【導(dǎo)讀】華圖三支一扶招聘考試網(wǎng)華圖教育發(fā)布：2021年三支一扶考試公基備考：你所不知道的茶文化，詳細(xì)信息請(qǐng)閱讀下文!更多資訊請(qǐng)關(guān)注華圖三支一扶考試微信公眾號(hào)(htszyf),，歡迎加入全國(guó)三支一扶備考交流群：764172889,。

“寧可終身不飲酒，不可三餐無(wú)飲茶”,，這體現(xiàn)了我國(guó)對(duì)于茶的重視,。后來(lái)，茶文化更是隨著大唐的興盛傳到了世界各地�,，F(xiàn)在茶葉成為了我們平時(shí)處處可見(jiàn)的飲品,，可是，對(duì)于中國(guó)的茶文化,，你了解多少呢?

一,、起源

武王伐紂時(shí)，茶葉已作為貢品,。戰(zhàn)國(guó),，茶葉已有一定規(guī)模。漢朝時(shí),，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品,。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng),。隋朝,，全民普遍飲茶。唐朝,，茶業(yè)昌盛,，茶葉成為“人家不可一日無(wú)茶”，出現(xiàn)茶館,、茶宴,、茶會(huì)，提倡客來(lái)敬茶,。宋朝,，流行斗茶，貢茶和賜茶等,。

《茶經(jīng)》,，是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早,、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,，被譽(yù)為“茶葉百科全書(shū)”,，由中國(guó)茶藝的奠基人陸羽所著。陸羽,，號(hào)“茶山御史”,，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”,，祀為“茶神”,。

二、中國(guó)十大名茶

目前公認(rèn)的中國(guó)十大名茶就是1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上評(píng)選出的名單,。

1. 碧螺春,，屬于綠茶類(lèi)，產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,，所以又稱“洞庭碧螺春”,，至今已有1000多年歷史。

2. 信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰,，屬綠茶類(lèi),，被譽(yù)為“綠茶之王”。產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市和新縣,，商城縣及境內(nèi)大別山一帶,。

3. 西湖龍井，屬綠茶,，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)�群��,，并因此得名�?/p>

4. 君山銀針，屬于黃茶,，形細(xì)如針,，故名君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,，雅稱“金鑲玉”,。

5. 黃山毛峰，屬于綠茶,，產(chǎn)于安徽省黃山一帶,，又稱徽茶。

6. 武夷巖茶,，屬烏龍茶,，產(chǎn)于福建閩北的武夷山一帶，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中，是中國(guó)烏龍茶中的極品,。

7. 祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,，屬于紅茶，產(chǎn)于安徽省祁門(mén),、東至,、貴池,、石臺(tái),、黟縣，以及江西的浮梁一帶,。

8. 都勻毛尖,，屬于綠茶，產(chǎn)于貴州都勻市,，屬黔南布依族苗族自治州,。

9. 鐵觀音，屬于清茶類(lèi),，介于綠茶和紅茶之間,，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，有“七泡有余香之譽(yù)”,。

10. 六安瓜片,，屬于綠茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,，唐稱“廬州六安茶”,，在明朝是改稱“六安瓜片”為極品茶，清朝成為了朝廷貢茶,。

三,、飲茶時(shí)間與禁忌

喝茶的時(shí)間最好在飯后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體,，尤其對(duì)于不常飲茶的人來(lái)說(shuō),，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化,，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸,、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。另外,，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉,，不要將茶泡得過(guò)濃。一定不要飲用隔夜茶,。另外,，一般夏季溫度較高，茶水不宜超過(guò)12小時(shí)。也不能用保溫杯泡茶,，避免營(yíng)養(yǎng)成分流失,。空腹飲茶會(huì)稀釋胃液,，導(dǎo)致消化功能降低,，這就會(huì)引發(fā)心慌、頭暈,、頭痛,、乏力等現(xiàn)象。

中國(guó)大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候,，春溫,、夏熱、秋涼,、冬寒,，四季極為分明。因此,，不同季節(jié)喝茶也應(yīng)做相應(yīng)調(diào)整,，一般主張：春飲花茶，夏飲綠茶,，秋飲青茶,，冬飲紅茶。

【習(xí)題】

1. (單選題)“寧可終身不飲酒,，不可三餐無(wú)飲茶”,，茶文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。下面對(duì)茶的敘述有誤的一項(xiàng)是( )

A. 被譽(yù)為“茶圣”的是唐代著名的茶學(xué)家陸羽,，他著有世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》

B. 綠茶利于清熱利尿,，因此涼性體質(zhì)的人不宜多喝，紅茶提神醒目,，降血脂功能較強(qiáng)

C. 飯前,，晚睡前飲茶有助于消化和睡眠，茶沖出來(lái)不應(yīng)放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

D. 大紅袍產(chǎn)于福建武夷山,，屬于烏龍茶,，是我國(guó)特種名茶

【答案】C

【解析】進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無(wú)大礙，但若大量飲茶或飲用過(guò)濃的茶,，會(huì)影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵,、鋅等)的吸收。

臨睡前不飲茶,。這點(diǎn)對(duì)于初期飲茶者更為重要,。很多人睡前飲茶后,，入睡變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài),。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人,，尤應(yīng)注意。

故本題正確答案為C項(xiàng),。

2. (單選題)茶是一種著名的保健飲品,，中國(guó)人自古就有飲茶的習(xí)慣。下列說(shuō)法正確的是( )

A.冬天天寒,，可通過(guò)飲綠茶來(lái)滋養(yǎng)陽(yáng)氣,，增熱添暖

B.剛摘的茶葉新鮮干凈，宜馬上飲用

C.我國(guó)名茶洞庭碧螺春產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖附近

D.茶馬古道是當(dāng)今世界上地勢(shì)最高的貿(mào)易通道

【答案】D

【解析】冬天,，屬寒,，天寒地凍，寒氣襲人,，人的機(jī)體新陳代謝遲緩，容易罹患“寒病”,，此時(shí)宜飲紅茶,。這種茶，葉紅、湯紅，醇厚干溫,，滋養(yǎng)陽(yáng)氣,，增熱添暖，可以加奶,、加糖，芳香不減，還可以去油膩,、舒腸胃，A項(xiàng)錯(cuò)誤,。

剛采摘下來(lái)不久的茶葉,，如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的放置，其所含的多酚類(lèi),、醇類(lèi),、醛類(lèi)這些物質(zhì)無(wú)法得到充分揮發(fā)。因此,，飲用后可能導(dǎo)致腸胃不適,、腹瀉、腹脹等不良反應(yīng),，同時(shí)還會(huì)加重腸胃疾病患者的病情,。即使是采摘后剛剛烘制好的茶葉,，也最好不要立即飲用，B項(xiàng)錯(cuò)誤,。

洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,，C項(xiàng)錯(cuò)誤。

茶馬古道是指存在于中國(guó)西南和西北地區(qū),，以馬幫為主要交通工具的民間國(guó)際商貿(mào)通道,，是當(dāng)今世界上地勢(shì)最高的貿(mào)易通道，D項(xiàng)正確,。

故本題正確答案為D項(xiàng),。

3.(多選題)下列我國(guó)“十大名茶”中，屬于綠茶的有( )

A. 信陽(yáng)毛尖

B. 君山銀針

C. 六安瓜片

D. 武夷巖茶

【答案】AC

【解析】A項(xiàng)：信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰,，屬綠茶類(lèi),，被譽(yù)為“綠茶之王”。B項(xiàng)：君山銀針,，屬于黃茶,，雅稱“金鑲玉”。C項(xiàng)：六安瓜片,，屬于綠茶,，唐稱“廬州六安茶”，在明朝是改稱“六安瓜片”為極品茶,，清朝成為了朝廷貢茶,。D項(xiàng)：武夷巖茶，屬烏龍茶,，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中,，是中國(guó)烏龍茶中的極品。故本題正確答案為AC項(xiàng),。

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