在現(xiàn)實(shí)生活中我們經(jīng)常會(huì)遇到化學(xué)變化或者物理變化的現(xiàn)象,，在公務(wù)員考試的試題中也經(jīng)常會(huì)涉及生活常識方面的問題,，這也是我們公務(wù)員考試中常考的一個(gè)知識點(diǎn),。很多同學(xué)會(huì)把物理變化與化學(xué)變化混淆,，今天華圖教育就總結(jié)了一些生活中常見的化學(xué)變化現(xiàn)象，希望對大家備考公務(wù)員考試常識有所幫助!

首先,，要了解什么是化學(xué)變化?化學(xué)變化是指相互接觸的分子間發(fā)生原子或電子的轉(zhuǎn)換或轉(zhuǎn)移,，生成新的分子并伴有能量的變化的過程，化學(xué)變化過程中總伴隨著物理變化,。在化學(xué)變化過程中通常有發(fā)光,、放熱、也有吸熱現(xiàn)象等,。其實(shí)質(zhì)就是在化學(xué)變化過程中有新物質(zhì)生成,，如在生活中常見的鐵在潮濕空氣中生銹,、火柴燃燒、食物發(fā)霉,、牛奶變酸,、用洗潔精洗手上的油漬、節(jié)日燃放煙花等等,，這些生活中常見的現(xiàn)象都伴隨著有新物質(zhì)生成,，都屬于化學(xué)變化。

其次,，還要了解什么是物理變化?所謂物理變化就是沒有生成新物質(zhì)的變化,。發(fā)生物理變化時(shí)，物質(zhì)的組成和化學(xué)性質(zhì)都沒有改變,。其實(shí)質(zhì)就是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子本身不變,，只是粒子之間的間隔運(yùn)動(dòng)發(fā)生了變化，沒有生成新的物質(zhì),。物質(zhì)變化中只是物質(zhì)在外形和狀態(tài)方面發(fā)生了變化,，如生活中常見的酒精揮發(fā)、冰雪熔化,、水蒸發(fā),、小麥粉碎、衣服晾干,、碗摔碎,、粉筆折斷、切菜,、指甲斷了,、書本撕壞等等，這些現(xiàn)象都沒有新物質(zhì)生成,，只是形態(tài)發(fā)生了變化,，所以都屬于物理變化。

總之,，物理變化與化學(xué)變化的根本區(qū)別就在于物理變化沒有新物質(zhì)生成,，而化學(xué)變化有新物質(zhì)生成。

【刷題鞏固】

【2016年山東省考真題】下列各項(xiàng)中,，不屬于化學(xué)變化的是：

A. 植物光合作用

B. 鐵鍋生銹

C. 糧食釀酒

D. 鹵水點(diǎn)豆腐

【答案 】D

解析

A項(xiàng)：光合作用,，即光能合成作用，是植物,、藻類和某些細(xì)菌,，在可見光的照射下，經(jīng)過光反應(yīng)和暗反應(yīng),，利用光合色素,，將二氧化碳(或硫化氫)和水轉(zhuǎn)化為有機(jī)物,，將光能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能儲(chǔ)存在有機(jī)物中，并釋放出氧氣(或氫氣)的生化過程,。有新物質(zhì)生成,，因此A項(xiàng)屬于化學(xué)變化。

B項(xiàng)：鐵生銹是金屬的氧化反應(yīng),，當(dāng)空氣中的氧氣溶解在水里時(shí),，氧在有水的環(huán)境中與鐵反應(yīng)，生成的鐵的氧化物即為鐵銹,，屬于化學(xué)變化,。

C項(xiàng)：釀酒是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程，糧食中的淀粉經(jīng)過發(fā)酵,，生成酒精,，產(chǎn)生了新的物質(zhì)，屬于化學(xué)變化,。

D項(xiàng)：化學(xué)變化是指相互接觸的分子間發(fā)生原子或電子的轉(zhuǎn)換或轉(zhuǎn)移,，生成新的分子并伴有能量變化的過程。有新物質(zhì)產(chǎn)生的變化即為化學(xué)變化,。沒有新物質(zhì)產(chǎn)生的變化是物理變化,。點(diǎn)鹵用鹽鹵或石膏，鹽鹵主要含氯化鎂,，石膏是硫酸鈣,，它們能使分散的蛋白質(zhì)團(tuán)粒快速聚集,，可溶性鹽使豆腐中的蛋白質(zhì)溶解度降低而析出固體狀蛋白質(zhì)，沒有新物質(zhì)產(chǎn)生,，屬于物理變化,。

本題為選非題，故正確答案為D,。

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