清明假期，很多市民選擇去郊外游玩，吃農(nóng)家菜。 廣州日?qǐng)?bào)記者王燕 攝

　　農(nóng)家樂搶頭籌 素菜館生意旺

　　廣州日?qǐng)?bào)訊 （記者杜萌）今年清明，高懸的烈日絲毫不減市民前往市郊踏青的熱情,。這次小長假期間，主打休閑農(nóng)家特色的農(nóng)家樂不愁客來，市內(nèi)的一些素食餐廳也迎來消費(fèi)高潮,。

　　記者了解到,，今年，廣州周邊地區(qū)的農(nóng)家樂餐廳生意愈發(fā)火爆,，甚至需要提前預(yù)訂房間和吃飯的席位,。據(jù)從化溪頭村一位農(nóng)家樂老板張女士介紹，早在放假之前就有不少市民打電話來預(yù)訂座位,，4日,、5日兩天，從當(dāng)天早上9時(shí)到11時(shí)30分,，她的農(nóng)家樂采摘園一共接待了近200位游人,。

　　此外，記者看到,，溪頭村周圍被果園,、竹林圍繞，不遠(yuǎn)處的山坡下還有潺潺溪水,。市民可結(jié)伴到菜園,、果園里采摘、踏青游玩,，一些市民還會(huì)將自己采摘的新鮮蔬菜送給廚師烹制,。中午時(shí)分，村內(nèi)幾家農(nóng)家樂的大堂里早已坐滿了游人,，大家圍桌而坐,，一邊談?wù)撚瓮娴母鞣N趣事，一邊等待美味的農(nóng)家飯,，其樂融融,。

　　對(duì)于市區(qū)一些專注經(jīng)營素菜的餐廳來說，清明期間更是推廣市民吃素的好時(shí)節(jié),。記者走訪市內(nèi)素菜餐廳發(fā)現(xiàn),，清明節(jié)期間正值大量綠色蔬菜上市，店內(nèi)供應(yīng)的素菜也會(huì)比往常增多,�,！皼霭韬Ｈ住㈦s菌煲都是這個(gè)季節(jié)的熱門菜式,，基本上每桌客人必點(diǎn),。”在光孝寺附近的一家素菜館,，老板向記者熱情推薦“時(shí)令菜式”,。

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