下列關(guān)于鹽的說法錯誤的是：

A.生活中的低鈉鹽加入了一定比例的氰化鉀,，其咸味較淡

B.鹽又稱“百味之王”,，是咸味的載體,，具有去腥增鮮之用

C.人體如果攝入過多的鹽份,，容易產(chǎn)生高血壓、水腫等問題

D.按來源及開采方式分類,，鹽可分為：井鹽,、海鹽、湖鹽等

【答案】A

【知識點】常識判斷-科技-化學(xué)

【解析】

第一步,，本題考查科技常識并選錯誤項,。

第二步，低鈉鹽,，是以碘鹽為原料,，再添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內(nèi)鈉,、鉀,、鎂的平衡狀態(tài)，預(yù)防高血壓,。低鈉鹽的咸味與普通精鹽差不多,。氰化鉀有劇毒，接觸皮膚的傷口或吸入微量粉末即可中毒死亡，不可能加入食鹽中,。

因此,，選擇A選項。

【拓展】

B項：食鹽,，是咸味的載體,。五味之中，咸為首,，所以鹽在調(diào)味品中也列為第一,，被稱為“百味之王”。鹽的作用很廣,，如殺菌消毒,、護齒、美容,、清潔皮膚,、去污、醫(yī)療,、去腥增鮮等,。一般在做魚時，會用鹽去腥增鮮,。

C項：鹽在某些內(nèi)分泌素的作用下,，能使血管對各種升血壓物質(zhì)的敏感性增加，引起細小動脈痙攣,，使血壓升高,。同時，鹽又有吸附水分的作用,。如果鹽積蓄過多,，水分就要大大增加，血容量也會相應(yīng)增加,，再加上細胞內(nèi)外的鉀,、鈉比例失調(diào)，使紅細胞功能受到損害,，血流粘滯,，流動緩慢，加重了血液循環(huán)的工作負擔(dān),，導(dǎo)致血壓進一步升高,。如果攝入過多鹽分，會使鈉在體內(nèi)積累,，而鈉具有親水性,，所以會引起水腫,，并增加腎臟的負擔(dān)。因此,，如果人體攝入過多的鹽分,，容易產(chǎn)生高血壓、水腫等問題,。

D項：按鹽的原料來源和開采方式可分為四類：海鹽,、湖鹽、井鹽和礦鹽,。以海水為原料曬制而得的鹽叫作“海鹽”;開采現(xiàn)代鹽湖礦加工制得的鹽叫作“湖鹽”;運用鑿井法汲取地表淺部或地下天然鹵水加工制得的鹽叫作“井鹽”;開采古代巖鹽礦床加工制得的鹽則稱“礦鹽”。

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