五谷者,，萬民之命，國之重寶,。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：“解決好十幾億人口的吃飯問題,，始終是我們黨治國理政的頭等大事。”“糧食安全是事關(guān)人類生存的根本性問題,，減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑,。”近日中辦國辦印發(fā)的《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》明確提出，“到2025年,，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損舉措更加硬化實(shí)化細(xì)化,，推動(dòng)節(jié)糧減損取得更加明顯成效”。提高糧食安全保障水平,，堅(jiān)持開源與節(jié)流并重,、增產(chǎn)與減損并行，有了清晰的行動(dòng)指南,。

手中有糧,，心中不慌。我國糧食生產(chǎn)連年豐收，今年糧食總產(chǎn)量有望繼續(xù)增長,，全國糧食產(chǎn)量將連續(xù)7年保持在1.3萬億斤以上,。與此同時(shí)，我國糧食人均占有量遠(yuǎn)高于國際糧食安全標(biāo)準(zhǔn)線,。農(nóng)業(yè)根基更穩(wěn),，飯碗端得更牢，我們應(yīng)對各種風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)就更有底氣,。

當(dāng)前我國糧食需求剛性增長,，資源環(huán)境約束日益趨緊，糧食增面積,、提產(chǎn)量的難度越來越大,。全球新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，氣候變化影響日益加劇,，保障糧食供應(yīng)鏈穩(wěn)定難度加大,。因此，對糧食安全必須始終保持危機(jī)意識,。

節(jié)糧減損,，刻不容緩，勢在必行,。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì),，每年全球糧食從生產(chǎn)到零售全環(huán)節(jié)損失約占世界糧食產(chǎn)量的14%。這個(gè)損失降低1個(gè)百分點(diǎn),，就相當(dāng)于增產(chǎn)2700多萬噸糧食,，夠7000萬人吃一年。從這個(gè)意義上講,，節(jié)糧減損相當(dāng)于糧食增產(chǎn),，是增加糧食有效供給的一塊“無形良田”，是提高糧食安全保障水平的重要內(nèi)容,。開展糧食節(jié)約行動(dòng),，減少糧食損失浪費(fèi)，意義重大,。

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：“要堅(jiān)持不懈制止餐飲浪費(fèi),。”近年來，各地區(qū)各部門不斷加大厲行節(jié)約,、反對食品浪費(fèi)工作力度,，取得積極成效。同時(shí)也要看到,，我國是世界上最大的糧食生產(chǎn)國和消費(fèi)國,，全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)糧減損的任務(wù)仍相當(dāng)繁重,，空間還很大。

保障糧食安全,、促進(jìn)節(jié)糧減損,，要加強(qiáng)全鏈條管控。瞄準(zhǔn)糧食生產(chǎn),、儲存,、運(yùn)輸、加工,、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)，制定節(jié)糧減損的針對性舉措,，既要加強(qiáng)生產(chǎn)源頭管控,，也要做好儲運(yùn)環(huán)節(jié)減損，更要提升加工利用水平,、遏制餐飲浪費(fèi),，綜合施策配套銜接，做到“產(chǎn)儲運(yùn)加消”全鏈條減損,。

保障糧食安全,、促進(jìn)節(jié)糧減損，離不開科技創(chuàng)新,�,？萍假x能發(fā)展，創(chuàng)新決勝未來,。加強(qiáng)各環(huán)節(jié)基礎(chǔ)性科學(xué)研究的同時(shí),，加大投入，持續(xù)創(chuàng)新,，提高農(nóng)機(jī)機(jī)械性能和質(zhì)量,，提升糧食加工技術(shù)和裝備研發(fā)水平。通過強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),，促進(jìn)節(jié)糧減損工作從“軟要求”向“硬支撐”轉(zhuǎn)變,。

保障糧食安全、促進(jìn)節(jié)糧減損,，離不開全社會共同參與,。“一粥一飯，當(dāng)思來處不易;半絲半縷,，恒念物力維艱”,，節(jié)約是永不過時(shí)的美德。從我做起,、從點(diǎn)滴做起,，在日常生活中自覺參與“光盤行動(dòng)”,，讓“克勤克儉”“戒奢以儉”的價(jià)值理念深入人心，讓厲行節(jié)約,、反對浪費(fèi)的良好習(xí)慣在全社會蔚然成風(fēng),。

節(jié)糧減損，重在行動(dòng),。讓我們以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),，把各項(xiàng)糧食節(jié)約行動(dòng)目標(biāo)盡快落實(shí)落細(xì)落地，推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得實(shí)效,，為加快構(gòu)建更高層次,、更高質(zhì)量、更有效率,、更可持續(xù)的國家糧食安全保障體系奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),，更好穩(wěn)住國家糧食安全“壓艙石”。

《 人民日報(bào) 》( 2021年11月01日 04 版)

文章來源：http://opinion.people.com.cn/n1/2021/1101/c1003-32269634.html

文章原標(biāo)題：節(jié)糧減損 重在行動(dòng)

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