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2020-02-05 13:57:09 社區(qū)工作者考試 http://czjtsc.com/shehui/ 文章來(lái)源:華圖教育
【導(dǎo)讀】華圖社區(qū)工作者考試頻道同步華圖教育發(fā)布:2020年社區(qū)工作者備考:中國(guó)傳統(tǒng)民俗,隔離病毒,,不隔離愛(ài)。減少外出,,不停止追夢(mèng)的腳步,,詳細(xì)信息請(qǐng)閱讀下文!
農(nóng)歷十二月叫臘月。“臘者,,獵也,,言田獵取禽獸,以祭祀其先祖也,。”故臘月在古代屬于“祭祀之月”,,有許多傳統(tǒng)習(xí)俗流傳至今。今天就讓我們一起來(lái)看看那些年味濃郁的民俗吧。
臘月初八——臘八節(jié)
臘八節(jié),,俗稱“臘八”,,也是佛教盛大的節(jié)日之一,這天是佛祖釋迦牟尼成道之日,,又稱為“法寶節(jié)”,、“佛成道節(jié)”、“成道會(huì)”等,。
臘八節(jié)有喝“臘八粥”的習(xí)俗,。臘八粥,又稱“七寶五味粥”,、“佛粥”,、“大家飯”等,是由大米,、小米,、玉米、薏米,、紅棗,、蓮子,、花生,、桂圓和各種豆類熬制而成。臘八粥的最早文字記載在宋代,。南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》載:“此月八日,,寺院謂之臘八。大剎等寺,,俱設(shè)五味粥,,名曰臘八粥。”
臘月二十三——送灶神
臘月二十三,,又稱“小年”,,是傳統(tǒng)民間祭灶的日子。灶神又稱灶王爺,,灶君,,或稱“灶君公”、“司命真君”,、“灶王”,,北方稱他為“灶王爺”,是廚房之神,,也是玉皇大帝派遣到人間考察一家善惡之職的官,。中國(guó)民間傳說(shuō)十二月二十三(清朝以前是臘月二十四)就是灶神離開(kāi)人間,上天向玉皇大帝稟報(bào)一家人這一年來(lái)所作所為的日子,又稱“辭灶”,,所以家家戶戶都要“送灶神”,。
送灶神的供品一般都用一些又甜又黏的東西如糖瓜、湯圓,、麥芽糖,、豬血糕等,目的是要塞灶神的嘴巴,,讓他上天時(shí)多說(shuō)些好話,,所謂“吃甜甜,說(shuō)好話”,,“好話傳上天,,壞話丟一邊”。一般家家戶戶貼的灶君年畫,,都會(huì)有兩句對(duì)聯(lián),,“上天言好事,下界保平安”,。因此,,祭灶神象征著祈求降福免災(zāi)的意思。送走神明后,,可別忘了正月初四(一說(shuō)除夕夜)把眾神接回來(lái),,此之謂“接灶”或“接神”。接灶神的儀式很簡(jiǎn)單,,只要在灶臺(tái)上重新貼一張新的神,。
臘月二十四——掃房子
古代把春節(jié)大掃除稱為“掃年”,起源于古代人民驅(qū)除病疫的一種宗教儀式,。后來(lái)逐漸演變?yōu)槟杲K的衛(wèi)生大掃除,。是我國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。北方稱“掃房”,,南方叫“撣塵”,。據(jù)《呂氏春秋》記載,我國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗,。按傳統(tǒng)民間的說(shuō)法:因“塵”與“陳”諧音,,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切“窮運(yùn)”,、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門,。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。
臘月二十五——磨豆腐
民諺稱:“臘月二十五,,推磨做豆腐”,。豆腐,相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明,將大豆制成豆?jié){,,豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,,即成豆腐。傳統(tǒng)豆腐有南北豆腐之分,,主要是因?yàn)橹谱鞯臅r(shí)候添加的凝固劑的不同,。南豆腐用石膏點(diǎn)制,因凝固的豆腐花含水量較高而質(zhì)地細(xì)嫩,,水分含量在90%左右;北豆腐多用鹵水或酸漿點(diǎn)制,,凝固的豆腐花含水量較少,質(zhì)地較南豆腐老,,水分含量在85%左右,,但是由于含水量更少,故而豆腐味更濃,,質(zhì)地更韌,,也較容易烹飪。
臘月二十五磨豆腐,、吃豆腐,,“腐”同“福”,所以有“接福”的意思,。今天這一習(xí)俗不常見(jiàn),,但人們貼窗花、貼倒福,,也是繼承了接福之意,。
臘月二十六——燉豬肉;
臘月二十七——殺肥雞;
臘月二十八——把面發(fā);
臘月二十九——蒸饅頭;
三十晚上熬一宿;
大年初一扭一扭,。
臘月習(xí)俗,,你get到了嗎?
【例題】中國(guó)民間“送灶神”時(shí)要吃粘牙的甜食,這是為了( )
A. 容易打發(fā)小孩兒
B. 是灶神喜歡的食品
C. 甜為吉利
D. 用糖粘住灶神的牙
【答案】D
【解析】本題考查民間習(xí)俗,。送灶神的供品一般都用一些又甜又黏的東西如糖瓜,、湯圓、麥芽糖,、豬血糕等,,目的是要塞灶神的嘴巴,是為了用糖粘住灶神的牙,,讓他上天時(shí)多說(shuō)些好話,,不說(shuō)壞話。故本題正確答案為D項(xiàng),。
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