【導(dǎo)讀】華圖三支一扶招聘考試網(wǎng)華圖教育發(fā)布：單選題：蔬菜是人類不可缺少的食物,，它富含人體需要的維生素,、礦物質(zhì)及消化系統(tǒng)所必需的粗纖維等。下列說法中錯誤的是( ),，詳細信息請閱讀下文!更多資訊請關(guān)注華圖三支一扶考試微信公眾號(htszyf)，歡迎加入全國三支一扶備考交流群：764172889。

單選題：蔬菜是人類不可缺少的食物,，它富含人體需要的維生素,、礦物質(zhì)及消化系統(tǒng)所必需的粗纖維等。下列說法中錯誤的是( )

A.葉菜類均含有鐵,、鉀,、維生素以及胡蘿卜素

B.花菜類含維生素A、B,、C和相當(dāng)豐富的礦物質(zhì)

C.根莖類含有較多的胡蘿卜素和維生素B,、C

D.豆菜類含有較多的維生素C和礦物質(zhì)

【答案】C

【解析】本題考查生物醫(yī)學(xué)常識，蔬菜是人類不可缺少的食物,，它富含人體需要的維生素,、礦物質(zhì)及消化系統(tǒng)必需的粗纖維等。在我們食用的蔬菜中,，豆菜類含有較多的維生素C和礦物質(zhì),，D項正確;根莖類含淀粉較多;葉菜類一般含淀粉較少，含纖維較多,，均含有鐵,、鉀、維生素以及胡蘿卜素,，A項正確;花菜類含維生素A,、B、C和礦物質(zhì)相當(dāng)豐富,，B項正確;瓜果類含水分最多,，它還含有較多的胡蘿卜素和維生素B、C,。因此,，選擇C選項。

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