第二條 本法所稱食品,，是指《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的食品,，包括各種供人食用或者飲用的食物,。

　　本法所稱食品浪費(fèi),，是指對(duì)可安全食用或者飲用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括廢棄,、因不合理利用導(dǎo)致食品數(shù)量減少或者質(zhì)量下降等,。

　　第三條 國(guó)家厲行節(jié)約,，反對(duì)浪費(fèi)。

　　國(guó)家堅(jiān)持多措并舉,、精準(zhǔn)施策,、科學(xué)管理、社會(huì)共治的原則,，采取技術(shù)上可行,、經(jīng)濟(jì)上合理的措施防止和減少食品浪費(fèi)。

　　國(guó)家倡導(dǎo)文明,、健康,、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費(fèi)方式,，提倡簡(jiǎn)約適度,、綠色低碳的生活方式。

　　第七條 餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取下列措施,，防止食品浪費(fèi)：

　　(一)建立健全食品采購(gòu),、儲(chǔ)存、加工管理制度,，加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn),，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容;

　　(二)主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒,，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí),，或者由服務(wù)人員提示說(shuō)明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐;

　　(三)提升餐飲供給質(zhì)量,，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品,，合理確定數(shù)量、分量,，提供小份餐等不同規(guī)格選擇;

　　(四)提供團(tuán)體用餐服務(wù)的,，應(yīng)當(dāng)將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，按照用餐人數(shù)合理配置菜品,、主食;

　　(五)提供自助餐服務(wù)的,，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)告知消費(fèi)規(guī)則和防止食品浪費(fèi)要求，提供不同規(guī)格餐具,，提醒消費(fèi)者適量取餐,。

　　餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐,。

　　餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者可以通過(guò)在菜單上標(biāo)注食品分量,、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)等方式充實(shí)菜單信息,，為消費(fèi)者提供點(diǎn)餐提示,，根據(jù)消費(fèi)者需要提供公勺公筷和打包服務(wù),。

　　餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者可以對(duì)參與“光盤行動(dòng)”的消費(fèi)者給予獎(jiǎng)勵(lì);也可以對(duì)造成明顯浪費(fèi)的消費(fèi)者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費(fèi)用，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)明示,。

　　餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者可以運(yùn)用信息化手段分析用餐需求,，通過(guò)建設(shè)中央廚房、配送中心等措施,，對(duì)食品采購(gòu)、運(yùn)輸,、儲(chǔ)存,、加工等進(jìn)行科學(xué)管理。

　　第十條 餐飲外賣平臺(tái)應(yīng)當(dāng)以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者通過(guò)餐飲外賣平臺(tái)提供服務(wù)的,，應(yīng)當(dāng)在平臺(tái)頁(yè)面上向消費(fèi)者提供食品分量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息,。

　　第十四條 個(gè)人應(yīng)當(dāng)樹立文明,、健康、理性,、綠色的消費(fèi)理念,，外出就餐時(shí)根據(jù)個(gè)人健康狀況、飲食習(xí)慣和用餐需求合理點(diǎn)餐,、取餐,。

　　家庭及成員在家庭生活中，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)形成科學(xué)健康,、物盡其用,、防止浪費(fèi)的良好習(xí)慣，按照日常生活實(shí)際需要采購(gòu),、儲(chǔ)存和制作食品,。

　　第二十條 機(jī)關(guān)、人民團(tuán)體,、社會(huì)組織,、企業(yè)事業(yè)單位和基層群眾性自治組織應(yīng)當(dāng)將厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)作為群眾性精神文明創(chuàng)建活動(dòng)內(nèi)容,，納入相關(guān)創(chuàng)建測(cè)評(píng)體系和各地市民公約,、村規(guī)民約、行業(yè)規(guī)范等,，加強(qiáng)反食品浪費(fèi)宣傳教育和科學(xué)普及,，推動(dòng)開展“光盤行動(dòng)”，倡導(dǎo)文明,、健康,、科學(xué)的飲食文化,，增強(qiáng)公眾反食品浪費(fèi)意識(shí)。

　　縣級(jí)以上人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)持續(xù)組織開展反食品浪費(fèi)宣傳教育,，并將反食品浪費(fèi)作為全國(guó)糧食安全宣傳周的重要內(nèi)容,。

　　第二十二條 新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展反食品浪費(fèi)法律、法規(guī)以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的公益宣傳,，報(bào)道先進(jìn)典型,，曝光浪費(fèi)現(xiàn)象，引導(dǎo)公眾樹立正確飲食消費(fèi)觀念,，對(duì)食品浪費(fèi)行為進(jìn)行輿論監(jiān)督,。有關(guān)反食品浪費(fèi)的宣傳報(bào)道應(yīng)當(dāng)真實(shí)、公正,。

　　禁止制作,、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃,、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或者音視頻信息,。

　　網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者發(fā)現(xiàn)用戶有違反前款規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止傳輸相關(guān)信息;情節(jié)嚴(yán)重的,，應(yīng)當(dāng)停止提供信息服務(wù),。

　　第二十四條 產(chǎn)生廚余垃圾的單位、家庭和個(gè)人應(yīng)當(dāng)依法履行廚余垃圾源頭減量義務(wù),。

　　第二十六條 縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施,，對(duì)防止食品浪費(fèi)的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)等活動(dòng)予以支持,。

　　政府采購(gòu)有關(guān)商品和服務(wù),，應(yīng)當(dāng)有利于防止食品浪費(fèi)。

　　國(guó)家實(shí)行有利于防止食品浪費(fèi)的稅收政策,。

　　第二十七條 任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者等有食品浪費(fèi)行為的,，有權(quán)向有關(guān)部門和機(jī)關(guān)舉報(bào)。接到舉報(bào)的部門和機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法處理,。

　　第二十八條 違反本法規(guī)定,，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的，由縣級(jí)以上地方人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門或者縣級(jí)以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正,，給予警告,。

　　違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者誘導(dǎo),、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的,，由縣級(jí)以上地方人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門或者縣級(jí)以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款,。

　　違反本法規(guī)定,，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)的，由縣級(jí)以上地方人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門或者縣級(jí)以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正,，拒不改正的,，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款。

　　第三十條 違反本法規(guī)定,，廣播電臺(tái),、電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者制作,、發(fā)布,、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或者音視頻信息的,，由廣播電視、網(wǎng)信等部門按照各自職責(zé)責(zé)令改正,，給予警告;拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的,，處一萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款，并可以責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù),、停業(yè)整頓,對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法追究法律責(zé)任,。

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