【導(dǎo)讀】華圖三支一扶招聘考試網(wǎng)華圖教育馬璐璐發(fā)布：2021三支一扶公基備考：鳳梨究竟能不能多吃,，詳細(xì)信息請(qǐng)閱讀下文!更多資訊請(qǐng)關(guān)注華圖三支一扶考試微信公眾號(hào)(htszyf)，歡迎加入全國三支一扶備考交流群：764172889,。

最近恰逢臺(tái)灣鳳梨豐收的時(shí)節(jié),，然而中國大陸暫停了臺(tái)灣鳳梨輸入。賣不出去的鳳梨成了很多人關(guān)心的問題,。有人建議臺(tái)灣人民“每人每天吃18公斤鳳梨”來緩解農(nóng)民的“鳳梨之急”,。這聽起來不免有些荒唐。那么今天我們就來探討探討鳳梨究竟能不能多吃,。

鳳梨,，其實(shí)是菠蘿的一種特殊品種。菠蘿是一種典型的熱帶水果,，在我國福建,、臺(tái)灣、香港等地區(qū)都有種植,，原產(chǎn)于南美洲巴西,、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)傳入中國,。與荔枝,、香蕉、木瓜一起被譽(yù)為嶺南四大名果,。

一,、食用菠蘿有哪些好處?

菠蘿香味濃郁，甜酸爽口,，清脆多汁,，是備受人們喜愛的水果,。尤其在炎熱的夏季，無論是鮮吃菠蘿,，還是將菠蘿制作成各類冷飲,，都能讓人聞而生津。食用菠蘿除了能滿足口腹之欲,，對(duì)身體健康也有很多好處,。

首先，菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),，它能分解蛋白質(zhì),，幫助消化，改善局部的血液循環(huán),，稀釋血脂,，能夠促進(jìn)血循環(huán)，消除炎癥和水腫,。尤其是過食肉類及油膩食物之后,，吃些菠蘿可以預(yù)防脂肪沉積。所以既喜愛美食又想瘦身的愛美人士,，就可以多嘗試下菠蘿咕咾肉,、菠蘿蝦球等菜品。

其次,，菠蘿中所含的糖,、酶有一定的利尿作用，對(duì)腎炎和高血壓者有益,，對(duì)支氣管炎也有輔助療效,。由于菠蘿富含纖維素，對(duì)緩解便秘也有一定作用,。

另外,，菠蘿富含維生素C和維生素B1。眾所周知,，維生素C可以美白養(yǎng)顏抗老;維生素B1是維持神經(jīng),、心臟及消化系統(tǒng)正常機(jī)能的重要生物活性物質(zhì)，充足的維生素B1能促進(jìn)新陳代謝,，消除疲勞感,。

二、菠蘿多吃會(huì)怎樣?

所謂物極必反,，菠蘿雖然美容又瘦身,，但過量食用卻會(huì)導(dǎo)致“菠蘿中毒”。

首先，菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶,，會(huì)分解人體口腔唾液中的蛋白質(zhì),，對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。所以菠蘿吃多了,，嘴巴里面總覺得麻麻的不舒服,，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起口腔潰瘍。

其次,，菠蘿中含有大量的植物酸,，在對(duì)胃腸有很強(qiáng)的刺激作用，能促進(jìn)胃腸分泌胃酸和腸液,，使得胃腸內(nèi)PH過低,，容易損傷胃腸，引起急性胃腸炎,，出現(xiàn)反酸,、胃痛等癥,。植物酸對(duì)牙齒的腐蝕作用也很強(qiáng)，在大量食用時(shí)容易出現(xiàn)牙齒損傷,，別齲齒、牙齦炎等癥,。

最嚴(yán)重的是,，菠蘿中不僅含有甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生刺激作用,，同時(shí)菠蘿中的羥色胺是一種能夠使血管收縮和血壓升高作用的含氮有機(jī)物,，食用過多會(huì)引起頭痛癥狀,。對(duì)于過敏體質(zhì)的人而言,，食用過多菠蘿可能會(huì)腹瀉,、腹痛,、嘔吐,、頭暈,、頭痛,、皮膚潮紅,、全身瘙癢,、四肢無力,、口舌發(fā)麻等癥狀,，嚴(yán)重還可能出現(xiàn)呼吸困難,、休克的現(xiàn)象,。

三,、食用菠蘿要注意哪些事情?

1. 鮮吃菠蘿不可空腹食用,，食用前要用鹽水破壞掉菠蘿的蛋白酶,，緩解對(duì)口腔的刺激,。

2. 菠蘿不可與雞蛋一起食用,。雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,，易使蛋白質(zhì)凝固,，影響消化,。同理，菠蘿也不宜與牛奶一起食用,。

3. 菠蘿不可與蘿卜一起食用,。一是因?yàn)椴ぬ}中含有豐富的維生素C，蘿卜含有維生素C酵酶,，可破壞食物中的維生素C,，若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C,，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。二是因?yàn)椴ぬ}所含的類黃酮物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑制甲狀腺功能的作用,，可以誘發(fā)甲狀腺腫,。

綜上所述，每天食用18公斤鳳梨,，真的很難!

【例題】每一種食物都有特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，食物搭配得當(dāng)既美味又有利于營(yíng)養(yǎng)吸收,，促進(jìn)健康,，搭配不當(dāng)則不僅不能吸收原有的營(yíng)養(yǎng)成分，反而在一定程度上會(huì)損害人體的健康,。下列食物搭配得當(dāng)?shù)氖牵?/p>

A.蝦與西紅柿

B.鴨肉與山藥

C.菠蘿與雞蛋

D.紅糖與皮蛋

【答案】B

【解析】本題考查生活常識(shí)。

A項(xiàng)：蝦是海產(chǎn)品,。海產(chǎn)品中含有砷元素,，番茄中含有維生素C是強(qiáng)氧化劑,。因此,，在氧化劑的作用下,，砷會(huì)被氧化成三氧化二砷,，也就是我們所俗稱的砒霜,，對(duì)人體有不良刺激。A項(xiàng)搭配錯(cuò)誤,，不當(dāng)選。

B項(xiàng)：鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富,，但是脂肪含量很高,，山藥則可以消除油膩感,，山藥和鴨肉同時(shí)食用，可降低血液中膽固醇的含量,，還可起到很好的滋補(bǔ)效果,。B項(xiàng)正確。

C項(xiàng)：雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,，易使蛋白質(zhì)凝固,，影響消化,。C項(xiàng)搭配錯(cuò)誤,，不當(dāng)選。

D項(xiàng)：皮蛋忌紅糖,，食則瀉肚,。皮蛋的有效成分容易和紅糖產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),，產(chǎn)生變性沉淀物,，并且有一定的毒性,。D項(xiàng)搭配錯(cuò)誤,，不當(dāng)選,。

因此,，選擇B選項(xiàng),。

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