2020-05-20 13:54:52 公務員考試網(wǎng)
文章來源:華圖教育
下列關(guān)于鹽的說法錯誤的是:
A.生活中的低鈉鹽加入了一定比例的氰化鉀,其咸味較淡
B.鹽又稱“百味之王”,,是咸味的載體,,具有去腥增鮮之用
C.人體如果攝入過多的鹽份,容易產(chǎn)生高血壓,、水腫等問題
D.按來源及開采方式分類,,鹽可分為:井鹽、海鹽、湖鹽等
【答案】A
【知識點】常識判斷-科技-化學
【解析】
第一步,,本題考查科技常識并選錯誤項,。
第二步,低鈉鹽,,是以碘鹽為原料,,再添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂,從而改善體內(nèi)鈉,、鉀,、鎂的平衡狀態(tài),預防高血壓,。低鈉鹽的咸味與普通精鹽差不多,。氰化鉀有劇毒,接觸皮膚的傷口或吸入微量粉末即可中毒死亡,,不可能加入食鹽中,。
因此,選擇A選項,。
【拓展】
B項:食鹽,,是咸味的載體。五味之中,,咸為首,,所以鹽在調(diào)味品中也列為第一,被稱為“百味之王”,。鹽的作用很廣,,如殺菌消毒、護齒,、美容,、清潔皮膚、去污,、醫(yī)療,、去腥增鮮等。一般在做魚時,,會用鹽去腥增鮮,。
C項:鹽在某些內(nèi)分泌素的作用下,能使血管對各種升血壓物質(zhì)的敏感性增加,,引起細小動脈痙攣,,使血壓升高。同時,,鹽又有吸附水分的作用,。如果鹽積蓄過多,,水分就要大大增加,血容量也會相應增加,,再加上細胞內(nèi)外的鉀,、鈉比例失調(diào),使紅細胞功能受到損害,,血流粘滯,,流動緩慢,加重了血液循環(huán)的工作負擔,,導致血壓進一步升高,。如果攝入過多鹽分,會使鈉在體內(nèi)積累,,而鈉具有親水性,,所以會引起水腫,并增加腎臟的負擔,。因此,,如果人體攝入過多的鹽分,容易產(chǎn)生高血壓,、水腫等問題,。
D項:按鹽的原料來源和開采方式可分為四類:海鹽、湖鹽,、井鹽和礦鹽,。以海水為原料曬制而得的鹽叫作“海鹽”;開采現(xiàn)代鹽湖礦加工制得的鹽叫作“湖鹽”;運用鑿井法汲取地表淺部或地下天然鹵水加工制得的鹽叫作“井鹽”;開采古代巖鹽礦床加工制得的鹽則稱“礦鹽”,。
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