【問(wèn)題】網(wǎng)絡(luò)上售賣(mài)臨期食品,，都是3-5折在售賣(mài),，大多數(shù)購(gòu)買(mǎi)的都是年輕人，談?wù)勀愕目捶ā?2021年6月9日西城事業(yè)單位面試)

【答案】臨期食品是指即將到達(dá)保質(zhì)期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品,。網(wǎng)絡(luò)上售賣(mài)臨期食品，價(jià)格低廉,，所以在年輕人中,，購(gòu)買(mǎi)臨期食品正在成為消費(fèi)新風(fēng)尚。

臨期食品現(xiàn)象的發(fā)生和后續(xù)的流行具有十分積極的意義,。

對(duì)于年輕人而言,，臨期食品切切實(shí)實(shí)給他們帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)上實(shí)惠;另外，一部分高端食品臨期,，也能滿(mǎn)足一部分年輕人對(duì)于品牌和質(zhì)量的追求,。8元的星巴克、4元的巴黎水,，讓年輕人在不太有經(jīng)濟(jì)壓力的情況下能去精致的生活,。

對(duì)于商家而言,，售賣(mài)臨期食品是以前超市降價(jià)甩賣(mài)等在方式上的創(chuàng)新，尤其是在疫情帶來(lái)的影響還沒(méi)有完全消弭的情況下,，廠(chǎng)家食品產(chǎn)品滯銷(xiāo)庫(kù)存積壓,，臨期食品售賣(mài)供給量增多…在此基礎(chǔ)上，臨期商品給商家盤(pán)活了庫(kù)存,、帶來(lái)了實(shí)際的利潤(rùn),。

對(duì)于整個(gè)社會(huì)而言，臨期食品能夠弘揚(yáng)節(jié)約的風(fēng)尚,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，我國(guó)每年被損耗和浪費(fèi)的糧食約3500萬(wàn)噸，接近糧食總產(chǎn)量的6%,，其中大多數(shù)都是臨期食品,。所以說(shuō)如果能夠通過(guò)這種方式宣傳節(jié)約食品，一定程度上也能保障我國(guó)的糧食安全,。

臨期食品網(wǎng)上售賣(mài)雖然有諸多的優(yōu)點(diǎn),，但是我們也要看到背后存在的一系列的問(wèn)題。比如：一,，臨期食品帶來(lái)的食品安全隱患,。食品尤其是營(yíng)養(yǎng)的食品，糖類(lèi)蛋白類(lèi)含量高,，倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境一旦不符合要求,，變質(zhì)還是很容易發(fā)生的。二,，臨期商品一部分是噱頭,，流入這個(gè)市場(chǎng)的商品很多還是商超淘汰掉的、不被消費(fèi)者認(rèn)可的商品,。三,，“低價(jià)”這個(gè)重要因素會(huì)影響很多年輕人的消費(fèi)判斷，引起過(guò)度消費(fèi)等,。

所以我認(rèn)為,，如果要真正讓臨期食品帶動(dòng)企業(yè)和消費(fèi)者的雙贏，作為政府層面需要探索和嘗試的還有很多,。

一,、保證臨期食品質(zhì)量，才能讓人們買(mǎi)得放心,、吃得安心,。我國(guó)工商管理部門(mén)曾明確，臨期食品在售賣(mài)前應(yīng)向消費(fèi)者作出醒目提示,。市場(chǎng)局等部門(mén)可以定期開(kāi)展“雙隨機(jī)一共開(kāi)”類(lèi)型的臨期食品產(chǎn)業(yè)鏈專(zhuān)項(xiàng)整治,，從倉(cāng)儲(chǔ)到運(yùn)輸?shù)骄W(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)實(shí)施摸排-整改工作,，保障食品質(zhì)量問(wèn)題。

二,、從廠(chǎng)家生產(chǎn),、商戶(hù)進(jìn)貨層面入手減少浪費(fèi)才是治本之策。廠(chǎng)家應(yīng)探索口味,，專(zhuān)注研發(fā),。比如老壇酸菜方便面，這個(gè)系列的熱銷(xiāo)就是專(zhuān)注產(chǎn)品研發(fā)和客戶(hù)調(diào)研的成功案例,。商家在進(jìn)貨的時(shí)候,，可以通過(guò)大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)與食品消費(fèi)場(chǎng)景的深度融合,，基于歷史數(shù)據(jù)和用戶(hù)偏好作出消費(fèi)預(yù)測(cè),，也能夠規(guī)避臨期商品的出現(xiàn)。

三,、探索摸索慈善公益事業(yè)和臨期食品商品合作模式,。KFC在上海也曾探索過(guò)這種食物銀行，可以將臨期食品作免費(fèi)冰箱活動(dòng),，給流浪者群體或者低收入人群能夠提供一定的選擇,。

第四，給年輕人擺正一個(gè)正確的消費(fèi)觀,。我們應(yīng)該從社區(qū)到學(xué)校,、從傳統(tǒng)到線(xiàn)上的方式，給年輕人構(gòu)建一個(gè)正確的消費(fèi)觀念,，以實(shí)用性為主而非單純考慮價(jià)格,。我們可以做標(biāo)語(yǔ)或者口號(hào)，引發(fā)年輕人的思考和認(rèn)同,，通過(guò)這種方式避免年輕人的過(guò)度消費(fèi),。

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