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今天華圖教育為大家?guī)�來的是關(guān)于“人體營養(yǎng)與消化吸收”相關(guān)考點,。公考常識備考，多積累肯定沒錯!

人體六大營養(yǎng)物

蛋白質(zhì)(功能物質(zhì)),，脂肪,、糖類(能源物質(zhì))，水,、無機鹽,、維生素

1.蛋白質(zhì)：構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，參與損傷細胞的修復(fù)和更新;為人體的生理活動提供能量;

2.脂肪：一般情況下,，作為備用能源物質(zhì)貯存在體內(nèi);保溫;單位質(zhì)量釋放能量最多;

3.糖類：人體最重要的供能物質(zhì),，也是構(gòu)成細胞的成分;

4.水：約占體重的60%～70%，細胞的主要組成成分,，人體的各種生理活動都離不開水;

5.無機鹽：含量不多,，是構(gòu)成人體組織的重要成分，如：鈣,、磷(構(gòu)成骨骼和牙齒),、鐵(構(gòu)成血紅蛋白);

6.維生素：不是構(gòu)成細胞的主要原料，也不提供能量,，含量少,，對人體生命活動起調(diào)節(jié)作用。

人體消化系統(tǒng)

1.消化系統(tǒng)的組成

(1)口腔：牙齒咀嚼食物;舌攪拌食物;唾液腺分泌唾液,，幫助消化淀粉

(2)咽：食物與氣體的共同通道(消化道與呼吸道在這交匯)

(3)食道：能蠕動,，將食物推進胃中

(4)胃：胃蠕動，使食物與胃液充分混合;胃腺分泌胃液,，初步消化蛋白質(zhì)

(5)消化道：

A.小腸：

1)起始部分叫十二指腸,，肝臟分泌的膽汁與胰腺分泌的胰液由此流入小腸

2)腸腺分泌腸液(含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)

3)通過蠕動,，使食物與消化液充分混合,，消化、吸收的主要場所

B.大腸：通過蠕動,，把食物殘渣推向肛門

C.肛門：糞便由此排出

(6)消化腺：

A.唾液腺：分泌唾液(含有唾液淀粉酶),，能初步消化淀粉

B.肝臟：分泌膽汁(不含消化酶)，將脂肪乳化為脂肪微粒;位于消化道外,，肝臟是人體最大的消化腺,。被譽為人體的“物質(zhì)代謝中樞”。

C.胰腺：分泌胰液(含有消化糖類,、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)

D.胃腺：分泌胃液(含有鹽酸和胃蛋白酶),，初步消化蛋白質(zhì)，位于消化道內(nèi)

E.腸腺：分泌腸液(含有消化糖類,、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)

2.小腸的結(jié)構(gòu)特點：消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所,。

小腸適于消化、吸收的特點：

(1)最長,，大大增加了消化和吸收的面積,，適于消化和吸收

(2)內(nèi)表面具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛(大大增加了消化和吸收的面積)

(3)小腸絨毛內(nèi)有毛細血管、毛細淋巴管,，絨毛壁和毛細血管,、毛細淋巴管的管壁都很薄，只由一層上皮細胞構(gòu)成,，這種結(jié)構(gòu)有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)

(4)小腸內(nèi)有各種消化液

刷題鞏固

01,、關(guān)于人體消化和吸收的敘述，錯誤的是( )

A.胃吸收酒精的能力較強

B.膽汁不具有促進脂肪消化的功能

C.大腸的作用是排泄未吸收的食物

D.肝被譽為“物質(zhì)代謝中樞”

【解析】B,。A項,，胃吸收酒精的能力較強，空腹飲酒時,，15分鐘吸收50%左右,，半小時吸收60%-90%,，2-3小時吸收100%。

B項,，膽汁對脂肪的消化和吸收具有重要作用,。膽汁中的膽鹽、膽固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面張力,，使脂肪乳化成許多微滴,，利于脂肪的消化。

C項,，大腸,，分為盲腸、闌尾,、結(jié)腸,、直腸和肛管，對食物殘渣中的水液進行吸收,，是食物殘渣形成糞便并排出的臟器,。

D項，肝臟是人體的解毒,、代謝器官及合成加工廠,，被譽為“物質(zhì)代謝中樞”。

故本題答案為B,。

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