(單選題)開(kāi)瓶放置的葡萄酒,，數(shù)天后會(huì)變酸,。這是由于發(fā)生了：

A.水解反應(yīng)

B.加成反應(yīng)

C.酯化反應(yīng)

D.氧化反應(yīng)

掃一掃,，進(jìn)入2024公務(wù)員考試備考群

正確答案：D

解析

第一步,，本題考查科學(xué)常識(shí)。

第二步,，葡萄酒開(kāi)瓶后,，如果密封得不夠嚴(yán)實(shí)，或者過(guò)多的接觸了空氣,，就容易被各種菌類感染,，提前氧化。在這些細(xì)菌中,，有一種菌叫做“醋酸菌”,。醋酸菌會(huì)消耗酒中的酒精生成醋酸。于是,，葡萄酒就會(huì)變成“葡萄醋”,。

因此,，選擇D選項(xiàng)。

拓展

A項(xiàng)：水解反應(yīng)是水與另一化合物反應(yīng),，該化合物分解為兩部分,，水中氫原子加到其中的一部分，而羥基加到另一部分,，因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應(yīng)過(guò)程,。

B項(xiàng)：加成反應(yīng)是一種有機(jī)化學(xué)反應(yīng)，它發(fā)生在有雙鍵或叁鍵(不飽和鍵)的物質(zhì)中,。

C項(xiàng)：酯化反應(yīng),，是一類有機(jī)化學(xué)反應(yīng)，是醇跟羧酸或含氧無(wú)機(jī)酸生成酯和水的反應(yīng),。

D項(xiàng)：物質(zhì)與氧緩慢反應(yīng)緩緩發(fā)熱而不發(fā)光的氧化叫緩慢氧化,，如金屬銹蝕、生物呼吸,、食物腐敗變質(zhì)等,。劇烈的發(fā)光發(fā)熱的氧化叫燃燒。

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