含的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì),,故選項錯誤。
故選A,。
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